Cumi Saus Mentega

drew mouly
drew mouly @deardrew

Untuk masak cumi ini sebenarnya bisa pilih mau digoreng dulu, atau langsung dicampur bumbu yang sudah ditumis. Kalau langsung dicampur, saat memasukkan cumi, api kompor bisa dibesarkan karena cumi biasanya mengeluarkan air saat dimasak, jadi kalau apinya kecil waktu masaknya menjadi lebih lama, dan cumi menjadi alot.

Cumi Saus Mentega

17 orang berencana membuat resep ini

Untuk masak cumi ini sebenarnya bisa pilih mau digoreng dulu, atau langsung dicampur bumbu yang sudah ditumis. Kalau langsung dicampur, saat memasukkan cumi, api kompor bisa dibesarkan karena cumi biasanya mengeluarkan air saat dimasak, jadi kalau apinya kecil waktu masaknya menjadi lebih lama, dan cumi menjadi alot.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
4 porsi
  1. 500 grcumi, potong2
  2. 1 bhbawang bombay, iris2
  3. 1 bhbawang putih, cincang
  4. 2 sdmmentega
  5. 1 sdtmerica
  6. 1/2 sdtjahe bubuk
  7. 3 sdmsaus tiram
  8. 2 sdmkecap manis
  9. 1/2 sdtgaram
  10. 1 sdtgula
  11. 1 bhdaun bawang, iris2
  12. secukupnyaMinyak goreng
  13. 1/4 gelasair matang

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Panaskan minyak, goreng cumi sebentar. Angkat, tiriskan.

  2. 2

    Panaskan mentega, masukkan bawang bombay, bawang putih dan jahe bubuk. Tumis sebentar.

  3. 3

    Tambahkan merica, gula dan saus tiram.

  4. 4

    Tambahkan air matang sedikit, kemudian masukkan kecap. Aduk sampai tercampur semua.

  5. 5

    Masukkan cumi yang sudah digoreng.

  6. 6

    Masukkan gula dan daun bawang.

  7. 7

    Aduk sebentar sampai bumbu meresap ke cumi. Koreksi rasa.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
drew mouly
drew mouly @deardrew
pada

Komentar

Resep Serupa