Ogura cake pandan super soft moist

resep ogura ini recook dari ci tintin, rasanya lembut bangat.. berhubung teksturnya terlalu lembut anak2 kurang suka, jadi berakhir emaknya lah yang menjadi penampung sejati, bagi yang suka jenis cake soft moist ini sangat recomen bangat lo....

Lebih banyak

Ogura cake pandan super soft moist

Lindayanti Thang @cook_4725136

Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 butirKuning Telur
1 butirtelur utuh
40 grMinyak
80 grSantan instant kental
1 sdtPasta Pandan
85 grTepung Kunci biru
Bahan Putih Telur :
5 btrPutih Telur
85 grGula Pasir kastor
1/4 sdtCream of tar2 bole ganti 1 sdr peresan jeruk nipis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Di baskom,aduk pake whisk 5 kuning telur+1 telur utuhnya,disusul minyak,disusul santan+esens. Ayak tepung di atasnya,sambil diaduk pake whisk sampai rata,sisihkan
2

Kocok putih telur+CTT smpe keluar busa,masukkan gulpas bertahap 3x sampai mengembang putih kaku(tahap softpeak aja-puncak tumpul)
3

Masukkan kocokan Putih telur ke pasta no 1,bertahap 3x,aduk menggunakan spatula,dengan teknik aduk balik.
4

Tuang di loyang kotak yang uda di alasi kertas roti yah.
5

Panggang dengan suhu 170 derajat dengan sistem Au Bain Marie (alasi loyang utama dengan loyang lain yg lebi besar di isi air 1.5cm jadi posisi loyang utama bawahnya kerendem air sdikit) ini keharusan untuk ogura Panggang kurleb 40 menit ato sesuaikan oven sendiri ya:)
6

Keluarkan dari oven.. Sebelumnya lakukan test Tusuk
7

Angkat, balik, buka kertas roti, dinginkan dan siap di potong dan disantap :)