Ayam saus tonkatsu

Fifia Zulti
Fifia Zulti @DapurFH

Ayam adalah sumber protein yang paling murah di sini dibandingkan tempe. Jadilah hampir setiap hari masak ayam. Biar ga bosan jadi harus pintar berkreasi mengolah ayam. Resep ini ga sengaja tercipta dan malah jadi favorit anak2. Saus tonkatsu ini awalnya saya buat untuk saus okonomiyaki dan sisa banyak. Jadi iseng saya campurkan dalam tumisan ayam dn ternyata rasanya maknyus. Jadi dapat varian menu baru lagi buat masak sehari-hari.

#CABEKU #ayaminlopwityu

Ayam saus tonkatsu

4 orang berencana membuat resep ini

Ayam adalah sumber protein yang paling murah di sini dibandingkan tempe. Jadilah hampir setiap hari masak ayam. Biar ga bosan jadi harus pintar berkreasi mengolah ayam. Resep ini ga sengaja tercipta dan malah jadi favorit anak2. Saus tonkatsu ini awalnya saya buat untuk saus okonomiyaki dan sisa banyak. Jadi iseng saya campurkan dalam tumisan ayam dn ternyata rasanya maknyus. Jadi dapat varian menu baru lagi buat masak sehari-hari.

#CABEKU #ayaminlopwityu

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
8 porsi
  1. 500 gramfillet ayam (pakai ayam utuh juga bisa)
  2. 4 buahcabe hijau besar tanpa biji iris tipis (bisa ganti paprika)
  3. 2 sdmair jeruk nipis/lemon
  4. 3 siungbawang putih iris halus
  5. 1/2 buahbawang bombay iris halus
  6. 3 sdmsaus tomat
  7. 2 sdmkecap
  8. 1 sdmsaus tiram
  9. secukupnyaGula, garam dan lada hitam bubuk
  10. Minyak goreng
  11. secukupnyaAir matang
  12. Larutan tapioka atau maizena

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Potong-potong kecil ayam dan marinasi dengan air jeruk lemon dan garam selama 10 menit. Cuci bersih.

  2. 2

    Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai wangi. Kemudian masukkan ayam dan cabe.Masak sampai ayam berubah warna agak kecoklatan.

  3. 3

    Dalam wadah campurkan saus tomat, kecap dan saus tiram. Kemudian masukkan campuran saus ke dalam tumisan ayam. Tambahkan air dan lada bubuk hitam, masak sampai bumbu meresap. Cicipi rasa, jika belum pas tambahkan garam dan gula.

  4. 4

    Terakhir masukkan larutan tapioka sampai kuah kental. Ayam siap disajikan dengan nasi hangat dan taburan wijen sangrai.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Fifia Zulti
Fifia Zulti @DapurFH
pada

Komentar

Resep Serupa