Kue lumpang aka kue ijo

Saya suka banget makan kue2 tradisional dibanding cake2 yg dijual di pastry shop... ya ada yg suka sih tp ngga terlalu 😁 sy terobsesi juga pengen bisa bikin macam2 kue tradisional sampai sekarang sih ada beberapa yg sy bisa bikin tp blm terlalu banyak, masih harus belajar. Salah satu kesukaan sy adalah kue lumpang aka kue ijo ini ...selain warnanya yg hijau cantik, aroma pandan yg harum, kue ini jg unik krn ada lesung dibagian tengahnya persis lumpang mknya dinamakan kue lumpang. Di foto itu kue lumpang yg sy buat dg air pandan suji asli. Cantik ya hijaunya 😍😍 Resep ini hasil gugel tp jujur sy lupa ini resepnya siapa 😂😂 mohon maaf dan mohon ijin buat yg merasa punya resep ini ya...resepnya sy share disini 😊🙏 makasih
Cara Membuat
- 1
Dlm panci masak santan, air pandan, gula, garam dan daun pandan. Setelah mendidih dan gula larut. Matikan api. Dinginkan
- 2
Dlm baskom campur tepung sagu dan tepung beras. Tuangi santan sedikit2. Aduk rata dg whisker sampai tidak ada gumpalan
- 3
Tepung yg sudah dicampur santan. Apabila masih ada gumpalan sebaiknya disaring
- 4
Tuang ke dalam cetakan. Kukus sampai matang
- 5
Kue lumpang yg sudah matang. Ada lubang dibagian tengah nya mirip lumpang. Unik ya 😄
- 6
Parut kelapa setengah tua. Beri sedikit garam. Kukus 10 mnt
- 7
Lepaskan kue yg sudah matang dr cetakan. Hidang kan kue lumpang bersama kelapa parut kukus
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Kue lumpang/kue ijo (tips pembuatannya) Kue lumpang/kue ijo (tips pembuatannya)
Dulu sy udh pernah posting kue lumpang. Ini bikinan sore tadi. Resepnya sama aja dg yg dulu cuma beda dikit di step2 nya. Utk step2 bikin nya bisa lihat di postingan yg lama ya. Disini sy hanya tulis beberapa tips Xander's Kitchen -
Kue lumpang Kue lumpang
Naah ini dia salah satu cemilan yg dibikin pake jus pandan (langsung pake tanpa aku diemin semaleman, tapi saran aku mending didiemin dl ya) rasanya enak, kenyel² manis, pas pokoknya, buat nya cm 1 resep krn baru prtma kali bikin , dan lihatlah gak ada lesung tengah nya 😂 harusnya sih ada kalo namanya kue lumpang, kalo gk ada gini jadi namanya apa ya 😅😅😅 tp yg penting enak , cari hastag #kuelumpang yg pertama kali muncul punya nya ibu @xanderskitchen 😍 langsung eksekusi, karna emng sih resepnya beliau ini enak , enak bgt malah 😘 ini aku ketik ulang, kalo ad yg mau liat yg asli boleh main" ke ig nya beliau 🤗 ini aku gak pake taburan kelapa ya soalnya gak punya kelapa parut hihi . mumunmj -
Kue Lumpang Kue Lumpang
Penasaran sm kue ijo aka kue lumpang. Cba bkin pke resepnya cc xander kitchen 😘, tqu resepnya cc. Sy buat pke sari pandan setengah resep, setengah resep lg pke buah naga merah. Pertama kali buat lsg keluar lesung pipitnya.. berhasil.. berhasil.. 😍#CookpadCommunity#BagikanInspirasimu#CookpadJabodetabek#KamisManis#kuebasah #kuelumpang #kueijo Verena Lita -
Kue Lumpang Ijo (Anti Gagal) Kue Lumpang Ijo (Anti Gagal)
Dari kemarin penasaran banget sama kue ini. Yang sy tau kuenya kenyal karna dari bahan utama tapioka. Dan kebetulan di kulkas ada jus pandan suji dan semua bahannya ada. Makanya langsung eksekusi dee. Ini pake resepnya mba Xanderkitchen tp sdh di modif dikit benar2 anti gagal😁 Ekaa Putry -
Kue Lumpang (1) Kue Lumpang (1)
Ini resep pertama saya bkn kue lumpang. Rasanya agak kenyal...Karena masih penasaran saya bkn lgi kue lumpang resep ke 2 udh saya share sebelumnya. Saya posting aj resep ini...Source : Xander's Kitchen#PejuangGoldenApron3 Hety Priscilla -
Kue Lumpang Kue Lumpang
Kue Lumpang adalah jajanan favorit saya😍Kalau makan kue ini gak cukup 2😄 mau lagi dan lagi. Apalagi jika dimasak dengan air pandan asli, wanginya enak banget..Untuk air pandan nya, saya pakai 10 lembar daun pandan + 50 ml air. Diblender lalu disaring hingga menghasilkan 50 ml air sari daun pandan.Ciri2 kue Lumpang ada lubang ditengahnya, itu tandanya kue lumpang berhasil dibuat. Tapi ada juga kue lumpang yang gak berlubang walaupun sudah matang. Naah..ini saya juga kurang tau apa penyebabnya.Tapi sedikit tips dari saya, ketika memasukkan adonan kue lumpang ke dalam pengukusan, kecilkan dahulu api kompor lalu kukus dengan api sedang. Jangan lupa bungkus tutup pengukusan dengan kain atau serbet bersih, supaya uap air tidak menetes ke adonan.Yukk dicoba😀Source recipe; @xanderskitchen#CookpadIndonesia#Bakerpad_JajananTraditional Donna Lubis -
Kue Lumpang Ijo Kue Lumpang Ijo
#Recook_Verena_LitaSetor recook lagiiii....minggu ini saatnya resep2nya mba verena utk dirikuk. Dannn saya tertarik sama si kue lesung pipit ini, yg klo kmrn2 cuma bisa liat & ngebayangin doang rasanya spt apa, skrg ud tau rasanya & ud bisa bikin sendiri berkat resepnya mba verena. Maksih ya mba...kuenya enak, kenyel2 gimanaaa gitu rasanya plus gampang jg bikinnya lhooo#Arisan_Recook #ArisanRecook_Jabodetabek#ko͝okpader#ko͝okpaderjabodetabek Ratih Sukardi -
Kue lumpang Kue lumpang
Simple belum berarti rasanya biasa aja, tapi juga bisa enak bgt lho....makasi kepada ci xanderskitchen ud share resepnya. Kue ini tetep enak lho walau da nginep di kulkas trus kalo mau makan tinggal dikukus. Servia Madian. -
Kue Lumpang Kue Lumpang
Kue lumpang,, kayaknya baru pertama bikin dan makan,, hasil dari kepo 😁🙈. Dan ternyata enak ini.Kue LumpangSource @xanderskitchen#cookpadcommunity_solo Najma Fiq -
Kue Lumpang Gula Kelapa Kue Lumpang Gula Kelapa
Lagi ga punya stok juice pandan suji, jadi bikin kue lumpang versi palm sugar 😋 Fenny -
Kue lumpang/ijo Kue lumpang/ijo
dalam rangka punya endapan pandan....mencoba rikuk kue ijo nya xanders kitchen...rasanya spt kue lapis...wangi banget dari daun suji dan.pandan.source : xanders kitchen#PejuangGoldenApron2 Trisnawati Maria -
Kue Lumpang Kue Lumpang
Source : Verena lita#Recook_Verena_Lita#ArisanRecook#Kookpader#KookpaderjabodetabekPertama kali bikin kue lumpang 😁 lesung pipitnya msh malu2 😅. Biar dia malu tp rasa ngga malu2in loh..eeaaaa apa coba 😂 eh beneran rasanya uenaakk'e pol pas dimakan emmm harum pandan, legit dan manisnya pas ditambah gurihnya parutan kelapa..nyam..nyam..nyam..nyam..yummmyyy 😋😋😋Aku air sujinya diganti air pandan ya.. (Aku bikin 15 lembar daun pandan + 50 ml air matang lalu blender sampai halus seperti pasta lalu saring, ambil 50 ml buat kue lumpang, sisanya bisa disimpan dikulkas buat bikin kue lg yg beraroma pandan 😁).Kebayangkan wanginya daun pandan kemana2 saat kue didlm kukusan 😁😋😋 cobain deh bikin, buatnya ngga ribet kok,cepet lagi.. Cus deh bikin 😁 Ummu Khal Kitchen
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (26)