69#Sempol ayam

24 orang berencana membuat resep ini
Nina_Pastry
Nina_Pastry @nina_pastry
Jakarta Selatan

Jajanan yg lagi ngehits di semua kalangan,ini termasuk menu bakulan sy juga,,, 😁😁
Resep sy dpt dr IG

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgdada ayam
  2. 100 grwortel serut
  3. 2 tangkaidaun bawang
  4. 5 siungbawang putih
  5. 1 sdmgula pasir
  6. 1 sdtgaram
  7. 1 sdtminyak wijen
  8. 1 bungkuspenyedap rasa ayam
  9. 1/4 sdtmerica bubuk
  10. 50 mlair es
  11. 150 grtepung tapioka
  12. 5 Sdmtepung terigu
  13. Air secukupnya utk merebus
  14. Pencelup :
  15. 1 butirtelur kocok

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan yg akan dihaluskan dgn chopper : ayam+daun bawang+bawang putih+wortel serut+air es. Chopper semua bahan tsb.

  2. 2

    Tuang ke dlm baskom bersih adonan yg sdh dihaluskan tdi, beri garam+gula pasir+minyak wijen+merica bubuk+penyedap ayam. Aduk rata, tes rasa. Apabila rasa sdh cukup masukan tapioka+terigu. Aduk rata.

  3. 3

    Siapkan tusuk sate bersih, tuang 1sdm adonan pd tangan yg sdh diberi sdikit minyak supaya mudah membentuk adonan+tdk lengket. Bentuk lonjong memanjang, stelah itu tusuk adonan dgn tusukan sate. Lakukan hingga adonan semua habis

  4. 4

    Siapkan panci berisi air, beri stetes minyak goreng. Biarkan hingga mendidih baru kemudian masukan sempol ayam. Tunggu hingga adonan mengapung/berwarna agak bening adonannya. Angkat, dinginkan, siap utk di goreng

  5. 5

    NB : Apabila utk stock, masukan sempol ayam pd plastik kemudian ikat rapat dgn karet. Ato bisa klo pake sealler di pres trs masukan di frezer.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Nina_Pastry
Nina_Pastry @nina_pastry
pada
Jakarta Selatan
IG : @nina_pastry_Baking With Love ❤️I like to simple cooking and healthy menusLike to make a simple creation menu
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya