Соус из слив /кетчуп домашний #заготовки#
Этот густой, ароматный соус из слив сорта РЕНКЛОД чудесно подойдет к шашлыку, тушеному или жареному мясу; можно смело намазывать его на бутерброд с кусочком мяска/колбаски; добавлять в суп ХАРЧО. О том, что этот соус полезнее магазинного кетчупа....и не спорю.
Соус из слив /кетчуп домашний #заготовки#
Этот густой, ароматный соус из слив сорта РЕНКЛОД чудесно подойдет к шашлыку, тушеному или жареному мясу; можно смело намазывать его на бутерброд с кусочком мяска/колбаски; добавлять в суп ХАРЧО. О том, что этот соус полезнее магазинного кетчупа....и не спорю.
Інструкція з приготування
- 1
Сливы моем, освобождаем от косточек.
- 2
На мясорубке перемалываем все продукты: Сливы, перец, порезанную зелень.
- 3
В ёмкость (таз, кастрюлю...) закладываем смесь овощей+сахар, соль.
- 4
На маленьком огне доводим до кипения.
- 5
Добавляем сухие приправы. Постоянно помешивая варим 35 минут на маленьком огне.
- 6
Давим чеснок и через 35 минут добавляем в соус. Варим 5 минут.
- 7
Включаем и ведем себя, как с повидлом: оставляем до полного остывания; варим 2 раз - 40 минут на малом огне; отставляем; после остывания варим 3 раз - 40 минут.
- 8
После 3 разовой варки - густой соус готов! Закатываем его в чистые, сухие, стерилизованные баночки.
- 9
ВАЖНО! чеснок можно добавить в 3 раз, за 10 минут до окончания варки!
- 10
ВАЖНО! если вы сварите и закатаете соус в банки после 1 варки- будет вкусно....но жидковато....а на кетчуп не похоже. Варите 3 раза! В этом секрет косистенции!
- 11
На
Cooksnaps
Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!
Схожі рецепти
-
-
Соус «Ткемали» Соус «Ткемали»
#заготовкиОчень вкусный грузинский соус «Ткемали » из слив с чесноком и пряностями. Шашлык, стейки на гриле, птица и рыба - все будет вкуснее с таким замечательным соусом. Для его приготовления я взяла грузинский рецепт и сливы сорта Алыча.
-
Соус из крыжовника Соус из крыжовника
Необычный и вкусный соус с невероятным острым, кисло-сладким ароматом прекрасное дополнение к мясу, стейку, шашлыку и другим блюдам
-
Соус "Вкус лета" #заготовки Соус "Вкус лета" #заготовки
Можно и нужно использовать вместо кетчупа, подойдет и к мясным блюдам. Абсолютно натуральный.#заготовки
-
🍅 Домашний кетчуп 🍅 🍅 Домашний кетчуп 🍅
Идеально к мясу 🥩🍗🍖, жареному или печёному картофелю🍟 😍😋😊!!!#зднемнародження #поздравляемукраину #кетчуп #домашнийкетчуп #соус #заготовки2020 #заготовки_на_зиму #избранное
-
Соус из алычи Соус из алычи
Ну, сегодня мне хочется поделиться отличным соусом👍 Моя семья его просто обожает! Мы с ним кушаем: мясо, картошку фри, разные колбасы, спагетти и даже временами просто намазываем на хлеб🍞
Юлія 🇺🇦 -
Малиновый соус к мясу #заготовки Малиновый соус к мясу #заготовки
Соус похож на ткемали, но малина дает неподражаемый вкус и аромат)😉 как всегда рецепт быстрый и простой #заготовкиназиму
-
-
-
Соус ткемали из алычи Соус ткемали из алычи
Ткемали – это грузинское название дикой, кислой сливы, а также соуса, приготовленного из таких слив. У нас есть подобная дикая алыча, мелкая, очень кислая и, конечно идеально подходит для приготовления ткемали. #заготовки2020 #Грузия #отпуск #соус
-
Соус к мясу из угорки #заготовки Соус к мясу из угорки #заготовки
Один из самых любимых соусов! Так как ткемали в наших широтах не растет, из алычи слишком кислый соус получается, то я делаю из угорки. Рецепт выработался в процессе ежегодных заготовок этого вкусного соуса на протяжении последних лет 7-8😊. Делаю этот соус из белой сливы и из угорки. Как правило заготавливаю 10 - 15 л соуса. Хватает в аккурат до урожая слив в августе)) Соус получается с насыщенным остро кисло-сладким вкусом, волшебного цвета и невероятным ароматом сливы и специй.
Більше рецептів
Коментарі