Masukan tepung terigu, tapioka,dan susu bubuk kemudian campur sampai rata. Stelah itu tambahkan 1 btr telur, 1 sdt garam, minyak goreng dan air kmudian aduk hingga rata. Stelah itu saring agar tidak ada adonan yg menggumpal

Siapkan loyang dg api sedang, oleskan margarin secukupnya dan tuangkan adonan 1 sendok sayur satu demi satu. Sisakan untuk celupan di tepung roti

Angkat kulit risol yg sudah masak, kemudian isi dengan potongan sosis serta keju dan dibungkus sperti membuat amplop.

Celupkan risol kedalam sisa adonan dan masukkan ke tepung roti

Goreng risol hingga coklat keemasan. Tambahkan mayonise sesuai selera