Pindang Bandeng

desi_nchie
desi_nchie @desi_nchie
Malang

Kemarin dikasih ikan bandeng hasil mancing,krn ikannya msh seger2,langsung kepikiran tuk bikin pindang bandeng,pasti tambah sueger,,apalagi disantap dgn nasi hangat..

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 ekorikan bandeng,cuci bersih potong jd 3 bagian
  2. 1 btngdaun bawang,iris
  3. 8 buahrawit utuh
  4. 1 buahtomat hijau
  5. secukupnyaAsem jawa
  6. secukupnyaGaram dan gula
  7. secukupnyakaldu bubuk
  8. Bumbu halus:
  9. 4 buahCabe keriting
  10. 3 siungbawang putih
  11. 8 siungbawang merah
  12. 1 ruas jarikunyit
  13. 2 btngsereh,geprek
  14. 1 ruas jarijahe,geprek
  15. 1 ruas jarilengkuas,geprek
  16. 5 buahbelimbing wuluh(sy gak pake)
  17. ±1500 ml air

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus,beserta daun salam,sereh,jahe n lengkuas,hingga harum dan benar2 matang

  2. 2

    Masukan air kedalam bumbu,didihkan lalu masukan cabe rawit,asem jawa,gula, garam,kaldu bubuk dan kecap aduk rata,cek rasa.kemudian masukan ikannya,masak smpi bumbu meresap.jgn diaduk2 ya nanti bandengnya hancur.

  3. 3

    Sebelum diangkat masukan daun bawang dan tomat hijau,biarkan agak layu.cek rasa lg lalu angkat.

  4. 4

    Siap tuk dihidangkan

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

desi_nchie
desi_nchie @desi_nchie
pada
Malang

Resep Serupa