Panaskan kukusan. Olesi tipis cetakan kue dengan minyak agar tidak lengket. Note: alasi tutup dandang dengan serbet agar air tidak menetes karena adonan yang terkena air akan bantat dan tidak mengembang.

Mixer telur, gula, garam, vanili dan emulsifier sampai putih dan mengembang (me: 8 min).

Masukkan air dan SKM. Kocok terus sampai berbuih (me: 30 detik).

Turunkan speed mixer sampai yang paling rendah.

Masukkan tepung. Aduk sebentar sampai sekedar rata saja. Bagi adonan dan beri pewarna sesuai selera.

Masukkan adonan sampai 3/4 penuh (me: 1 sdm)

Kukus selama 15 min.

Bolu kukus imut siap dinikmati

Ps: aku coba tambahin 1/2 sdt BP double acting jadi 51 buah 😍 wow menang banyak!