Brownies Kukus Mekar Ny. Liem (anti gagal! 😉)

Kucingrabbit [ Anny ]
Kucingrabbit [ Anny ] @kucingrabbit
Karang Tengah, Tangerang

Dulu males bikin bolu kukus atau brownies kukus mekar macam ini, selalu dikutuk jd mingkem ga mau mekar.. 😢 tapi setelah coba resep dari ci Tintin Rayner dan ikuti bener2 step2nya, akhirnya berhasil jugaa.. 😘😉

Bolu nya pun empuuuk dan harum.. bener2 anti gagal! 😁 gunakan kukusan yg tinggi jarak tutup nya ya, supaya ga nabrak macam bolkus ini.. 😌 tapi walaupun nabrak, yg penting tetap mekar sempurna.. 😍
#KamisManis
#CookpadCommunity

Resep asli bisa dilihat disini 👉 Brownies Kukus Mekar 100% ANTI gagal Ny.Liem https://cookpad.wasmer.app/id/resep/470794-brownies-kukus-mekar-100-anti-gagal-nyliem

Brownies Kukus Mekar Ny. Liem (anti gagal! 😉)

Dulu males bikin bolu kukus atau brownies kukus mekar macam ini, selalu dikutuk jd mingkem ga mau mekar.. 😢 tapi setelah coba resep dari ci Tintin Rayner dan ikuti bener2 step2nya, akhirnya berhasil jugaa.. 😘😉

Bolu nya pun empuuuk dan harum.. bener2 anti gagal! 😁 gunakan kukusan yg tinggi jarak tutup nya ya, supaya ga nabrak macam bolkus ini.. 😌 tapi walaupun nabrak, yg penting tetap mekar sempurna.. 😍
#KamisManis
#CookpadCommunity

Resep asli bisa dilihat disini 👉 Brownies Kukus Mekar 100% ANTI gagal Ny.Liem https://cookpad.wasmer.app/id/resep/470794-brownies-kukus-mekar-100-anti-gagal-nyliem

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

14 pcs d. 55mm
  1. 🍫 Bahan A:
  2. 2 butirtelur
  3. 200 grgula halus
  4. 1/2 sdtvanilla bubuk
  5. 160 mlair
  6. 🍫 Bahan B:
  7. 200 grtepung terigu protein rendah/sedang
  8. 30 grcokelat bubuk (warna gelap/dark choco lebih bagus)
  9. 1/2 sdtbaking powder
  10. 1/4 sdtgaram
  11. 🍫 Bahan C:
  12. 10 grcake emulsifier (SP/TBM/Ovalet)

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan-bahan

  2. 2

    Mix bahan A dg speed tinggi selama 5 menit

  3. 3

    Panaskan kukusan hingga beruap banyak

  4. 4

    Turunkan speed, masukkan campuran bahan B yg telah diayak, mix dg speed rendah selama 1 menit

  5. 5

    Masukkan cake emulsifier, mix dg kecepatan tinggi selama 5 menit

  6. 6

    Hasil akhir, tekstur lembut mengembang dan warna memucat

  7. 7

    Tuangkan ke dalam papercup yg telah disiapkan, kukus dg API BESAR, beri jarak yg cukup antara cetakan agar uap panas bisa tersebar dg baik

  8. 8

    Sajikan

  9. 9

    Yummy.. mekar semuaa.. 😘

  10. 10

    Berkali2 bikin alhamdulillah selalu mekrok..

  11. 11

    Note:

  12. 12

    🍰 pastikan kukusan sudah full uap saat memasukkan adonan

  13. 13

    🍰 Jangan buka tutup kukusan selama 12 menit

  14. 14

    🍰 Lapisi tutup kukusan agar air tidak menetes ke kue

  15. 15

    🍰 Gunakan bahan-bahan dalam suhu ruang dan gunakan api besar agar kue bisa mekar sempurna

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Kucingrabbit [ Anny ]
Kucingrabbit [ Anny ] @kucingrabbit
pada
Karang Tengah, Tangerang
» IG: @kucingrabbit «love to cook & bake, love to eat even more! 😻
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa