Dadar Gulung Isi Unti Kelapa

🌹Dapoer Nenk 🌹
🌹Dapoer Nenk 🌹 @Nenk_Agung_Wono
Tangerang Banten

Dah lama pengen makan kue ini,tapi blm sempet bikinnya,selalu rempong sm bocah2😁Alhamdulillah...akhirnya hari ini bisa terlaksana... biasanya nenek yg sering bikin kue ini,tapi sy coba bikin sendiri,sekalian belajar...oh ya dadar gulung yg sy bikin ga bopeng2 ya sebagaimana ciri khas dari kue ini,krn anak sy pada protes kalo bikinnya ga mulus,jelek Mama...males makannya,gitu katanya,hadeeuh...ada2 aja ya...😁akhirnya jadilah penampakan nya seperti diatas,ga pa2 lah...yg penting enak...👍😘😍resepnya sy intip dari mb Umaya Junaedy... makasih mb...🙏😘

Dadar Gulung Isi Unti Kelapa

Dah lama pengen makan kue ini,tapi blm sempet bikinnya,selalu rempong sm bocah2😁Alhamdulillah...akhirnya hari ini bisa terlaksana... biasanya nenek yg sering bikin kue ini,tapi sy coba bikin sendiri,sekalian belajar...oh ya dadar gulung yg sy bikin ga bopeng2 ya sebagaimana ciri khas dari kue ini,krn anak sy pada protes kalo bikinnya ga mulus,jelek Mama...males makannya,gitu katanya,hadeeuh...ada2 aja ya...😁akhirnya jadilah penampakan nya seperti diatas,ga pa2 lah...yg penting enak...👍😘😍resepnya sy intip dari mb Umaya Junaedy... makasih mb...🙏😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grtepung terigu protein sedang
  2. 1/2 sdtgaram halus
  3. 2 butirtelur (kocok lepas)
  4. 700 mlsantan kekentalan sedang (sy santan matang)
  5. secukupnyaPewarna hijau & merah muda
  6. Margarine secukupnya untuk olesan teflon/wajan
  7. Bahan unti kelapa :
  8. 350 grkelapa parut sedang (kupas kulitnya)
  9. 150 grgula aren (sisir halus)
  10. 50 mlair
  11. 3 lembardaun pandan
  12. 2 lembardaun jeruk purut

Cara Membuat

  1. 1

    Buat bahan unti : masukkan air,gula aren,daun pandan & daun jeruk,masak hingga gula larut,kemudian masukkan parutan kelapa,aduk hingga rata & kesat,sisihkan,siap digunakan.

  2. 2

    Buat kulit dadar : campur tepung terigu & garam aduk rata.Buat lubang ditengahnya,masukkan telur & santan matang secara perlahan sambil terus diaduk menggunakan baloon wisk hingga rata & licin,saring.

  3. 3

    Bagi adonan menjadi 2 bagian,masing2 beri pewarna,satu bagian warna hijau,dan satu bagian lagi warna merah muda,aduk hingga rata.

  4. 4

    Panaskan wajan dadar anti lengket diameter 18-20cm,setelah panas,oles dgn margarine tipis2.

  5. 5

    Tuang satu sendok sayur ukuran sedang,(sesuaikan dgn ukuran wajan,jgn terlalu tebal,nanti sobek saat akan digulung)angkat wajan,putar2 hingga membentuk dadar,masak hingga matang dan permukaannya tdk lengket saat disentuh.

  6. 6

    Lakukan hingga adonan habis,dinginkan.

  7. 7

    Ambil selembar kulit dadar,isi dgn unti kelapa,lipat kemudian gulung.

  8. 8

    Lakukan hingga habis,sajikan...💚

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
🌹Dapoer Nenk 🌹
🌹Dapoer Nenk 🌹 @Nenk_Agung_Wono
pada
Tangerang Banten
🌹ibu dari 3 bidadari,suka bgt coba" resep baru,biar semakin tambah ilmu,biar bisa lbh byk share, biar bisa lbh bermanfaat bagi yg lain, belajar sambil trs mencoba,ga kenal putus asa, pantang menyerah🌹
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa