Crunchy French Fries 🍟

Happiness is homemade..
Senengnya bisa bikin sendiri, kentang goreng crunchy ala resto. Makasih ya mbak Sukma, resepnya mantep 👍🏻👍🏻
Saya memakai kentang tess, yg biasa dijual di supermarket. Mengapa kentang tess? Karena kentang ini kandungan airnya lebih sedikit dibanding varian lainnya. Tapi jika tidak ada, kentang biasa juga oke kok.
Berikut resepnya..
Crunchy French Fries 🍟
Happiness is homemade..
Senengnya bisa bikin sendiri, kentang goreng crunchy ala resto. Makasih ya mbak Sukma, resepnya mantep 👍🏻👍🏻
Saya memakai kentang tess, yg biasa dijual di supermarket. Mengapa kentang tess? Karena kentang ini kandungan airnya lebih sedikit dibanding varian lainnya. Tapi jika tidak ada, kentang biasa juga oke kok.
Berikut resepnya..
Cara Membuat
- 1
Kupas kentang, cuci bersih, lalu potong2 ukuran stik, saya menggunakan pisau bergerigi
- 2
Bilas kentang sampai 4x, sampai patinya tidak ada lagi, sampai air bilasan bening ya
- 3
Didihkan air kira2 600 ml. Lalu masukkan bubuk bawang putih, garam, gula dan kentang lalu rebus kentang selama 4 menit, angkat dan tiriskan
- 4
Langsung rendam kentang dalam air es. Ini berguna supaya kentang crunchy luarnya dan empuk di dalamnya. Lalu setelah tidak panas lagi, tiriskan kentang, boleh dibantu dg mengeringkannya dg tissue dapur supaya nantinya tepung mudah menempel
- 5
Baluri kentang dg kaldu bubuk secukupnya lalu masukkan ke dalam kotak kedap udara. Diamkan 15 menit di freezer
- 6
Lalu campur terigu dg maizena dan campur bersama kentang sampai permukaannya terbalut tepung. Saya menggunakan sealed plastic. Diamkan minim 3 jam di freezer
- 7
Goreng kentang dalam minyak panas dg api sedang
- 8
Sajikan dg saos sambel
Resep Serupa
-
Crunchy French Fries 🍟 Crunchy French Fries 🍟
Bsk2 klau lg kepengen ga ush beli deh... lgsg aja bikin sendiri 🍟 puas mknnya bisa dpt banyak 👍👍Source : Frielingga Sit ( West Jakarta) ²⁶⁰⁸¹⁸#pr_recookamerikaamerhoma Dapur Dien -
French Fries Ala KFC #pekaninspirasi French Fries Ala KFC #pekaninspirasi
03.06.2018 Resep #26 Melengkapi tema "bakulan crispy" di #pekaninspirasi minggu ini, sy setor kentang goreng ala resto fast food KFC. Resepnya sy adopsi dr mba Intan. Dimakan anget2 dgn cocolan saos sambel & mayonaise, french fries ini mmg #BikinRamadanBerkesanSumber: Intan Puspawati Ratih Sukardi -
French Fries #pr_recookamerikaamerhoma French Fries #pr_recookamerikaamerhoma
French Fries menurut saya adalah makanan siap saji yang simple enak dan banyak yang menyukainya dari kalangan anak remaja maupun dewasa. French Fries banyak ditemukan di restaurant siap saji di Indonesia. Berawal dari seorang tokoh terkemuka Amerika Jefferson itu sering menyuguhkan french fries kepada tamu-tamunya. Akibatnya, gengsi kentang naik. Apalagi, Jefferson kemudian menjadi Presiden ketiga Amerika Serikat. Restoran-restoran kelas atas di Amerika pun tidak malu menyuguhkan french fries. Namun, masa itu french fries belum panjang-panjang langsing seperti sekarang. Irisan kentangnya masih tebal. Suatu hari di tahun 1853, seorang pria memesan french fries di sebuah restoran anggun di Moon Lake Lodge,Saratoga Springs, Amerika Serikat. Koki restoran itu, seorang Indian bernama George Crum, membuatkan french fries yang diiris tebal seperti biasa. Ternyata, tamu itu tidak puas. "Irisannya terlalu tebal!" katanya. Pelayan mengembalikan kentang goreng itu ke dapur. Koki terpaksa menyiapkan yang baru. Kentang diirisnya lebih tipis. Begitulah singkat cerita tentang French Fries ini :) Terimakasih untuk Resepnya @Frielingga Sit ❤ Mita (Frie Delish) -
French Fries French Fries
Buatnya kemarin untuk pendamping dori katsu,cuma masih ada beberapa aku simpen di kulkas,resep asli kentang ada pelapis lagi saat mau digoreng. Tapi anakku ga sabaran minta cepat cepat jadi langsung goreng saja deh. Resepnya liat punya mba vy.Source : DapurVY Windriayu -
Crunchy French fries #Pr_recookamerikaamerhoma Crunchy French fries #Pr_recookamerikaamerhoma
Source: frielingga sit.enak n crunchy.saya ga punya yg bergerigi hehe...yg penting rasanya ya mba say #Pr_recookamerikaamerhoma @komunitaspaders @cookpad_id #komunitaspaders #cookpadindonesia #cookpadcommunity Dapur neetasyl -
21. French Fries ala McD #Pekaninspirasi 21. French Fries ala McD #Pekaninspirasi
Apalagi yang paling disuka anak2 kalau ke McD kalau bukan kentang goreng 😁. Nah... memenuhi pe er pekan inspirasi frozen food kali ini saya me recook resep nya mba Falen ann, cuma saya buat separuh versi saja. Teksturnya mirip beut ama kentangnya McD. Mayan buat stok di freezer biar gak pusing2 kalau pas sahur anak minta dibuatin kentang goreng. Yang pasti resep ini #BikinRamadanBerkesan Sukma_Cuisine -
FRENCH FRIES Crispy FRENCH FRIES Crispy
_26.08.2018_#dapurvy_kentang #simplytasty#frenchfries #kentanggoreng#olahankentang #pr_westernfood#pr_recookamerikaamerhoma #pr#postingramerameTema PR nya recook american food... cuslah bikin yg simply tasty aja😄😍Jenis resep ini menghasilkan kentang goreng yg crispy diluar dan empuk dalemnyaSource frielingga sitHappy cooking... Salam simply tasty dari dapurVY dapurVY -
French Fries Homemade French Fries Homemade
Ini sy pake kentang tess dulu beli di superindo. Kentang jenis ini kandungan airnya lebih rendah dibandingkan kentang jenis lain. Jadi pas dimaem ada kress2nyaa gitu dan gak nyerap minyak banyak. Harganya lumayaan bikin shock😂Ehh tapi pake kentang lokal juga bisa kok gak kalah enaknya. Cuma beda dikit di tekstur😁 Yasmin Kitchen -
French Fries ala McD #rabuBARU French Fries ala McD #rabuBARU
Cemilan yg satu ini juaranya anak2ku.. Tiap kali ke MacD pasti gk ketinggalan mesen kentang goreng, nah kali ini aq coba bikin sendiri n Alhamdulillah hasilnya memuaskan... Anak2 ku bilang enak Bunda... qiqiqiqiSource:Sukma#BikinRamadanBerkesan Anggraini Oktora -
French Fries ala McD French Fries ala McD
Ini kedoyanan semua dirumah. bikin 1 resep pasti langsung habis... niatnya mau nyimpen buat persediaan cemilan di freezer tapi selalu habis sebelum sempat masuk freezer ^-^Source : Sukma#Recook_Sukma Phie Kitchen -
French Fries French Fries
Pingin banget bikin kentang goreng ala resto fast food favorit. Akhirnya coba resep ini. Dan berhasil. Rasanya enak. Teksturnya juga OK. Source : Wardat El Ouyun #BanggaKirimRecook Mrs Chocobuns -
Homemade French Fries Homemade French Fries
Recook Depok untuk resepnya mba Rika, kali ini saya pilih resep kentang goreng, lumayan butuh waktu memasaknya, tapi sambil nyambi kesana kemari, sore tinggal goreng deh😁Resep ke - 2 recook depok mba Rika#recookdepok_rika#cookpadcommunity_depok#berburucelemekemas#resolusi2019 dapur Airin
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar