Martabak Manis

Banyak yang request menu ini tetapi selama ini belum berhasil buat martabak yang kenyal dan tekstur berlubang. Finally it is here.. hehehe Semoga cocok ya dengan resepnya.. Gunakan bahan wajan martabak atau teflon yang berat. Panas sangat berpengaruh dengan tekstur dan hasil akhir martabak… Gunakan api kecil, karena saya sering juga masih kecokelatan kulit luarnya.. hihihi Tapi teksturnya uda dapet banget kenyalnya.. Mau dibuat martabak mini juga okeee untuk jualan 😊
Martabak Manis
Banyak yang request menu ini tetapi selama ini belum berhasil buat martabak yang kenyal dan tekstur berlubang. Finally it is here.. hehehe Semoga cocok ya dengan resepnya.. Gunakan bahan wajan martabak atau teflon yang berat. Panas sangat berpengaruh dengan tekstur dan hasil akhir martabak… Gunakan api kecil, karena saya sering juga masih kecokelatan kulit luarnya.. hihihi Tapi teksturnya uda dapet banget kenyalnya.. Mau dibuat martabak mini juga okeee untuk jualan 😊
Cara Membuat
- 1
– Campur rata semua bahan kecuali soda kue dan baking powder hingga adonan halus. Gunakan pengocok balon. Tambahkan air perlahan. Tutup dan diamkan selama 1 jam.
– Ayak baking powder dan soda kue ke dalam adonan. Aduk rata.
– Panaskan teflon atau wajan martabak. Pastikan panas. Gunakan api kecil. Olesi wajan dengan margarin. Tipis saja. Panas wajan atau teflon sangat berpengaruh terhadap hasil akhir martabak. Kekenyalan dan tekstur berlubang nya. - 2
– Tuang adonan. Putar atau swirl seperti memasak martabak. 1 resep ini bisa menjadi 1-2 martabak. Tergantung ukuran loyang yah. Kalau mini loyang bisa jadi banyak 🙂
– Tunggu hingga berlubang dan agak kering kemudian taburi dengan gula pasir secukupnya. Tutup dan masak hingga permukaan adonan tidak basah lagi.
– Keluarkan martabak dan letakkan di atas telenan.
– Selagi panas beri margarin dan biarkan leleh. Ratakan.
– Beri keju parut, mises dan kacang. Terakhir beri susu kental manis.
Resep Serupa
-
Martabak Manis Martabak Manis
Source: Nauzaery setyoBismillah.....Akhirnya menemukan tips dan trik buat martabak cakep, bersarang cantik dan pastinya ga gosong menggunakan teflon#PejuangGoldenApron2 Heni Absari -
Martabak Manis Martabak Manis
Keluarga suka banget apapun yang aku buat termasuk martabak manis ini hehe Tia Andaresta -
Martabak Manis Martabak Manis
Punya tepung terigu protein tinggi yang mau kadaluarsa, diolah buat martabak manis. Resep dari Nestle Milkmaid, saya ganti merk lain karena tidak menemukannya di toko. Takaran bahan untuk 1 resep. Foto saya buat 1,7 resep untuk menghabiskan tepung. #Cemal-Cemil #DiRumahAja #WeekendChallenge #PejuangGoldenApron2 #Cookpadcommunity_Jakarta Alwiyah Mahdali -
Martabak Manis Martabak Manis
Beberapa kali bikin martabak manis gagal terus. Keras, ngga bersarang dan berakhir di trash bin. Akhirnya ini bikin dengan resep martabak mini yang pernah saya posting. Tapi berhubung dikonversi dari cetakan mini ke fry pan yang lebih besar jadi masih sedikit meraba takaran finishingnya.Karena masih agak trauma, akhirnya adonan akhir saya bagi dua, tapi ternyata kurang akurat jadi tidak sama. Adonan pertama yang saya tuang lebih sedikit dari yang kedua.Hasilnya, yang pertama lebih tipis namun jadi bersarang dan krispinya dapat. Yang kedua tampaknya terlalu tebal, jadi sarangnya tidak muncul optimal. Teksturnya juga mirip bolu (mengembang), tapi tidak gagal/bantat hanya kurang kenyal.Walaupun hasilnya belum maksimal tapi senang sekali martabak manis kali ini bisa dinikmati jadi teman ngeteh 😆Untuk self reminder, next saya akan pakai resep ini full satu resep untuk teflon yang besar, mungkin diameter 24 bisa lebih pas 😅😄Ini link martabak mini saya :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/11786080-martabak-mini-terang-bulan-tips-supaya-bersarang?invite_token=MSfA8aqqKc4hzhhkFQX1SpPN&shared_at=1635232065#CookpadCommunity_Depok Vay Kitchen -
Martabak Manis Martabak Manis
Seharian ini liat banyak postingan martabak seliweran di IG, bikin ngiler euy..ya udah langsung cuss bikin si Martabak Manis, tinggal cemplungin semua bahan, aduk2, diamkan, panggang di teflon. Hasilnya lembut, kenyal dan bersarang tentunya😊Resepnya nyontek IG nya mbak veronica dhani Eka Trisna -
Martabak Manis Martabak Manis
First ever bikin martabak manis😂 alhamdulillah berhasillll😄 ada tukang martabak yeee di rumah😆 Ratna Yunita Sari -
Martabak Manis Martabak Manis
Ini baru pertama kali mencoba membuat martabak menggunakan teflon.. Tp lumayan lho rasanya.. Jadi 2 porsi Tessa -
Martabak Manis Martabak Manis
Anakku smua doyan bgt makan martabak. Berhubung situasi covid tak kunjung usai, mau beli keluar or gofood jg rada parno krn daerah tempat tinggalku sdh zona merah😂 kita msh hrs #DiRumahAja. Jadi kl pengen martabak sll bikin sendiri & pakai resep martabak mini dr ci Tintin Rayner, dan sll berhasil. Kali ini aq bikinnya pk teflon. Sarangnya bener2 cantik😍Martabaknya enak bgt, bnr2 lembut.#SilaturahmiRecook#FestivalRamadanCookpad Wiwiek H Ginting -
Martabak Manis Martabak Manis
Martabak manis salah satu makanan favorite dikeluarga saya.. biasanya kalo beli martabak manis 2 rasa yaitu ketan item dan keju cokelat.. kalau teman teman pada suka dengan topping apa untuk martabak manis?Semenjak saya merantau jauh dr negara sendiri, mau ga mau saya belajar untuk masak segala macam makanan termasuk martabak manis ini 😁Yukk ahhh dicoba resepnya ini, in shaa Allah mudah dan berhasil 😁😁#TiketMasukGoldenApron3 Ziza Aziz -
Martabak Manis Martabak Manis
Ikutan kelas cara bikin martabak manis, dan taraaaa….berhasil.Resep sudah di modifikasi sesuai dengan loyang yg di pakai (uk 21cm). Resep original pakai teflon ukuran 10”#CookpadCommunity_Bogor Linda Riyadi -
Martabak Manis Martabak Manis
Kue terang bulan juga dikenal sebagai martabak manis di beberapa daerah adalah kudapan sejenis panekuk yang biasa dijajakan di pinggir jalan di seluruh Indonesia. Martabak manis yang dibuat menggunakan tepung terigu serbaguna premium Kompas, yang menjadikan martabak lembut dan mengembang baik. Menjadi hidangan lezat untuk sahabat kuliner Interflour di rumah. Sahabat Kuliner Interflour -
Martabak Manis Martabak Manis
Bismillah week 3 menuju #PejuangGoldenApron2Awalnya mau bikin martabak mini buat camilan anak2 tp ternyata pancinya ada bbrp bagian teflonnya terkelupas jadinya lengket.. akhirnya sisa adonan dibikin pakai wajan teflon biasa 🤣Maaf gula halus,susu bubuk dan kental manisnya lupa ga ikut difoto 😅🙏Hasil martabak manis ini empuk lembut dan bersarang cantik 😘Source : Tintin Rayner#CookpadCommunity_Tangerang#Komunitaspaders#MartabakManis rrrsuryaaaa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar