BrowCup (Brownies kukus putih telur)

fitria hapsari
fitria hapsari @fiitcook
Banyuwangi

ini Brownies saya sengaja bikin pake cup, krn mau coba2 bisa gak di-mekrok'in sperti bolu kukus yg mekrok2 itu...hehehe trnyata ga bisa, ntah kenapa..😁
punya sisa banyak putih telur?boleh dicoba...ini enak!!resep ini copas dr ig ibu restuutami 😊 (1/2 resep asli)

BrowCup (Brownies kukus putih telur)

46 orang berencana membuat resep ini

ini Brownies saya sengaja bikin pake cup, krn mau coba2 bisa gak di-mekrok'in sperti bolu kukus yg mekrok2 itu...hehehe trnyata ga bisa, ntah kenapa..😁
punya sisa banyak putih telur?boleh dicoba...ini enak!!resep ini copas dr ig ibu restuutami 😊 (1/2 resep asli)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

21 cup/2 loyang
  1. bahan A
  2. 375 grputih telur
  3. 10 gremulsifier
  4. bahan B
  5. 185 grgula pasir (saya 180gr)
  6. bahan C (diayak jd 1)
  7. 135 grtepung terigu (segitiga)
  8. 30 grcoklat bubuk
  9. 1/2 sdtbaking powder
  10. bahan D (lelehkan jd 1)
  11. 100 grchocolate compound (dcc)
  12. 125 grminyak sayur (saya 110gr)
  13. 75 grsusu kental manis (coklat)

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan kukusan (kelakat) beserta air jgn terlalu penuh mendekati saringannya, panaskan.

  2. 2

    Kocok dg mixer bahan A, jika sudah mulai sedikit berbusa masukkan secara 3 tahap bahan B dg speed tinggi, kocok sampai soft peak..

  3. 3

    Masukkan bertahap bahan C, aduk dg speed rendah asal rata

  4. 4

    Masukkan bahan D secara bertahap, aduk balik dg spatula sampai rata tdk ada yg mengendap, jgn overmix!

  5. 5

    Tuang kedalam cetakan, boleh loyang loaf 10x10x4 (2 pcs) yg sdh dioles margarin dan dialasi baking paper atau bisa pakai cup (dg loyang cetakan muffin) kukus dg api sedang agar tdk menjulang tinggi selama 15 menit, jika ingin sperti punya saya gunakan api sedang cenderung besar

  6. 6

    Selamat mencoba! 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
fitria hapsari
fitria hapsari @fiitcook
pada
Banyuwangi
sbg dokumentasi pribadi, monggo di'cookmark' 😁 salam kenal!
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa