Brownies Panggang Shiny Crust
Yeyyyy setalah sekian kali bikin brownies, akhirnya mau juga muncul si "shiny crust" nya ini. Biarpun masi malu² si shiny nya 😂 next mau bkin lagi lah sampe si shiny keluarnya ga malu² lagi. Ini tepung nya td kelebihan dikit gara² coklat bubuknya ku tambahin dikiit, soalnya ga suka yg terlalu manis, eh tapi ternyata ttp berhasil asalkan ngaduk gula nya bener² tercampur rata terus pake gula halus ya, dan ngaduknya pelan aja, ga usah pake sekuat tenaga juga 😁😂😅
Brownies Panggang Shiny Crust
Yeyyyy setalah sekian kali bikin brownies, akhirnya mau juga muncul si "shiny crust" nya ini. Biarpun masi malu² si shiny nya 😂 next mau bkin lagi lah sampe si shiny keluarnya ga malu² lagi. Ini tepung nya td kelebihan dikit gara² coklat bubuknya ku tambahin dikiit, soalnya ga suka yg terlalu manis, eh tapi ternyata ttp berhasil asalkan ngaduk gula nya bener² tercampur rata terus pake gula halus ya, dan ngaduknya pelan aja, ga usah pake sekuat tenaga juga 😁😂😅
Cara Membuat
- 1
Tim dcc beserta margarine dan minyak goreng dalam air mendidih hingga mencair sempurna, aduk rata, dinginkan. Panaskan oven menggunakan api sedang, min 10 menitan, soalnya saya pake oven tangkring/gas.
- 2
Dalam wadah bahan A, bisa dimixer atau kocok manual dgn whisk (me : td pake whisk krna mager😅) sampai putih kental dan berbusa tapi tidak sampe kental berjejak ya. Cukup sampai gula tercampur rata. Karena ini adalah step pnting untuk memunculkan si shiny nya
- 3
Ayak bahan B, sambil diaduk pelan² hingga merata kedalam adonan. Aduk pelan dan searah saja ya.
- 4
Kemudian masukkan dcc yg telah dicairkan bersama margarine dan minyak tadi, aduk rata dengan spatula. Aduknya pelan aja jangan kuat². Tekstur adonan memang berat kalo utk brownies, beda dengan bolu²an yg lain.
- 5
Siapkan loyang, oles tipis dengan margarine, kemudian taruh kertas roti diatasnya, dan lebihkan sedikit di sisi kanan dan kirinya untuk memudahkan saat mengangkat kue nnti.
- 6
Tuang adonan brownies kedalam loyang, diamkan sebentar selama 5 menit, lalu panggang dalam otang dengan api sedang selama 50-55 menit/sesuaikan oven masing².
- 7
Bila telah matang brownies nya, matikan kompor. Angkat brownies, tunggu dingin dan set suhu ruang, baru dah kemudian dipotong-potong.
- 8
Selamat mencoba yaaa
- 9
Masi malu² si shiny nyaa 😂
- 10
Melted² menggodaaa hiii 😂😂😂😅😆
- 11
Updated 3 Agustus 2020. Bikin lagi. Ngaduknya manual aja, pake whisk doang padahal. Dan taraaaa.. alhamdulillaah jadi si shiny nya dan ga malu² lagi😍😍 padahal dgn takaran gula yg lumayan dikit, dan ga diblender pula. Alhamdulillaah 😍😍
Resep Serupa
-
Brownies Panggang Shiny Crust Brownies Panggang Shiny Crust
Agar hasilnya shiny crust atau terdapat cokelat yg cruchy di atas brownies, pastikan adonan telur dan gula halus telah tercampur merata dan pastikan suhu oven telah sesuai.
-
Brownies Panggang Shiny Crust Brownies Panggang Shiny Crust
Setelah 4 bulan lamanya ngga bikin brownies, akhirnya sore tadi bikin gara2 kakak laki2 saya kepengen ini. Saya pake resepnya cici @erlina.lim_ yg resep brownies shiny crustnya emang bener2 mantul dan selalu berhasil. Teksturnya chewy dan fudgy, udah gt rasanya nyoklat banget aduh gimana bisa nolak cobaa 🤤Untuk takaran gulanya, saya kurangin jadi 140-145 gr aja, biar ngga terlalu manis. Wajib pake gula pasir halus ya, karena untuk menghasilkan kedut alias shiny crust itu gula harus benar2 larut waktu proses pengocokan.source : @erlina.lim_
-
Brownies Panggang Shiny Crust Brownies Panggang Shiny Crust
Haaaalo! Akhirnya bisa posting resep lagi setelah seeeeeekian lamanya ga aktif cookpad. Disini aku mungkin bakal lebih banyak posting resep masakan simple ala #anakost karna sekarang aku udah ngekost, untuk masak yg berat2 jadi sangat kecil kemungkinannya. Inipun bisa bikin brownies karna lagi dirumah sodara juga. Btw, udah lama ga bikin brownies yanh shiny crust gini. Resep aslinya pake 35 gr coklat bubuk, tapi kebetulan lagi habis dan males beli keluar jadi pake yg ada aja, jadi saya ubah deh yg tepungnya yg harusnya 100 gr jadi 135 gr. Dan DCC yg tadinya 150 gr saya ubah jadi 180 gr. Rasanya, hmm, seimbang. Rasanya nyoklat yg ga terlalu manis tapi ada pahitnya dikit. Menurut saya manisnya cukup dan coklat cukup.Biar
-
-
Brownies panggang Shiny Crust Brownies panggang Shiny Crust
First trial brownies shiny crust rebake dr bunda mrs. Bara liem.. retakan-retakan dr shiny crust nya udh keluar, tp karena aku pakai yg milk cooking chocolate jd warnanya kurang cantik.. next time mau coba lagi pakai dcc biar lebih cantik lg kuenya.. oiya disini aku juga tambahin sedikit air lemon, jadi tambah wangi browniesnya.. selamat mencoba 😉
-
Brownies Panggang Shiny Crust Brownies Panggang Shiny Crust
Lagi dan lagi saya buat brownies.. ini makanan yang paling sering saya buat utk keluarga... tp skg saya pakai loyang sekat dan lebih shiny utk kulitnya
-
Brownies Panggang Shiny Crust Brownies Panggang Shiny Crust
Sering bikin tetep ga bosen2.. bikinnya jg mudah, tanpa mixer pun sebenernya jg jadi. Sering latihan bikin lama2 hasilnya pun sudah pas bisa dijadikan ladang usaha lhoAku dapet resep ini dari mba Wiwin Indra JaTim... makasih resepnya ya mba... uenaaaak tenan
-
Brownies Panggang Shiny Crust Brownies Panggang Shiny Crust
Akhir² ini lagi suka banget makanan yang mengandung coklat2an. Kebetulan nemu resep yang sederhana cus deh saya eksekusi di dapur. Browniesnya ini enak banget bagian atas dan bawah browniesnya kering tapi dalamnya masih moist lembut kaya teksture brownies kukus. Dan rasanya yang tidak terlalu manis tapi nyoklat bgt yg menjadikan brownies ini rasanya mewah walaupun bahan² nya sederhana. Yukk direbake 😉🍫
-
Brownies Panggang Shiny Crust Brownies Panggang Shiny Crust
#AudisiDutaRecook#TsubaSQUADPertama kali ikutan even di cookpad. Dan saya jatuh hati dengan resep dari mbak @muu kitchen's. Brownies nya enak, nyoklat bangeet. Suami dan anak2 pada suka..😍
-
Brownies Panggang Shiny Crust Brownies Panggang Shiny Crust
Ini juga kali pertama nyobain bikin brownies panggang karna biasanya cuma dikukus. Gak sulit bikin brownies dgn shiny crust gini intinya jgn over mix aja apalagi over acting 😛 ohyaa aku make oven tangkring/kompor ya jadi kalo cuma punya oven spt sy gak usah khawatir gatot ya bund 😁 Dan sy tambahin juga bubuk blackforest biar itemnya tmbh pekat gitu
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar