Penggemar bakwan jagung empuk dan menul

Udah beberapa hari terakhir pingin banget makan bakwan jagung... Kemaren ke rumah makan menado...ehh pas bakwan jagungnya habis n belom ready.... Pas udah minta bill baru mateng bakwan jagungnya....udah kenyang...Hari ini meski capek n belom pernah bikin bakwan jagung, dibela-belain bikin bakwan jagung saking pengennya... Tentu dengan rasa siap kalau gagal....Tapi ternyataaa..... Bakwan jagung perdanaku saksesssss....

Tiba-tiba kangen bakwan jagungnya ibu mertua. Ini jenis bakwan jagung yang empuk, tanpa tepung beras. Kangen juga dengan bakwan jagung yang dibuat kakaknya teman saat di Aceh. Enak sekali. Saya coba reka-reka bumbunya, tapi belum mirip. Hehe. Kapan-kapan coba lagi.

dari dulu selalu suka jagung. suka banget. sampai bakwan jagung jadi gorengan favorite aku banget. resep ini benerbener minim tepung. jadi jagungnya terasa banget♡

Paling malas kalau beli bakwan jagung soalnya terlalu banyak tepung dan lembek. Akhirnya Nemu resep dri @Xanderchicken resep bakwan jagung kriuk. Alhamdulillah anak2 dan suami suka. Kriuknya awet, rasax gurih, jagungnya terasa dan baunya harum.

Demen banget sama bakwan jagungnya mama mertua....minta diajarin...ternyata simple banget. Ga susah-susah kalo mau bahagia. Ngemil sama bakwan jagung aja...kriuk2 banget...

Perbedaan antara bakwan jagung biasa dan bakwan jagung Manado adalah penambahan daun jeruk dan komposisi tepung yang lebih sedikit, sehingga lebih terasa nuansa jagungnya.Source: @wildawily#PekanPosbar #CamilanJagung#CookpadCommunity_Bandung#PejuangGoldenBatikApron

Bakwan jagungnya menul-menul/endut nih karena adonan menggunakan telur ya, kebetulan ini bakwan request pelanggan saya untuk melengkapi menu nasi liwet yang beliau pesan.#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru#cookpadcommunity_depok

Kalo bikin bakwan atau perkedel yg bahannya jagung, pasti jagungnya harus diulek terlebih dahulu kalo males ngulek jagungnya di serut saja. Maksudnya diulek itu supaya pipilan jagungnya pecah dan isinya keluar. Lebih terasa jagungnya dan kalo digoreng tidak keras, nguleknya juga santai aja gak sampe halus.Lagi pengen ngemil bakwan jagung, tp pengen rasanya gurih kaya ada kejunya.. seleranya suka aneh2 memang, jadilah tambahannya mayonaise. Dengan bahan yg cuma jagung, langsung bikin aja deh drpd beli. 😅

Bakwan dan perkedel jagung adalah salah dua model makanan berbahan dasar jagung yang menjadi favorit saya.Walau sudah terlewati selama 2 dekade namun terasa masih segar di ingatan tentang olahan bakwan jagung ibu kantin di sekitar kampus dahulu. Olahan bakwan jagungnya yang ceper-ceper itu sangat lezat dinikmati dengan topping saus sambal yang ia cairkan dengan air haha si ibu kantin rupanya memegang prinsip ekonomi secara istiqomah.Nah, kali ini #PejuangGoldenApron3 ini mericuk resepnya Mbak Susan yang tekstur bakwan jagungnya seperti yang saya harapan, makasih mbak.

Bakwan jagung ini favorit kami sekeluarga. Bisa buat lauk juga buat camilan

Kalau di bandung, seringnya bikin perkedel jagung. Kalau di banjarnegara, bikinnya bakwan jagung. Sama2 terbuat dari jagung, dan bumbunya pun sama. Hanya yg satu jagungnya diulek, satunya lg jagungnya hanya di pipil dengan pisau, hehe dua duanya enak.