Potato Wedges Crispy ala Teteh Tyas (No Bake)

Herda's Kitchen
Herda's Kitchen @herdas_kitchen2018
DKI Jakarta

Selamat pageeee... Pagi pagi kita ngemil hehehe. Potato wedges ini adalah salah satu cemilan kesukaan keluargaku. Kalau bikin ini pasti rebutan dan hanya dalam sekejap langsung habis. Bikinnya bisa lebih dr 1 jam, tp menghabiskannya ga sampai 30 menit hahahaha. Rasanya enaaak, tekturnya renyah di luar dan lembut di dalam. Cara membuatnya ga pake ribet, ga pake oven ovenan, tinggal goreng goreng, jaaaadi deeeehh.... Yuuuk dilihat resep dan cara membuatnya ;)

Potato Wedges Crispy ala Teteh Tyas (No Bake)

Selamat pageeee... Pagi pagi kita ngemil hehehe. Potato wedges ini adalah salah satu cemilan kesukaan keluargaku. Kalau bikin ini pasti rebutan dan hanya dalam sekejap langsung habis. Bikinnya bisa lebih dr 1 jam, tp menghabiskannya ga sampai 30 menit hahahaha. Rasanya enaaak, tekturnya renyah di luar dan lembut di dalam. Cara membuatnya ga pake ribet, ga pake oven ovenan, tinggal goreng goreng, jaaaadi deeeehh.... Yuuuk dilihat resep dan cara membuatnya ;)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
5 orang
  1. 3 buahkentang ukuran besar, bersihkan
  2. 2 siungbawang putih, parut
  3. 1 sdtgaram
  4. Secukupnyaair untuk merebus kentang
  5. Minyak goreng yg cukup banyak untuk menggoreng kentang
  6. 😊 Bahan perekat kentang:
  7. 5 sdmbumbu crispy siap saji, aku pakai sajiku tepung bumbu
  8. 1 sdmoregano
  9. 1 sdmbon cabe, aku pakai level 10
  10. 1 sdtcabai bubuk
  11. 1/4 gelas belimbingair es
  12. 😊 Bahan pembalut kentang:
  13. 4 sdmtepung terigu
  14. 1 sdmtepung kanji
  15. 1 sdmtepung beras
  16. 1 sdtgaram
  17. 1 sdtkaldu jamur
  18. 😊 Bahan taburan:
  19. Secukupnyapeterseli cincang
  20. Secukupnyabon cabe atau cabai bubuk

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Bersihkan kentang, jangan dibuang kulitnya. Potong potong, jangan terlalu tebal

  2. 2

    Siapkan panci, didihkan air. Masukan bawang putih cincang dan garam. Rebus sebentar hingga harum. Lalu masukan kentang. Rebus hingga kentang empuk. Angkat, letakan di atas piring.

  3. 3

    Setelah itu, dinginkan kentang. Masukan ke dalam kulkas kurleb 1 jam agar kentang padat kembali sehingga tidak hancur ketika digoreng.

  4. 4

    Siapkan bahan perekat kentang, campur dengan 1/4 gelas belimbing air es. Aduk rata.

  5. 5

    Siapkan pula bahan tepung pembalut kentang. Aduk rata.

  6. 6

    Celupkan satu persatu kentang ke dalam bahan perekat, kemudian balurkan kentang ke dalam bahan pembalut kentang.

  7. 7

    Kemudian panaskan minyak goreng. Goreng kentang hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan.

  8. 8

    Tata potato wedges di atas piring saji, taburi dengan peterseli cincang dan bon cabe. Hidangkan selagi hangat dengan pelengkap saus sambal + mayonaise. Yummy! Selamat mencoba!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Herda's Kitchen
Herda's Kitchen @herdas_kitchen2018
pada
DKI Jakarta
👩‍🍳 Saya suka memasak tetapi tidak suka mencuci piring dan perabot dapur 😄👩‍🍳 Mulai berbagi resep sejak 26 Juli 2018
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa