Lodeh Mbayung / daun kacang
Ini pertama kalinya lihat daun kacang...pas megang daunnya dtkng sayur kata ibu2nya enak dimasak santan...langsung deh eksekusi...pdhal belum ptnh msak sm skali...coba resep d sna sni...dan mantappp..suami n ank suka bgt...
Lodeh Mbayung / daun kacang
Ini pertama kalinya lihat daun kacang...pas megang daunnya dtkng sayur kata ibu2nya enak dimasak santan...langsung deh eksekusi...pdhal belum ptnh msak sm skali...coba resep d sna sni...dan mantappp..suami n ank suka bgt...
Cara Membuat
- 1
Ambil daun kacang panjang yg msih muda...petik2 kemudian cuci dan rebus sebentar...setelah itu buang air rebusan sampai habis...kemudian pindahkn dlm wadah, dinginkan dan potong2 sesuai selera...
- 2
Gunakan panci bekas memasak daun kacang untuk merebus bumbu sebelum di uleg/blender...pakai sedikit air ya bun..saya suka merebus dl bumbunya biar mudah utk mengulegnya dan kata orang tua dulu bkin masakan tmbah lezaatt...
- 3
Setelah bumbu layu...kemudian haluskan dan tumis dengan sdikit minyak smpai harum ya bun..tambahkan sere,lengkuas dan daun salam
- 4
Kl bumbu sdah matang masukkan daun kacang dan santan encer ya bun tunggu smpai mendidih..aduk2 ketika mau mendidih ya bun...biar santan tdak pecah karna akan mmpengaruhi rasa...biarkan sampai tanak dan air agak menyusut..
- 5
Kl sdah sdikit menyusut kuahnya..masukkan santan kental..aduk2 trs smbil diberi gula..garam dan penyedap...
- 6
Tes rasa..bila dirasa sdah pas...angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng...
- 7
Dimakan dengan nasi hangat..kerupuk dan tempe mendoan benar2 mantappp..yg suka pedas bisa pakai sambal..atau saat membuat bumbu cabe rawit bs ditambah jumlahnya..
- 8
Selamat memasak bunda😊
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Lodeh Mbayung (Daun Kacang) Lodeh Mbayung (Daun Kacang)
Belanja kepasar tumben ada mbayung jadi inget masa kecil pernah dimasakin lodeh mbayung sama ibu.Sampai rumah langsung eksekusi dan biar tambah mak nyus saya tambahkan tempe semangit hehe....#SiapRamadan#AntiRibet
-
Lodeh mbayung (daun kacang) Lodeh mbayung (daun kacang)
Daun kacang yg masih muda di Jogja di sebut mbayung, untuk ibu menyusui cocok untuk nutrisi menambah asi. #cookpad_yogyakarta #ccjogist
-
Lodeh mbayung (daun kacang panjang) Lodeh mbayung (daun kacang panjang)
dulu waktu masih tinggal bersama ibu di kampung, mbayung ini dimasak kalo pas lagi kepepet aja, yaitu kalo pas lagi ga sempet ke pasar atau uang belanja ibu lagi tipis. kenapa? karena gampang, deket, dan ga perlu keluar uang, tinggal petik di sawah. tanaman kacang panjang ini selalu ditanam di sekeliling sawah dengan tujuan untuk menahan angin kencang agar tidak merusak tanaman bawang merah. jadi akan selalu tersedia. kalo sekarang? susyaah beneer dicarinya. sekalinya lihat ada di pasar langsung kalap....
-
Lodeh Daun Kacang / Lembayung Lodeh Daun Kacang / Lembayung
Ini masakan ala jawa jadi bumbu ga usah ditumis
-
Lodeh Mbayung/Lembayung ~ Daun Kacang Panjang ala #dapurraina Lodeh Mbayung/Lembayung ~ Daun Kacang Panjang ala #dapurraina
Jadi inget masakan Mama pas liat Kang Sayur jual daun lembayung, kalo Mama bilang ini daun mbayung..cus langsung beli dan eksekusi..seger banget pake kuah santan..lauknya ikan asin plus sambel terasiii..emmmm 🤤
-
Lodeh Kacang Lodeh Kacang
Kok kacang? Yaps.... Karena kacang sebagai pengganti kemiri.#pejuanggoldenbatikapron
-
Lodeh Kacang Lodeh Kacang
Kok kacang? Yaps.... Karena kacang sebagai pengganti kemiri.#pejuanggoldenbatikapron -
Lodeh Mbayung Lodeh Mbayung
Pada dasarnya saya tidak suka dengan sayur yang satu ini. Mbayung. Mbayung ini adalah daun dari tumbuhan kacang tholo. Namun, saya bertekad akan doyan segala macam sayuran. Jadilah pagi ini saya membuat lodeh sayur mbayung untuk pertama kalinya. Enak lhoooo.....
-
-
-
-
Lodeh daun kacang panjang Lodeh daun kacang panjang
Pas bingung sore mau masak apa 🤔 liat di kebun ada daun kacang panjang masih muda ya udah langsung eksekusi cus bawa ke dapur 😂
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar