Pao maizena simple empuk 😊

amelati (Rafif Kitchen)
amelati (Rafif Kitchen) @rafifkitchen
Surabaya

Pertama kali nyoba bikin bakpao pake resepnya mba Ainur Roichatin... Alhamdulillah hasilnya empukkkk hehehe.... Dan layak jual juga, ini photo pas bikin buat pesenan 😁. Saya modifikasi sedikit pada pemakaian tepung dan mentega. Resep asli menggunakan tepung protein sedang tapi saya tepung protein rendah dan mentega saya ganti mentega putih.
Resep asli bisa diklik di bawah ya https://cookpad.wasmer.app/id/resep/3622671-pao-dg-maizena-isi-meisis-coklattnp-shortening-tnp-ulen

Pao maizena simple empuk 😊

Pertama kali nyoba bikin bakpao pake resepnya mba Ainur Roichatin... Alhamdulillah hasilnya empukkkk hehehe.... Dan layak jual juga, ini photo pas bikin buat pesenan 😁. Saya modifikasi sedikit pada pemakaian tepung dan mentega. Resep asli menggunakan tepung protein sedang tapi saya tepung protein rendah dan mentega saya ganti mentega putih.
Resep asli bisa diklik di bawah ya https://cookpad.wasmer.app/id/resep/3622671-pao-dg-maizena-isi-meisis-coklattnp-shortening-tnp-ulen

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A :
  2. 200 grtepung protein rendah
  3. 50 grtepung maizena
  4. 150 mlair
  5. 1 sdtragi instan
  6. 3 sdmgula pasir
  7. 3 sdmsusu bubuk
  8. Bahan B :
  9. 30 grmentega putih
  10. Isian :
  11. Meises

Cara Membuat

  1. 1

    Dalam wadah campur semua Bahan A, uleni hingga kalis. Masukkan Bahan B, uleni lagi hingga kalis elastis. Saya banting2 biar cepat elastis 😁.

  2. 2

    Diamkan adonan kurleb 1 jam, tutup dengan plastik wrap atau serbet bersih hingga mengembang 2x lipat.

  3. 3

    Panaskan kukusan, lapisi tutupnya dengan serbet agar air tidak menetes ke bakpao, pastikan air tidak terlalu banyak agar tidak mengenai cup bakpao.

  4. 4

    Setelah mengembang, kempiskan adonan, uleni sebentar. Bagi2 adonan, kalo saya ditimbang 40gr. Pipihkan, isi dengan isian, lalu tutup bulatkan, taruh di cup roti. Adonan jadi sekitar 12 buah. Diamkan lagi kurleb 10-15 menit.

  5. 5

    Masukkan bakpao ke dalam kukusan, pastikan kukusan sudah mengeluarkan uap banyak ketika bakpao masuk.

  6. 6

    Kukus dengan api besar kurleb 5-10 menit. Jangan terlalu lama karena akan menyebabkan bakpao jadi kisut 😁.

  7. 7

    Taraaaaaa.... Ini bakpao nya. Menul2 menggemaskan hahaha.

  8. 8

    Selamat mencoba 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
amelati (Rafif Kitchen)
pada
Surabaya
Mom's with three handsome kids... Love to cook and eat also 😘😋Cookpad Community Surabaya
Lebih banyak

Komentar (10)

Alya Paope
Alya Paope @alya_paope
50 g maizena kira² brp sendok mom ?

Resep Serupa