Tonkatsu, Katsunya versi Korea. Makanan favoritnya orang korea nomer 2. Lengkap dengan sausnya
Untuk beberapa hari kedepan aku akan upload mostly resep Korea yaa, karena selama aku pulang Indo kemarin hampir tiap hari dipalakin orang rumah untuk masakin masakan Korea. Jadi bahan untuk upload resep yg aku punya beberapa hari kedepan cuma masakan Korea aja. Jangan bosen ya haha 😂
Kali ini resep yg aku share namanya Tonkatsu. Apa bedanya sama punya jepang? Kalau di Korea dagingnya dipukulin dulu sampe tipis banget, semakin tipis dagingnya berarti itu menandakan semakin enak masakannya. Justru kalau dagingnya tebel, orang2 di sini malah nggak suka. Terus penampilannya juga gede banget karena dipukulin sampe tipis, jadi ukurannya juga melebar. Biasanya dimakan gitu aja sama sausnya, nasi nya hanya sebesar 1 scoop eskrim sebagai topping hehe.
Bahan dasar yg dipakai ini daging 🐷, tapi of course bisa diganti dengan daging ayam atau sapi sesuai selera yaa... Selamat mencoba :)
Tonkatsu, Katsunya versi Korea. Makanan favoritnya orang korea nomer 2. Lengkap dengan sausnya
-
Heniwatisuma, ZaBel's mom“Tks resepnya 👌🏻😍 #Ijin reshare 😉” -
Cindy L.“Sausnya enak dan mudah dimasak karena step-step yang diberikan juga sangat jelas 😁 Terima Kasih kak” -
Iwie“Setor cooksnap. Sausnya enak.” -
ekitchen“Kebanyakan nonton Moving, jadi pengen kann 😍” -
hazhira qudsyi“Terima kasih resepnya.. sy pakai daging ayam, alhamdulillah enak. Saosnya enak sekali.” -
Deby Susanti“Foto sausnya ga kliatan hehehe keburu dimakan soalnya enak bumbunya jg pas tq resepnya en ijin reshare ya”
Untuk beberapa hari kedepan aku akan upload mostly resep Korea yaa, karena selama aku pulang Indo kemarin hampir tiap hari dipalakin orang rumah untuk masakin masakan Korea. Jadi bahan untuk upload resep yg aku punya beberapa hari kedepan cuma masakan Korea aja. Jangan bosen ya haha 😂
Kali ini resep yg aku share namanya Tonkatsu. Apa bedanya sama punya jepang? Kalau di Korea dagingnya dipukulin dulu sampe tipis banget, semakin tipis dagingnya berarti itu menandakan semakin enak masakannya. Justru kalau dagingnya tebel, orang2 di sini malah nggak suka. Terus penampilannya juga gede banget karena dipukulin sampe tipis, jadi ukurannya juga melebar. Biasanya dimakan gitu aja sama sausnya, nasi nya hanya sebesar 1 scoop eskrim sebagai topping hehe.
Bahan dasar yg dipakai ini daging 🐷, tapi of course bisa diganti dengan daging ayam atau sapi sesuai selera yaa... Selamat mencoba :)
Cara Membuat
- 1
Lapisi fillet dengan plastik, pukul2 hingga daging tipis
- 2
Kurang lebih segini ya, kalau sudah tipis bumbui dengan garam dan merica. Ratakan di seluruh permukaan, biarkan selama 15 menit.
- 3
Campur semua bahan saus kedalam 1 mangkok, aduk rata
- 4
Masukan daging ke adonan tepung, pastikan semua terkena tepung.
- 5
Masukan ke adonan telur.
- 6
Masukan ke adonan tepung roti.
- 7
Goreng hingga kuning kecoklatan, gunakan api kecil. Tiriskan
- 8
Panaskan butter hingga cair, masukan tepung terigu. Aduk rata
- 9
Terus aduk hingga warna berubah kecoklatan, tambahkan air sedikit bila perlu. (gunakan api kecil)
- 10
Masukan bumbu saus, aduk hingga rata.
- 11
Saat bumbu mendidih, masukan susu cair. Aduk hingga merata, tambahkan merica secukupnya. Koreksi rasa
- 12
Tonkatsu siap disajikan :)
Resep Serupa
-
-
Tonkatsu (Katsu ala Korea) Super Gampang Tonkatsu (Katsu ala Korea) Super Gampang
bedanya sama katsu jepang itu dari dagingnya. Jadi, dagingnya dipukul-pukul ampe tipis, makin tipis makin enak. Yuk cobain!#resolusi2019 #berburucelemekemas #tonkatsu
-
Tonkatsu korea dari film moving 😂 Tonkatsu korea dari film moving 😂
lagi2 kepincut drakor yaaaauda lama bikin (dan selesai ntn drakor moving) baru bikin sekarang. Resepnya dari Irene, sausnya juara banget ya, enakkkk, bisa disimpen buat saus fu yung hai kalo ga abis (walau rasanya agak beda)Resep asli dari @ireneiscooking spesialis masakan2 korea enakhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/5644583-tonkatsu-katsunya-versi-korea-makanan-favoritnya-orang-korea-nomer-2-lengkap-dengan-sausnya
-
Chicken katsu dengan saus tonkotsu Chicken katsu dengan saus tonkotsu
#pejuanggoldenapron3#mingguke17#cookpadcommunity_semarang
-
Tonkatsu Namsan✨ (halal version) Tonkatsu Namsan✨ (halal version)
Ehehee ngeliat Tonkatsu waktu first datenya @hanhyojoo222 dan @zoinsung_official di drakor MOVING kok kayaknya enak ya, jadi kepingin bikin 😁Yuk di recook ya guys.. bikinnya gampang, dan bisa stok di freezer buat dimakan berikutnya buat nonton episode terbaru 😉..#CookingWithTammy👩🏻🍳#halal #halalfood #homemade #tonkatsu #katsu #chicken #chickenkatsu #japanesefood #makananjepang #makanankhasjepang #lauk #laukpauk #cemilan #makananenak #makansiang #makanmalam
-
Tonkatsu Tonkatsu
Bikinnya udah kapan hari, cuma blm sempat menulis deskripsi secara lengkap. Karena udah liburan sekolah, jadi gak bisa fokus main hp 😂😂😂. Cuma foto²in hasil memasak, simpan dulu di draft.Suka banget ma sausnya, wangi butter dan saus inggris yg klop bgt.Di resep asli, filletnya di tipiskan pake meat tenderizer. Sy cuma iris tipis aja , krn tenderizer sy hilang, waktu pindahan 😄.Source : Irene#Donkkaseu#Katsu#Pork#Fillet#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#Korean
-
Kiddos Favourite : Dori Katsu dengan Saus Tonkatsu Kiddos Favourite : Dori Katsu dengan Saus Tonkatsu
Masak apa Bu? Hmm.. kalau belanja di Pasar Ide Cookpad sih nemu bahan-bahan dibawah ini 👇Kategori saus dan bumbu: saus tiram.Kategori telur, ikan dan daging: telur ayam dan ikan dori.Kategori pelengkap/pendukung: nasi.Kategori tepung dan dairy product: Terigu dan susu cair.Trus ditambahkan beberapa bahan lainnya, jadi deh: dori katsu dengan saus tonkatsu 👌👌👌Masak ini, meskipun gampang banget, tapi ngga bakal ditolak anak-anak. Dori katsu juga bisa dibekukan lho. Sausnya juga bisa disimpan dalam kulkas. Praktis pokoknya 👍👍👍Sumber resep: YouTube Masak.Tv#BelanjaIdeDiPasarCookpad#CookpadCommunity_Depok#PejuangGoldenApron3
-
Meat Korokke with Tonkatsu Sauce - Kroket Daging ala Jepang Meat Korokke with Tonkatsu Sauce - Kroket Daging ala Jepang
Udah malem tiba2 ngidam pengen makanan jepang tapi yang kriuk-kriuk. Akhirnya jadilahh bikin kroket ini soalnya bikinnya gampang banget & cepet.
-
Tonkotsu Ramen (versi gampang & cepat) Tonkotsu Ramen (versi gampang & cepat)
Udh sering bikin Ramen Miso, jd pgn coba bikin Ramen Tonkotsu dari resep di internet. Resep ini versi cepatnya, cm 40 menit aja, krn kl mau bikin sesuai resep asli biasanya perlu 8-12 jam utk bikin kuah tonkotsu nya..Agak lbh ribet dari miso Ramen krn butuh lbh banyak bahan2 n persiapan, tp bener2 worth it lho.. Rasanya ga kalah sama yg di resto (promosi bgt yaa hehe). Jd bikin kangen Fukuoka Jepang 🇯🇵🍜Resep asli : SeonkyoungLongest.com - Easy Real Tonkotsu Ramen#pekanposbar#anastachiles
-
Ayam saus tonkatsu Ayam saus tonkatsu
Ayam adalah sumber protein yang paling murah di sini dibandingkan tempe. Jadilah hampir setiap hari masak ayam. Biar ga bosan jadi harus pintar berkreasi mengolah ayam. Resep ini ga sengaja tercipta dan malah jadi favorit anak2. Saus tonkatsu ini awalnya saya buat untuk saus okonomiyaki dan sisa banyak. Jadi iseng saya campurkan dalam tumisan ayam dn ternyata rasanya maknyus. Jadi dapat varian menu baru lagi buat masak sehari-hari. #CABEKU #ayaminlopwityu
-
Tonkatsu ala Resto Jepang Tonkatsu ala Resto Jepang
Kuncinya adalah bagaiman cara menahan kelembapan daging di dalamnya dan menciptakan lapisan kerak yang renyahPembentukan lapisan pelindung penting (dengan 2x pelapisan). Tujuannya adalah untuk mencegah hilangnya kelembapan dari bahan-bahan yang dimasak.Memasak daging dengan mempertahankan minyak di suhu 65°C di bagian tengah mencegah daging terlalu matang dan mengeluarkan kelembapannya.
-
Tonkatsu ala Katsusei Tonkatsu ala Katsusei
Restoran tonkatsu favorit saya di Indonesia adalah Katsusei, rasanya paling mirip dengan Tonki, sebuah restoran yang hanya menyajikan tonkatsu! Saya dikenalkan oleh sahabat saya @tomoSaking demennya, pasca PSBB yang pertama kami langsung pesan dan ambil langsung. Karena kalau delivery, garingnya berkurang. Tonkatsu terbaik disajikan fresh dari penggorengan!Setelah mencoba beberapa resep tonkatsu, dengan rasa yang kurang memuaskan. akhirnya saya disenggol oleh @tomo , “resep tonkatsu yg mirip tonki”, akhirnya berdasarkan resep dia, aku buat deh! Rasanya? Kata anak pertama : “papa ini enakkkkk banget lebih enak dari resto (katsusei).Puas sekali! Disajikan dengan biji wijen yang dihancurkan + bulldog tonkatsu sauce, dan juga lettuce + kewpie bumbu wijen, rasanya benar-benar lezat!
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (11)