Rebus kentang yg sudah dikupas dan dicuci bersih.

Haluskan kentang yang sudah matang, kemudian didinginkan sebentar.

Masukkan bawang putih yg sudah halus, garam, dan merica bubuk kedalam kentang yg sudah dihaluskan. Aduk rata.

Bentuk adonan pipih dan sisipkan keju ditengah adonan (sesuai selera). Kemudian kepal adonan berbentuk bulatan.

Balut bulatan dengan telur yang sebelumnya sudah di kocok lepas. Kemudian gulirkan pada tepung panir. Gulirkan pada telur lagi kemudian panir lagi jika ingin hasil yang lebih renyah. Kemudian goreng.

Kentang isi keju suka suka siap di sajikan.