Ayam Legit Bumbu Simpel

7 orang berencana membuat resep ini
Puji Rahayu
Puji Rahayu @cook_13453905

Di dekat rumah ayam bakar legit baru buka jam 10 pagi..padahal harus siapkan bekal anak tuk maksi nanti..coba2 buat sendiri..jadilah ayam legit no santan,no bakar versi rumahan..anak2 sukaa..😉

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgayam potong
  2. 9 siungbawang merah
  3. 4 siungbawang putih
  4. 5cabe rawit merah
  5. 3cabe merah besar
  6. 5 btrkemiri
  7. Seruaslengkuas geprek
  8. 3 lbrdaun salam
  9. 3 lbrdaun jeruk purut
  10. 1/2 blokgula merah ukuran sedang(kurleb 5 ibu jari)
  11. 1/2 sdmkecap manis
  12. 500 mlair
  13. Secukupnyagaram
  14. Secukupnyapenyedap
  15. Secukupnyaminyak sayur/kurleb 2sdm untuk tumisan

Cara Membuat

  1. 1

    Potong ayam sesuai selera,cuci bersih,sisihkan.

  2. 2

    Ulek bawang2an,cabe,kemiri,garam sampai halus (me,diblender..geprek kemiri lebih dulu, tambah air sedikit)

  3. 3

    Tumis bumbu, masukkan lengkuas geprek,daun salam,daun jeruk purut.

  4. 4

    Masukkan ayam, aduk rata, masukkan air,biarkan mendidih sebentar,masukkan gula merah, kecap manis,penyedap,aduk rata.tutup rapat wajan,kecilkan api.agar ayam empuk dan bumbu meresap(me,tusuk2 dulu dengan garpu).biarkan kurleb 20 menit.sesekali diaduk agar bumbu merata.

  5. 5

    Setelah kuah agak asat cek rasa..matikan kompor..sajikan.(Bisa juga dibakar/panggang lebih dulu lalu siram bumbu diatas ayamnya..nyaam..😋)

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Puji Rahayu
Puji Rahayu @cook_13453905
pada

Resep Serupa