Martabak Manis Mini

dapurspatula
dapurspatula @dapurspatula
Tangerang

Suami penggemar berat makanan manis dan coklat. Apapun yang berasa manis dan semua jenis cemilan coklat beliau doyan banget. Martabak manis ini salah satu yang sering dibeli, satu porsi bisa habis sendiri loh. Keseringan beli ternyata bikin dompet cepet banget jebol😂 akhirnya saya mulai berselancar di cookpad nyari resep martabak manis dan dapetlah dari mbak genika. Saya udah lumayan sering bikin pake resep ini dan dari pertama bikin langsung berhasil, jd menurut saya ini resep anti gagal😄 sebelum disikat habis sama suami, sengaja saya jepret dulu buru-buru sekalian buat posting di cookpad.

Martabak Manis Mini

Suami penggemar berat makanan manis dan coklat. Apapun yang berasa manis dan semua jenis cemilan coklat beliau doyan banget. Martabak manis ini salah satu yang sering dibeli, satu porsi bisa habis sendiri loh. Keseringan beli ternyata bikin dompet cepet banget jebol😂 akhirnya saya mulai berselancar di cookpad nyari resep martabak manis dan dapetlah dari mbak genika. Saya udah lumayan sering bikin pake resep ini dan dari pertama bikin langsung berhasil, jd menurut saya ini resep anti gagal😄 sebelum disikat habis sama suami, sengaja saya jepret dulu buru-buru sekalian buat posting di cookpad.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 125 grterigu
  2. 50 grgula pasir
  3. 50 grunsalted butter, lelehkan (boleh margarin)
  4. 1 butirtelur
  5. 1/2 sdtragi aktif
  6. 1 sdtbaking soda
  7. 1/2 sdtgaram (skip jika pakai margarin)
  8. 200 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Campur terigu, gula dan air, aduk sampai licin.

  2. 2

    Masukkan ragi yang masih aktif, aduk rata dan diamkan selama 30 menit.

  3. 3

    Campur telur dan butter yang sudah dilelehkan, aduk rata. Masukkan ke dalam adonan terigu, aduk rata dan diamkan kembali selama 15 menit.

  4. 4

    Masukkan baking soda, aduk rata.

  5. 5

    Tuang adonan di cetakan martabak mini/teflon yang sudah dipanaskan sampai mengeluarkan asap. Tunggu sampai adonan bersarang. Tutup dan biarkan agak mengering. Taburi dengan gula pasir, tutup kembali sampai matang. Angkat dan beri toping sesuai selera.

  6. 6

    Note: pastikan teflon benar-benar panas, jika diperciki air akan berbunyi ceesss. Alasi teflon dengan seng/loyang yang sudah tidak terpakai agar bagian bawah martabak tidak cepat gosong. Sayang menggunakan api sedang-besar sampai mengeluarkan sarang, lalu kecilkan api.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
dapurspatula
dapurspatula @dapurspatula
pada
Tangerang
Follow my ig @dapurspatula
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa