Roti Sobek Manis
Cara Membuat
- 1
Campur bahan2 : terigu cakra, terigu segitiga, gula pasir, butter, telor, susu bubuk, ragi, dg air susu diulenin sekitar 10mnt lanjut masukan garam. Terus aduk.
- 2
Masukin air susunya dikit2 aja.. Klo ngadon pakai tangan, akan berasa lengket sekali tp sing sabar saja terus diulenin sampai padet dd sendirinya. Kalau pakai tangan mmg butuh extra tenaga krn dari lengket hingga kalis kemungkinan membutuhkan wkt sekitar 45mnt. Sing sabar saja hehehehe.. Olahraga.
- 3
Tentang Air susu, jika di rumah gk ada stock susu cair, bisa diganti dg susu bubuk diaduk air.
- 4
Setelah kalis, diamkan (proofing) ditutup dg serbet atau plasticwrap selama kurleb 40mnt hingga mengembang 2x lipat dari adonan awal.
- 5
Kempeskan dan takar 25gr dibulatkan. Bisa langsung diisi dg meses/keju. Tempatkan dlm loyang dan/atau kertas roti (cup roti). Ukuran besar roti bs disesuaikan selera masing2
- 6
Setelah dibentuk diproofing kembali hingga kurleb 30mnt (liat kondisi saja klo sdh mengembang besar) bisa lsg dibakar dg suhu sekitar 200derajat selama 30mnt.
- 7
Tips pembakaran: panaskan oven terlebih dahulu sekitar 10mnt 200derajat.. Kemudian masukan adonan roti final bakar pd suhu 200derajat sekitar 35mnt api bawah, nah sblm mencapai 35mnt, menjelang 5 mnt terakhir pakai api atas.
- 8
Selamat mencoba
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Roti Sobek Manis Roti Sobek Manis
Ceritanya penasaran, alhamdulillah hasilnya g mengecewakan :) kurang sedikit waktu lagi untuk kematangan yang di inginkan :)
-
Roti Sobek Manis Roti Sobek Manis
#PejuangGoldenApron2#CookpadCommunity#CookpadCommunity_Bekasi
-
Roti Sobek Manis Roti Sobek Manis
obrak-abrik resep roti sobek, ehhh ketemu resep roti sobek yang yahuuuud 👍 punya mbak lien soegie..beneran lembut rotinya, dimakan besoknya pun tetap lembut..top deh..dibawah ini resepnya dgn sedikit modifikasi bahan dan langkah-langkahnya😊
-
Roti Sobek Manis Roti Sobek Manis
Tengah Malam Gini buat Roti si adek ipar minta di buatin buat besok pagi bekal dia 😬😂 besok pagi2 banget pada mau pergi berenAng .. gpp begdNg deh 😍 demi suami dan adik ipar 😃 ini roti nya beda lagi cara ngolahinnya ama roti manis yg aq buat kemaren ..Endingnya😁😁roti nya lupa di panggaaang aq ketiduraaan dan roti pun tdk jadi bekal buat berenang .krna uda pd gak bs ngguin rotinya di panggang .. Ktnya mkannya ps plg aja deh😬😬😆😆roti x ini lebih empuk dri kemren
-
Roti Sobek Manis Roti Sobek Manis
Libur panjang sekolah bikin abang langganan roti jd ikutan libur. Alamat pas mau ngopi ga ada roti. Lirik2 bahan kue akhirnya sukses punya roti di sore hari sbg teman minum kopi 😊Adonan ini pada campuran pertama memang agak sedikit lengket, itu dikarenakan penggunaan metode water roux pada percampuran adonan. Tp bila lama2 diuleni akan menjadi kalis dgn sendiri nya. Dan jgn lupa menaburkan sedikit tepung terigu pada meja .Happy Cooking Bunda 🍳🍞😊
-
Roti Sobek Manis Roti Sobek Manis
Karena gak bisa tidur...akhirnya milih baking dini hari , buat sarapan Anak-anak & Suami ..karena dipastikan bangunnya bakalan kesiangan 😄😄Resepnya saya adopsi dari ce DiyanaHung di Surabaya...Terima kasih ya ce udah menginspirasikuh dimalam hari ♥#pejuangapron3
-
Roti Sobek Manis Roti Sobek Manis
Sudah lama banget tidak baking roti manis, perdana membuat lag hasilnya tidak terlalu buruk roti cukup mengembang dan lembut. Untuk olesannya hanya dioles margarine saja karena terburu-buru tidak memakai kuning telur dan susu cair dengan isian keju parut. Resep dari mba Atik Tanti.#PejuangGoldenApron2#DutaRecookBeraksi#DutaRecookPontianak#CookpadCommunity_Pontianak#CookpadCommunity_kalbar#FestivalRamadanCookpad#RamadhanPenuhIdeMasakan#ResepMamaEra#ResepRotiMamaEra
-
Roti Sobek Manis Roti Sobek Manis
Ujan sore sore enaknya ngemil roti sobek manis yg dicelupin ke teh manis anget atau susu coklat anget sambil nonton tv. Aaah enaknya banget banget!
-
Roti Sobek Manis Roti Sobek Manis
Gara gara liat video di tiktok bikin roti manis, jadi pengen eksekusi sendiri deh. Gampang banget dan bahannya rata rata uda ada dirumah semua pastinya.
-
Roti Sobek Manis Roti Sobek Manis
Haiii apaa kabar teman2 cookpadSmoga sehat dan bahagiaaa selaluKali ini share resep roti sobek manis empukk walaupun aku pakainya tepung protein sedang( segitiga biru) karena lg ga ada stok cakra diruma..Pakai metode gampang yaitu autolisis..pagii bangun...hbs ngopii .. campur2 terigu telur susu cair gula halus, uda deh diemin sampe udah habis sbk beberes rumah, cek adonan , liat gluten nya sudah terbentukk blom.. kalau maw lanjut diemin ya silahkan, maw dilanjut tambain ragi butter dan proses juga silahkan.. gampang kann...Aku diemin skitar 3 jam lebihh..Ohya aku selalu larutin gula di susu cair dulu ya biar cepat meresap ke tepung nya..
-
-
Roti Sobek Manis Roti Sobek Manis
Lagi seneng bnget bikin roti.. Mkn gini aja ga perlu isian uda enak banget.. Lembut dan wangi butter.. Save dl resepnya di cookpad krn sudah cocok sama resep ini.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar