Домашний кетчуп #заготовки

Name: Домашний кетчуп #заготовки
Cuisine: України
Ingredients: 3 л томатного сока; 5 луковиц; 5 зубчиков чеснока; 1,5 ст.л. соли; 150 г сахара; 75 мл яблочного уксуса; 2 ст.л. крахмала; 1 ч.л. паприки; 1 ч.л. черного молотого перца; 1 ч.л. хмели сунели; 0,5 ч.л. гвоздики; 5 веточек базилика; 1 сладкий болгарский перец

Mama_Alya @cook_13731087

Харьков

Домашний кетчуп #заготовки

Mama_Alya @cook_13731087

Збережено

Інгредієнти

3 лтоматного сока
5луковиц
5 зубчиковчеснока
1,5 ст.л.соли
150 гсахара
75 мляблочного уксуса
2 ст.л.крахмала
1 ч.л.паприки
1 ч.л.черного молотого перца
1 ч.л.хмели сунели
0,5 ч.л.гвоздики
5 веточекбазилика
1сладкий болгарский перец

Збережено

Кроки

1

Сок выливаем в кастрюльку, в которой будем варить, оставить неполный стакан сока(чтобы в конце смешать с крахмалом)
2

Лук,чеснок,сладкий перец,базилик измельчить блендером или пропустить через мясорубку,добавить в кастрюльку с соком и варить на среднем огне 20 минут.
3

Добавить специи,кроме крахмала и варить ещё 30 минут.
4

В стакан сока,что оставляли добавить 2 ст.л. крахмала, хорошо перемешать,что б не было комков и добавить в кастрюльку к общему соку,огонь уменьшить и варить 5 минут,помешивая.
5

Разлить по баночкам и закатать. Консервацию укутать теплым одеялом. #заготовки
6

Этот рецепт участвует в конкурсе 🍎🥒Заготовки на зиму 🍆🥕🍒 https://cookpad.wasmer.app/ru/contests/538-
Приглашаем и вас стать участником сегодня!