Tongkol suwir kemangi pedas

Ulvariyani
Ulvariyani @ulvaaahd
Sumenep Madura

Sekarang lagi booming makanan tongkol suwir, ini tongkol suwir juga gak kalah nikmatnya sama punya artis 😅, cocok juga untuk lauknya nasi bakar

Tongkol suwir kemangi pedas

Sekarang lagi booming makanan tongkol suwir, ini tongkol suwir juga gak kalah nikmatnya sama punya artis 😅, cocok juga untuk lauknya nasi bakar

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
  1. 250 gramtongkol kukus
  2. 2 ikatkemangi
  3. Bumbu halus :
  4. 3lombok besar (buang biji)
  5. 7 buahbawang merah
  6. 5 siungbawang putih
  7. 1 ruas jarikunyit dan jahe
  8. 2 butirkemiri
  9. 15 buahcabe rawit (sesuai selera)
  10. 1 cmterasi
  11. 1 buahtomat
  12. secukupnyaGula garam
  13. secukupnyaair
  14. secukupnyaMinyak goreng

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Suwir2 tongkol lalu sisihkan

  2. 2

    Goreng semua bumbu kecuali tomat dan terasi (goreng sebentar saja asal layu)

  3. 3

    Uleg bumbu yg sudah d goreng bersama terasi

  4. 4

    Kalau sudah halus potong2 tomat lalu uleg kasar

  5. 5

    Tumis bumbu halus, kalau sudah harum masukkan tongkol suwir, aduk2

  6. 6

    Sesekali tambahkan air sedikit agar bumbu bisa tercampur merata

  7. 7

    Masukkan kemangi, aduk2 lagi sebentar

  8. 8

    Tambahkan gula garam dan penyedap (kalau suka)

  9. 9

    Koreksi rasa, hidangkan bersama nasi hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ulvariyani
Ulvariyani @ulvaaahd
pada
Sumenep Madura

Komentar

Resep Serupa