Keto Chewy Brownies Cheescake#ketopad

Yulia-MKK
Yulia-MKK @Nia77
Malang

Sudah lamaaaa ingin bikin brownies yang bener bener chewy. Setelah meracik tepung low carb sendiri, saya coba di resep brownies karbo favorite saya. Resep asli by David Lebovitz

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 130 grbutter
  2. 100 grcoklat lindt 99% (resep asli 150 gr, tapi karena saya pakai yang 99%, saya kurangi karena takut terlalu pekat)
  3. 50 grtepung low carb (bisa coba diganti dengan tepung keto) atau 70 gr tepung almond
  4. 25 grcoklat bubuk
  5. 30 grchia seed, haluskan
  6. 70 grswerve (atau pemanis lain)
  7. 4telur ayam kampung omega (resep asli : 3 telur besar)
  8. 1-2 sdtvanilla extract
  9. secukupnyaHimlayan pink salt
  10. 200 grcreamcheese (saya pakai 1 blok philladelphia creamcheese : 250 gr)
  11. 20 grswerve
  12. 1 btrtelur
  13. 50 grwhipping cream
  14. 1-2 sdtvanilla extract
  15. Optional: pecan/ almond / low carb chocolate chips untuk taburan

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan. Campur tepung low carb, coklat bubuk, chia seed dan garam. Aduk rata

  2. 2

    Lelehkan coklat dan butter. Sisihkan.

  3. 3

    Kocok telur dan swerve hingga kental. Masukkan coklat. Aduk rata. Masukkan bahan kering dan vanilla. Aduk rata. Tuang ke dalam loyang. Sisihkan.

  4. 4

    Kocok creamcheese dan swerve hingga rata dan lembut. Masukkan telur. Aduk rata. Masukkan whipping cream dan vanilla. Kocok rata. Tuang di atas adonan brownies.

  5. 5

    Beri pecan/almond/ chocolate chips (optional)

  6. 6

    Panggang pada oven yang terlah dipanasi pada suhu 160C selama 30-40 menit. Steam baked menghasilkan brownies yang lebih lembut dan fudgy ). Kontrol suhu lama lama pemanggangan sesuai oven. Lebih lama, hasilnya lebih kering. Jadi bisa disesuaikan dengan selera masing masing.

  7. 7

    Dinginkan. Masukkan ke lemari sebelum dipotong

  8. 8

    Ini menggunakan tepung almond. Hasilnya lebih dense dan tidak se chewy menggunakan low carb flour

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Yulia-MKK
Yulia-MKK @Nia77
pada
Malang
Ibu 2 anak, yang hobi utak atik resep
Lebih banyak

Komentar (7)

Riska Novianti
Riska Novianti @cook_15365345
Mbak Yulia maaf mau tanya ini loyangnya pake yg ukuran diameter berapa ya?

Resep Serupa