Mini volovanes de champiñones y trufa

Quedan como mini tartaletas mezcla de dulce y salado. Muy sencillas y "decorativas".

Vídeo: https://youtu.be/uOTuvYde9KcUn entrante 10. Es fácil, rápido y muy rico

Este el el típico entrante que nos cautiva cuando buscamos por ahí qué hacer en ocasiones especiales para vestir la mesa y sorprender a los invitados. El huevo de codorniz es siempre un buen recurso. En estos volovanes completan una elaboración muy original y, sobre todo, ibérica. Mira en vídeo cómo se hace la receta: https://youtu.be/MQzJ6w5nVlQ

Es la primera vez que hago los mini volovanes.

Aunque no estamos en Navidad, también podemos consumir mini volovanes y realizar una cena facilita y espectacular con muy poco trabajo.

#1receta1arbol #entrantes

También preparamos otros picoteos, entre ellos estos mini volovanes rellenos con huevo de codorniz y bechamel. Estaban muy buenos, los tomamos fríos pero también se pueden preparar gratinados al horno, lo mismo, pero con queso y, gratinados. Salen muy buenos de las dos formas, pero como nosotros los íbamos a llevar, se iban a enfriar, así que los hicimos sin gratinar.

Los hice para noche vieja, estaban buenísimos

Unos ricos volovanes pequeños muy fáciles de elaborar, son ideales para reuniones.

Unos mini volovanes para tomar como pincho o aperitivo, con un relleno muy rico y cubierto con el surimi fresco rallado de El Corte Ingles.

Son un aperitivo muy rico, de sabor suave y delicioso, muy apropiado para días de fiesta.

Ideal para estas fiestas que se nos vienen ya encima. una receta que va a hacer las delicias de todos en la mesa. Por cierto, ¿Has preparado alguna vez brandada de bacalao? ¡¡Es súper fácil!! Hoy te dejaré algunos trucos para que te quede per-fec-ta.En esta receta le añado nata vegetal de trigo sarraceno pero tú, si lo prefieres puedes sustituirla por leche o nata normal. También le he puesto en la base de los volovanes un poco de tomate trufado que le da un toque de sabor intenso. Pero no te pases, porque la trufa es fuerte y se comería el sabor del conjunto.Al igual que con la trufa, no debes pasarte con el ajo, y a la hora de añadirlos quita el germen para evitar picores innecesarios. También la nuez moscada puede estropear tu plato, así que ten en cuenta que una pizca será suficiente. En cuanto al bacalao puedes utilizar lomo o el que viene ya desmigado.También puedes ver la receta con thermomix http://pazladeando.es/mini-volovanes-brandada-bacalao-caviar-aove-tomate-trufado-thermomix

Son los riñones de toda la vida pero presentados como entrante o aperitivo en volovanes minis y en vez de vino de jerez le eche un poquito de coñac, por variar un poco.

Vol au Vent ideales para celebraciones con la familia ó los amigos.

Unos entrantes para abrir boca

Estos volovanes, los he rellenado de atún en aceite y salsa rosa y como anteriormente habia hecho otros de huevo de codorniz , he aprovechado los sombreritos que he cortado al huevo, para ponerselo los del atún.Están muy buenos con salsa rosa, también se pueden hacer con mahonesa. A mí me gustan más con salsa rosa.

Puedes ver el vídeo paso por paso en: https://youtu.be/4nyd2m-ghiE

Vídeo receta (con otros 2 rellenos más): https://youtu.be/1N-dunESsVw#patricientacook #naviad #volovanes #volován #receta #aperitivo

Healthy 🍄#champiñón

Si te gustan los champiñones y te gusta el sabor de la trufa, prueba a mezclar ambos ingredientes. El resultado seguro que también te gustará. Es un aperitivo fácil y rápida de hacer. Sobre tostas queda delicioso y, si son de pan tostado, seguro que mejor.

Para cualquier época del año

Riquísimo como entrante o primer plato. Se puede cortar en lonchas para aperitivos. Para acompañarlo he hecho unos pimientos caramelizados que han quedado muy ricos y le dan un toque especial al pastel. También se puede acompañar de una salsa de champiñones .Para hacer los pimientos ver receta pimientos del piquillo caramelizados (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/33698-pimientos-del-piquillo-caramelizados)

Pocos champiñones en el frigo y apetece comer algo calentito de entrante ya que el tiempo no acompaña. He preparado una crema de champis, con toque de trufa negra y ha quedado expectacular. Una crema con sabor intenso para abrir boca. Tod@s contentos.

La crema de trufa exprés que he hecho la he usado para hacer este postre helado en vasitos de degustación. Queda muy rica y cremosa, la he decorado con cubitos de almendras de decorar tartas y arándanos.Para hacer la crema ver crema de trufa exprés (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/41225-crema-de-trufa-expres)

Estos volovanes son muy apropiados para aperitivos o como acompañamiento de carnes.