Kembang Goyang Renyah Anti Gagal

Clara L
Clara L @claralupita
Kota Tangerang

Resep dari mak firda beneran anti gagal bin simple. Hanya sedikit saya modif di santannya. Sebelumnya pakai resep yg lain kurang pas karena terlalu tipis (mungkin karena terlalu encer). Kalau ini serba pas.. manisnya, tebelnya, renyah tapi gak keras.
Kalau gini sih pede simpen di meja tamu pas lebaran. Hehehe..

Kembang Goyang Renyah Anti Gagal

Resep dari mak firda beneran anti gagal bin simple. Hanya sedikit saya modif di santannya. Sebelumnya pakai resep yg lain kurang pas karena terlalu tipis (mungkin karena terlalu encer). Kalau ini serba pas.. manisnya, tebelnya, renyah tapi gak keras.
Kalau gini sih pede simpen di meja tamu pas lebaran. Hehehe..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grTepung Beras
  2. 260 mlSantan Kara
  3. 90 mlAir
  4. 2 butirTelur
  5. 4 sdmGula Pasir
  6. 1/2 sdtGaram

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan semua bahan hingga rata dan halus

  2. 2

    Panaskan minyak di wajan dengan api sedang, sambil celupkan cetakan kembang goyang hingga panas.

  3. 3

    Bila sudah panas masukkan cetakan ke dalam adonan hingga penuh namun tidak menutup sisi atas cetakan.

  4. 4

    Masukkan ke dalam wajan sambil digoyang-goyang hingga lepas. (That's why namanya kembang goyang bukan keripik kembang) hehe

  5. 5

    TIPS: pada saat cetakan sudah panas dan siap dicelupkan ke adonan, turunkan sedikit suhu cetakan terlebih dahulu dengan cara dikibas kibas sebentar agar tidak terlalu panas. Karena jika terlalu panas, pada saat dicelupkan ke adonan, adonan akan langsung lepas di baskom sebelum mendarat di wajan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Clara L
Clara L @claralupita
pada
Kota Tangerang
♥️Baking n Cooking♥️
Lebih banyak

Komentar (22)

Teni Alfaizmudasir
Teni Alfaizmudasir @cook_17244077
kalo mau buat 1kg atau 2kg santan dan yg lain nya kira2 brp

Resep Serupa