نجهز دجاج ونضع البهارات والملح والفلفل ونتركه فتره من الوقت ساعتان أو اكثر

ثم نحضر البيض والطحين والبقصمات كل في صحن لحاله ثم نضع قطع دجاج في طحين ثم البيض ثم البقصمات ثم نسخن كميه كبيره من زيت في مقلاه عميقه

ونقلي لمده عشر دقائق على نار مرتفعه في البدايه ثم نقلل حتى ينضج ويقدم مع المقبلات والصلصات صحه وعافيه