Lumpur Surga

Dapoer Zoe
Dapoer Zoe @_Dapurku_Dapoerzoe
Balikpapan Kaltim

28 Agustus '18_Selasa
Source Chichi wiranata @cookpad_id. Terimakasih resepnya 🙏

Lumpur Surga merupakan salah satu jenis kue yang berasal dari daerah Banjarmasin.
Kue ini memiliki sensasi yang menggoda dan memanjakan lidah. Apalagi disajikan dingin2... Nyess... 😋

#lumpursurga
#ummuNajwAyyik #DapurUmmuNajwAyyik #cookpadcommunity

Lumpur Surga

28 Agustus '18_Selasa
Source Chichi wiranata @cookpad_id. Terimakasih resepnya 🙏

Lumpur Surga merupakan salah satu jenis kue yang berasal dari daerah Banjarmasin.
Kue ini memiliki sensasi yang menggoda dan memanjakan lidah. Apalagi disajikan dingin2... Nyess... 😋

#lumpursurga
#ummuNajwAyyik #DapurUmmuNajwAyyik #cookpadcommunity

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Lapisan Hijau 👇
  2. 3 butirtelur
  3. 10 sdmgula pasir (sesuaikan)
  4. 125 mlsantan (1 bungkus kara kecil plus air)
  5. 125 mlair pandan (6 lembar daun pandan blender dgn air. Saring)
  6. 2 sdmtepung terigu
  7. Lapisan Putih 👇
  8. 400 mlsantan (2 bungkus kara kecil plus air)
  9. 1 sdmtepung beras
  10. 1 sdmmaizena
  11. 2 sdmgula pasir
  12. Sejumputgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan kukusan. Alasi tutupnya dgn serbet bersih

  2. 2

    Lapisan Hijau : Kocok menggunakan whisk telur dan gula pasir. Kemudian tambahkan santan dan air pandan. Aduk sampai gula larut. Kemudian masukkan tepung terigu. Aduk rata sampai tidak bergerindil. Saring

  3. 3

    Masukkan adonan ke dalam aluminium foil/wadah. Masukkan adonan ¾ dari wadah. Kukus selama 15-20 menit dgn api sedang

  4. 4

    Lapisan Putih : Campur semua bahan. Masak dgn api kecil sambil diaduk sampai meletup2. Matikan api

  5. 5

    Tuang lapisan Putih diatas lapisan Hijau. Kemudian kukus lagi selama 10 menit. Angkat. Biarkan dingin. Kemudian simpan dikulkas

  6. 6

    Sajikan...

  7. 7

    Dinikmati Dingin2... Nyess... 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapoer Zoe
Dapoer Zoe @_Dapurku_Dapoerzoe
pada
Balikpapan Kaltim
.....Belajar Masak ❤️
Lebih banyak

Resep Serupa