Banana Stick Nugget

iti Resti Nsh
iti Resti Nsh @iti_restinsh
Lubuklinggau, Sumatera Selatan

17 Februari 2016

Pisangnya agak asem, kata mertua pisang nangka namanya. Jadi kalo dimakan gitu aja gk enak. Coba bikinin nugget buat gadisku, kbtulan emang gk doyan makan pisang langsung dianya 😅.
Moga sukaa ya nak 😁

Banana Stick Nugget

17 Februari 2016

Pisangnya agak asem, kata mertua pisang nangka namanya. Jadi kalo dimakan gitu aja gk enak. Coba bikinin nugget buat gadisku, kbtulan emang gk doyan makan pisang langsung dianya 😅.
Moga sukaa ya nak 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 420 grpisang, haluskan (penyet dg ulekan yg dibungkus plastik)
  2. 1 butirtelur, kocok lepas
  3. 5 sdmterigu protein sedang
  4. 4 sdmgula pasir
  5. 4-5 sdmkeju parut/sesuai selera
  6. bahan pencelup :
  7. 6-7 sdmterigu protein sedang
  8. 13-14 sdmair
  9. bahan pelapis :
  10. Tepung panir
  11. bahan saus coklat :
  12. 2 sdmcoklat bubuk
  13. 5 sdmgula halus
  14. 8 sdmair
  15. 1 sdtmaizena larutkan dg sedikit air

Cara Membuat

  1. 1

    Buat Stick Nugget :
    Panaskan kukusan. Tutup panci kukusan dg serbet.
    Siapkan loyang, olesi dg minyak.
    (Saya pake loyang loaf uk.22cm)

    Campur dan aduk semua bahan nugget.
    Tuang ke loyang,ratakan.
    Kukus selama 30-35 menit hingga matang.
    Lakukan tes tusuk.
    Angkat, dinginkan.
    Potong2/cetak sesuai selera.
    (Saya bikin seperti bentuk stick)

  2. 2

    Buat pencelup :
    Campur dan aduk rata bahan pencelup.

    Ambil stick nugget, celupkan ke bahan pencelup.
    Baluri/gulingkan ke tepung panir.
    Letakkan di wadah tertutup dan simpan di freezer utk nanti bisa digoreng.
    Atau kalo digoreng langsung : panaskan minyak dg api kecil-sedang.
    Goreng hingga kuning keemasan.
    Angkat. Tiriskan.
    Sajikan dg saus coklat.

    Buat Saus coklat :
    Siapkan teflon, campur dan aduk rata : coklat bubuk, gula halus dan air.
    Masak dg api kecil hingga tercampur rata.
    Kemudian masukkan larutan maizena utk mengentalkan.
    Saus siap digunakan.

  3. 3

    Pisang ini yg saya gunakan ☺

    Kalo dimkn lsg rasanya asam.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
iti Resti Nsh
iti Resti Nsh @iti_restinsh
pada
Lubuklinggau, Sumatera Selatan
" Iti " ( Bangka )FB : Resti NshiG : @itirestinshJika mau COPY / SHARE RESEP, JANGAN LUPA sertakan SUMBER ya! 🙏🏻Mari Saling Menghargai Penulis Cookpad👍🏻Since 21.11.2015
Lebih banyak

Resep Serupa