CIRENG BUMBU RUJAK

32 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
3 porsi
  1. 250 gramtepung tapioka/aci/kanji/sagu
  2. 1 sdmtepung terigu
  3. 2 siungbawang putih parut halus
  4. 1 buahdaun bawang ukuran besar iris tipis
  5. 1 sdtgaram
  6. 1 sdtlada
  7. 1 sdtpenyedap (saya pakai masako rasa sapi)
  8. 120 mlair
  9. bahan saus
  10. 1 sdmbawang putih goreng
  11. 3 bijicabe rawit
  12. secukupnyagula merah (saya pakai 1 1/2 buah gula merah yg cetakan kecil)
  13. secukupnyaasam matang/asam jawa (saya pakai 1/2 sdt)
  14. sedikitgaram
  15. secukupnyaair

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Campurkan tepung tapioka, tepung kanji, bawang putih, daun bawang, garam,lada,penyedap dalam satu wadah aduk rata

  2. 2

    Rebus 120ml air sampai mendidih

  3. 3

    Tuang air mendidih dalam wadah adonan lalu aduk rata sampai tidak terlalu panas dan uleni dengan tangan hingga kalis
    A. jika tepung masih tersebar uleni terus hingga kalis jangan ditambahkan air lagi
    B. Jika sudah kalis stop uleni karena semakin lama diuleni adonan akan semakin lembek

  4. 4

    Ambil 1 sendok adonan lalu bentuk bulat dan pipihkan lakukan sampai adonan habis

  5. 5

    Panaskan minyak bening dalam wajan dengan api sedang ke kecil

  6. 6

    Goreng adonan hingga matang ciri2 bagian luar adonan mulai mengeras lalu tiriskan

  7. 7

    Untuk bumbu rujak :
    Ulek bawang putih, cabe, asam, dan gula merah sampai halus lalu tambahkan sedikit garam dan air cek rasa

  8. 8

    Cireng bumbu rujak siap dihidangkan selagi hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Tristyana Januar Pratiwi
pada
Surabaya

Komentar

Resep Serupa