Salah satu minuman tradisional khas Jawa Barat yang selalu ngangenin buat saya. Bagaimana tidak ..Dulu saya suka banget beli bajigur dari mamang (bahasa Sunda, paman) penjual bajigur langganan yang biasa berjualan berkeliling kampung. Biasanya minuman ini di jajakan panasa panas dengan camilan sederhana seperti singkong rebus, ubi rebus, pisang rebus, kacang rebus dan ketimus yang di tata rapi dalam gerobak kecil. Harganya juga sangat bersahabat.Nahhh..... Aroma rempah jahe dan kayu manis yang berpadu dengan rasa manis gurihnya santan serta gula aren inilah yang bikin saya kangen. Maklum saat ini saya merantau jauh ke Kalimantan. Sehingga sangat sulit menemukan penjual bajigur disini, kecuali beli online dalam bentuk kemasan siap saji 😥 .Alhamdulillah...minggu ini #cookpadcommunity_Kaltim kedatangan tamu istimewa, yaitu teh @opibun yang berbagi ilmu tentang cara membuat Bajigur. Waahh..saya langsung semangat cooksnap resep bajigur milik beliau yang ada di Cookpad. Meskipun saya bikin 1/2dari resep asli, tapi Alhamdulillah...rasanya nikmat dan bikin badan hangat. Cucok banget nih minumnya sambil ngemil singkong sama pisang rebus...😍.#Barampaan_Minumanhangat#TimBajigur#PekanCooksnap#Wedangan#cookpadcommunity_Balikpapan#Cookpadcommunity_Kaltim#Cookpadcommunity_Borneo

Bismillah,Kebetulan cuaca Bekasi sedang hujan terus, tiap malam hawanya dingiiin serasa di Puncak, Bogor. Kalo sudah begitu..teringat minuman khas kalau kita sedang ada di Puncak...apalagi kalau bukan Bajigur. Kebetulan Komunitas Bekasi sedang jalan2 virtual ke Bogor. Sudah beberapa kali saya buat bajigur ini, pernah santannya saya ganti dg Susu Cair.. daripada penasaran yuuuks kita kepoin resepnya Teh OpiBun..minsay kesayangan Kombes Bekasi yg merupakan Cookpaders Bogor. Saya buat 1/2 dr resep aslinya ya...namun di resep ini saya tulis sesuai resep asli.Utk resep aslinya bisa dilihat :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/3558917-bajigur?invite_token=ZgmGK1vT8JttkpAiQFMKGGzE&shared_at=1624784086#PotBerbisik_Bogor#CookpadCommunity_Bekasi

Bismillah.Kali ini saya bikin minuman bajigur yg udah jarang penjualnya di jalan.Ingat dulu kalo pulang sekolah atau di rumah kalau lagi pingin, nyetop Abang bajigur gak lupa beli temenannya getuk, pisang atau ubi rebus.Inspirasi resep dari mba @Arum_Kusuma .Saya bikin setengah resep dan saya tambahkan kolang kaling supaya ada yg dikunyah2.#PejuangGoldenBatikApron#CooksnapResep_Arum#CookpadCommunity_Bekasi

Bismillaahirrahmaanirrahiim.Source: Fitri SasmayaSelain berguna utk menghangatkan tubuh di kala malam apalagi ditingkahi guyuran hujan, bajigur juga diyakini mampu meringankan berbagai penyakit, mulai dari penyakit ringan semacam batuk pilek hingga mencegah penyakit hipertensi.Saat menyesap minuman bajigur, biasanya ada sensasi rasa gurih santan yg berpadu dgn manis legitnya gula merah. Ada juga rasa pedasnya jahe dalam secangkir bajigur, apalagi jika ditambah dgn aroma harum sedap dr kayumanis.Udah ah segini aja dulu puitisnya. Mw nenggak bajigur dulu yawww... 😝#Wedangan#TimBajigur#PekanCooksnap#CocomtangPost_YangAnget#Barampaan_MinumanHangat#CookpadCommunity_Tangerang

Hari ini saya merindukan tukang bajigur, tapi kerinduan saya tak bisa terobati karena mencari tukang bajigur zaman now itu sama seperti mencari jarum di tumpukan jerami milik tetangga yang kikir, susyaaaahnya minta ampun.Semua item yang dijajakan tukang bajigur itu memberi pengalaman mengendus yang mumpuni bagi hidung ini. Aroma bajigur yang khas berbaur dengan wangi pisang rebus, ubi rebus, kacang rebus, dan carang gesing mengaduk-aduk beberapa panca indra dengan masifnya dan selalu membuat rindu.Oleh karena itu saya kerap membeli bajigur instan di supermarket. Hanjuang adalah merk bajigur instan yang cucok meong di lidah saya.Namun semenjak adanya pandemi virus corona saya belum pernah menginjakkan kaki lagi di supermarket langganan sehingga kerinduan akan bajigur harus dihempaskan. Sampai suatu saat saya melihat resepnya Mbak OpiBun (terima kasih) dan dengan suka cita langsung mengeksekusi si minuman yang berasal dari daerah sunda itu. Saya menambahkan garam sejumput ke dalam resep untuk mempertajam cita rasa gurih dari santan.

Tadi sore hujan, trus mlmnya jd lumayan adem. Hmmm... jd pgn bajigur, buka cookpad liat bbrapa sumber, ada yg pke sereh ada jg yg pke kayu manis, sya gk pke dua2nya 😁, cuzz dh kedapur, klo kata org sunda mah "Ras jig" hehe... 😂😅

Keinget waktu jaman kecil, kalo beli bajigur tuh pasti plastiknya dibentuk-bentuk 😁😄.

Musiim hujan telah tiba...Cuaca yang dingin menyelimuti ....Paksu lg kurang fit dan bersin2 terus , kasian ngeliatnyaa padahal setiap hari aku buatin air jahe tp flunya masih ada...Cobalah ku buatkan bajigur yang gurih, hangat, cocok banget untuk musim hujan kaya sekarang ...Enaak angeet jadi inget masa kecil kalo habis ujan seharian pasti ada abang2 bajigur lewat jualannya jagung rebus, pisang rebus, ubi rebus, kacang yg ijo lupa namanyaa :-D, sama timus tuh ...Yuuk yg mau ngangetin badan dikala hujan melanda ini enaak banget lhoo ...

Minggu ke 40 GBAArisan cooksnap kombes mengawali bulan november ini adalah mba @Arum_Kusuma dengan salah satu resepnya bajigur, yang cocok banget di minum disaat cuaca mendung bahkan hujan seperti saat ini, trimakasih resepnya mba arum, mantul pisan euy....#Mingguke40GBA#PejuangGoldenBatikApron#CooksnapResep_Arum#CookpadCommunity_Bekasi

Mau bikin wedang kencur buat anak yang lagi batuk,buka buku herbal malah kecantol bajigur.nyobain dulu ah.pas sama cuaca yang mendung2 malas😁,masa iya jam 9.30 kayak masih jam 6 aja😕Minuman tradisional dari Jawa barat.sebaiknya dibuat untuk sekali penyajian.karena rasa akan berbeda jika dihangatkan ulang.jahe berkhasiat merangsang pelepasan hormon adrenalin.sehingga memacu pelebaran pembuluh darah.aliran darah bergerak lebih lancar& tekanan darah menurun.jahe mengobati rematik& gangguan pencernaan.daun pandan selain wangi juga sebagai tonikum& merangsang nafsu makan

📌 Madiun, 17 Feb 2023Minggu ini saatnya Bestie Coboy. Bestie saya kali ini adalah mbak @elys_bakehouse dengan nama tim kami LYMAGODA (Elys Rahma Goyang Dapur). Tema posbar kali ini adalah "hidangan tradisional". Karena curah hujan di daerah kami sedang tinggi, jadi kami punya ide untuk membuat minuman hangat, dan pilihan kami jatuh kepada bajigur.Pertama kalinya nyobain wedang bajigur. Bajigur adalah minuman tradisional masyarakat Sunda. Bahan utamanya adalah santan, gula merah, dan jahe.Hampir mirip dengan bandrek, namun rasanya lebih kalem daripada bandrek yang strong dengan rempahnya. Minuman yang cocok dinikmati ketika musim penghujan seperti sekarang ini. Yuk cobain juga!Source: @afrii_raffa#BestieCoboy_HidanganTradisional#BestieCoboy_LYMAGODA#BestieCoboy_DapurBundaDaisy#BestieCoboy23#CoboyWani#HidanganTradisional#MenjamuMamah#CookpadCommunity_Surabaya

Untung ingat kalo belum posting untuk #BALONChallenge #serbaserbikelapa kebetulan semua bahan ada dirumah khususnya santan kelapa yuk langsung meluncur ke dapur#serbaserbikelapa#BALONChallenge#Cookpadcommunity_sumbar#kelapa#week21