Ogura Cake Pandan Super soft moist recomended

Tintin Rayner
Tintin Rayner @cook_2668114
Jawa Tengah

Sukses!enakkk sesuai selerakuu hihihihi..
Lembutt,kempus2...daaann low calorie!
Aaa falling in love sama Oguraaa..*noooo
Dalam 1 minggu uda berkali2 bikin,kmren rasa orange,trus taro..saking cintahnya:)
Dari penampakan ogura yang lembut+pori2nya halus rapet kayak maem spon.makan ber slice2 pun ga kenyang2 rasanya#laper/doyan nihh?ckikikk..
Resep pandan ogura ini aku contek dari miss Sonia nasi lemak.. recomended:)
Ga heran cake asal Malaysia ini begitu terkenal di Asia #clegukk
Anti gagal dahh bkinnya gampill..swear..
Bikin cake ini pas keburu2 buanget,panas2 hott uda tapotong2,ada bbrp kruwil2 di potongannya,sayanggg,biasanya aku kalo potong tunggu hangat mendingin..hasilnya jauh lebi halus loh..soalnya mau pergiii..
Cusssssss mommiesss

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

50 menit
5 porsi
  1. 5 butirKuning Telur
  2. 1 butirtelur utuh
  3. 40 grMinyak
  4. 80 grSantan instant kental
  5. 1 sdtPasta Pandan
  6. 85 grTepung Kunci biru
  7. Bahan Putih Telur :
  8. 5 btrPutih Telur
  9. 85 grGula Pasir kastor
  10. 1/4 sdtCream of tar2 bole ganti 1 sdr peresan jeruk nipis

Cara Membuat

50 menit
  1. 1

    Di baskom,aduk pake whisk 5 kuning telur+1 telur utuhnya,disusul minyak,disusul santan+esens..
    --Ayak tepung di atasnya,sambil diaduk pake whisk sampai rata,sisihkan:)

  2. 2

    Kocok putih telur+CTT smpe keluar busa,masukkan gulpas bertahap 3x sampai mengembang putih kaku(tahap softpeak aja-puncak tumpul)

  3. 3

    Masukkan kocokan Putih telur ke pasta no 1,bertahap 3x,aduk menggunakan spatula,dengan teknik aduk balik.

  4. 4

    Tuang di loyang kotak yang uda di alasi kertas roti yah.

  5. 5

    Panggang dengan suhu 170 derajat dengan sistem Au Bain Marie (alasi loyang utama dengan loyang lain yg lebi besar di isi air 1.5cm jadi posisi loyang utama bawahnya kerendem air sdikit) ini keharusan untuk ogura
    Panggang kurleb 40 menit ato sesuaikan oven sendiri ya:)

  6. 6

    Keluarkan dari oven..
    Sebelumnya lakukan test Tusuk ya

  7. 7

    Kelupas kertas rotinya..senangnya no keriput or nyusut cakenya;)

  8. 8

    Potong2,sajikan!:)
    Aku potong2 cake ini dlm keadaan masi puanass dah..soale nda keburu lagi mau pergi.. masi terlalu lembab,akibate waktu dipotong rada krimpil permukaannya..sayanggg

  9. 9

    Kali ini nda pake aku diemin telungkup di rak kawat,lha wong cepet2an..
    hasilnya ternyata sama aja ga menyusut koq:) susut dkittt banget lumrah tp ndak keriput.yaay..

  10. 10

    Cake ini sangat2 moist+wangi+pulen!recomendedd banget..#komporrr

  11. 11

    Gurih pandan+santan nampol banget.. lebi bagus lagi kalo santan diblender sama daun pandan asli ya.. kalo mau gonjreng warnanya tetep kasi coloring;)

  12. 12

    Pandan Ogura cake
    Pillowy,moist,fragrant:)

  13. 13

    Kriwil beneran nih,note: tunggu hangat/adem baru potong..jangan keulang dah potong dlm keadaan cake panass2.#eman eman
    Itu tips kalo mau muluss yaa nda crumbel2 ogurane:D

  14. 14
  15. 15

    Salah 1 cake pandan terbaik setelah chiffon pandan kesukaanku!

  16. 16

    Love it:)

  17. 17
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (340)

Oktarina
Oktarina @PawonTarin17
Ci kalau gula kastor di ganti gula halus bisa kah?

Ditulis oleh

Tintin Rayner
Tintin Rayner @cook_2668114
pada
Jawa Tengah
@tintinrayner Instagram | Otodidak | Mom of three ,Hobby cooking+baking untuk keluarga tercinta, experiment resep2 baru,true beginner,learning by doing,kadang berhasil..kadang gagal,hihi.. tapi disitulah serunya.. #keep calm and bake on!LOVE :| Eating,Cooking,Baking,Painting,Flower Arranging|
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya