Kue bihun dan jagung

Fitria Ya Asfadayanti
Fitria Ya Asfadayanti @Nafiqu

Ceritanya edisi kangen makanan waktu kecil, dan karena susah cari makanan ini akhirnya cek" resep di cookpad dan eksperimen sendiri, kali ini aku tambahkan jagung pipil (sisa masak sayur bening 😅) dan rasanya cukup mengobati rindu.

Kue bihun dan jagung

24 orang berencana membuat resep ini

Ceritanya edisi kangen makanan waktu kecil, dan karena susah cari makanan ini akhirnya cek" resep di cookpad dan eksperimen sendiri, kali ini aku tambahkan jagung pipil (sisa masak sayur bening 😅) dan rasanya cukup mengobati rindu.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

loyang kecil
  1. 2bihun
  2. 3 sdmgula pasir
  3. 100 mlsantan (aku pakai santan sasa 65ml kemudian di tambah air)
  4. 1/2 sdtgaram
  5. 25 gramtepung tapioka
  6. 100 gramjagung pipil (boleh di skip)
  7. 3 tetespasta pandan (sesuai selera)

Cara Membuat

  1. 1

    Rendam bihun dengan air panas, diamkan sampai lembut kemudian tiriskan.

  2. 2

    Masukan santan, gula, garam,pasta pandan,jagung dan tepung tapioka. Masak di api kecil sambil terus di aduk sampai kalis. Jangan di tinggal karena tapioka mudah mengental.

  3. 3

    Kemudian campur bihun ke dalam panci berisi adonan sambil terus di aduk di atas api kecil.

  4. 4

    Setelah adonan padat masukkan ke dalam cetakan untuk di kukus, jangan lupa oleskan minyak goreng pada cetakan agar mudah di lepas. (anak kosan pasti cari yg paling simpel, saya pakai mangkuk tahan panas karena gak ada cetakan😂)

  5. 5

    Kemudian kukus kurang lebih 25-30 menit karena saya menggunakan magic-com, kalau menggunakan panci kukusan cukup 15-20 menit.

  6. 6

    Setelah di angkat teksturnya masih agak lembek, diamkan di suhu ruang sampai dingin baru teksturnya jadi padat. Setelah dingin sudah siap di santap.

  7. 7

    Sekedar tips, kalau ingin teksturnya lebih padat bisa skip tepung tapioka di tahap 2 dan baru masukan tapioka setelah tahap 3, jadi tapioka di masukan paling terakhir setelah air menyusut ya mom di campur sampai kalis, dan langsung di masukan ke dalam cetakan. 😊

  8. 8

    Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Fitria Ya Asfadayanti
pada

Komentar

Resep Serupa