Chiffon cake pandan

Lidya H. Waworuntu
Lidya H. Waworuntu @lidyahes
IG : Mama_lgm /Lynnzee_chevrylia

Udah beberapa kali coba baru 2x ini berhasil, yg pertama jadi cantik banget, tp sayang bnaget anak2 terlalu semangat makannya sampe tidak memperbolehkan kuenya difoto dan yg kedua ini kurang rapat pori2nya, kayaknya salah satunya karena ngaduk putih telurnya kurang rata dan tidak dihentakkan juga. Tapi makannya tetap kembus2 kok, cm tampilannya kok yg kurang mulus. Kali ini pasta pandannya kebanyakkan jg menurutku, td pas tuang ada krucil ganggu2 jadinya kebanyakan tuangnya.Lain kali coba lagi .

Chiffon cake pandan

Udah beberapa kali coba baru 2x ini berhasil, yg pertama jadi cantik banget, tp sayang bnaget anak2 terlalu semangat makannya sampe tidak memperbolehkan kuenya difoto dan yg kedua ini kurang rapat pori2nya, kayaknya salah satunya karena ngaduk putih telurnya kurang rata dan tidak dihentakkan juga. Tapi makannya tetap kembus2 kok, cm tampilannya kok yg kurang mulus. Kali ini pasta pandannya kebanyakkan jg menurutku, td pas tuang ada krucil ganggu2 jadinya kebanyakan tuangnya.Lain kali coba lagi .

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A :
  2. 7 ButirKuning Telor
  3. 120 grsantan instant miss kara
  4. 80 grminyak goreng
  5. 140 grtepung kunci
  6. 1-1.5 sdtpasta pandan yh enak (aku pake toffieco)
  7. Bahan B :
  8. 7 butirputih telur
  9. 1 sdmair lemon
  10. 140 grgula halus
  11. 1/4 sdtgaram halus

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan

  2. 2

    Panaskan oven sekitar 150 -160'C (sesuailan oven masing2)

  3. 3

    Bahan A: kocok kuning telur dengan whisk sampe rata sekitar 1menit, kemudian masukkan santan, minyak, asuk rata. Masukkan tepung aduk rata sampaiembentuk pasta tp jgn over mix, sisihkan

  4. 4

    Bahan B : kocok putih telur+garam+air lemon sampe berbusa, masukkan gula bertahap sampai 3x. Kemudian mixer sampai mengembang stiff peak.

  5. 5

    Campurkan bahan B ke dalam adonan pasta bertahap 3x. Aduk sampai rata dengan spatula denganenggunakan teknik aduk balik biar adonanya tidak turun.

  6. 6

    Tuang didalam loyang chiffon tanpa diolesi apapun (saya tidak punya loyang chiffon bongkar pasang jd pake loyang cake biasa

  7. 7

    Hentakkan 3x biar udanya keluar

  8. 8

    Panggang selama 50-55menit.

  9. 9

    Tangkupkan, dan keluarkan setelah suhu ruang.

  10. 10
  11. 11

    Kurang halus, waktu sebelum manggang tidak dihentakkan juga. (Tp makannya tetap kembus2 kok, cm tampilannya yg kurang halus)

  12. 12

    Sisanya pake cup karena loyang saya uk22, kayaknya ini resep ukuran 24 kl model loyang saya.

  13. 13

    Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Lidya H. Waworuntu
pada
IG : Mama_lgm /Lynnzee_chevrylia
made with love..soal kegagalan dlm baking n cooking jgn ditanya. ga semua resep yg saya coba berhasil. ada yg hrs sampai berkali2 baru berhasil.. jadi jgn takut gagal.. sering2lah mencoba, justru dgn begitu semakin banyak ilmu yg didapat.semangat ya.. saya jg tetap semangat belajar dan mencoba..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa