Sisir gula merah dan rebus dengan 200 ml air bersih dan pandan dan santan kara dan garam dan Vanili sampai gula larut. Kemudian biarkan dingin lalu saring.

Mixer kuning telur dan BP dan Soda Kue dan gula pasir sampai kuning telur menjadi pucat. Kurang lebih 3 s.d. 5 menit dg kec tinggi.

Masukan tepung terigu bergantian dengan larutan gula merah secara bertahap. Lakukan dengan mixer kec rendah atau dengan wisk atau dengan spatula. Aduk Sampai adonan tidak memberindil.

Terakhir masukan minyak goreng lalu aduk sampai rata.

Siapkan kukusan sebelum tadi mengadon yaa. Jangan lupa ikat tutupnya dg kain agar uap tidak menetes ke adonan.

Taruh adonan ke dalam cetakan bolu kukus yg sudah diberi kertas kue sampai hampir penuh. Lakukan sampai adonan habis

NB : 1) Santan Boleh di skip tetapi minyak goreng ditambah 20 ml. 2) Daun pandan boleh di skip tetapi vanili ditambah menjadi 2 saset. 3) Tepung terigu segitiga biru boleh diganti menjadi tepung kunci atau tepung terigu serba guna. 4) Jangan buka kukusan selama mengukus sampai matang atau 10 mnt boleh dibuka, tusuk dg tusuk gigi atau lidi, jika sdh tidak menempel berarti sudah matang.

NB: saat pengocokan kuning telur dan gula pasir mungkin susah larut gula pasirnya (untuk yg 1 kuning telur) tapi tak mengapa. Setelah kuning telur sudah kuning pucat maka masukan larutan gula merah dan mixer lagi sampai dirasa gula pasir sudah larut. Kemudian masukan tepung sampai rata dan terakhir minyak. Selamat mencoba...ini benar2 anti gagal. Kemungkinan dg tanpa mixerpun tetap mekar cantik. Next saya akan coba tanpa mixer. Happy cooking...😗🤗