Bahan-bahan

  1. 250 grayam (me: pakai paha)
  2. SecukupnyaAir
  3. SecukupnyaGaram
  4. SecukupnyaGula
  5. 1 RuasJahe (geprek)
  6. 1 siungBawang putih (geprek)
  7. 🥘 Bahan Uleg :
  8. 6 buahCabe Merah Kriting
  9. 4 buahCabe rawit (Sesuai Selera)
  10. 4 kepingKemiri
  11. 1 siungBawang Putih
  12. 3 siungBawang Merah
  13. 1 buahtomat besar (me : 2 buah, krna kecil2)

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ayam, kemudian rebus dengan bawang putih geprek, sedikit garam dan jahe yang digeprek. Tunggu sampe matang. Kemudian angkat ayam, tiriskan. Sisihkan air kaldunya.

  2. 2

    Siapkan semua bahan uleg (kecuali cabe merah kriting) uleg sampai halus. Disusul Cabe Merah kriting uleg kasar.

  3. 3
  4. 4
  5. 5

    Panaskan minyak, tumis bahan uleg, masukan garam dan gula. Tumis sampai merah kecoklatan. Lalu tambahkan air kaldu, aduk sambil koreksi rasa. Terakhir, masukan ayam.

  6. 6

    Ungkep ayam sebentar. Kemudian Aduk2 sampai airnya surut. Angkat daaaan sajikan ayam balado pedas manis dengan nasi hangat ❤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapurnya Neiko
Dapurnya Neiko @ummuhaneen
pada
Bandung
The secret ingredient is always love ❣️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa