Martabak Manis Mini
Sekitar jam 11 malam waktu Bekasi tadi malam, si suami cemberut karena iseng dan ga ada cemilan yang bisa dimakan😁. Mumpung istrinya lagi baik ( hehehehe) bukalah Evernote ( tempat saya menyimpan resep2 yang saya dapat dari group Facebook), liat bahan yang ada di dapur jadilah buat martabak manis mini seala kadarnya bahan yang ada 😁😁. Ini resep mba puji Rahayu ( saya lupa dapatnya dari group mana langsungenak atau ARKME ) . Walaupun seadanya bahan, rasanya enak.. heheheh
Martabak Manis Mini
Sekitar jam 11 malam waktu Bekasi tadi malam, si suami cemberut karena iseng dan ga ada cemilan yang bisa dimakan😁. Mumpung istrinya lagi baik ( hehehehe) bukalah Evernote ( tempat saya menyimpan resep2 yang saya dapat dari group Facebook), liat bahan yang ada di dapur jadilah buat martabak manis mini seala kadarnya bahan yang ada 😁😁. Ini resep mba puji Rahayu ( saya lupa dapatnya dari group mana langsungenak atau ARKME ) . Walaupun seadanya bahan, rasanya enak.. heheheh
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campurkan terigu + telur + gula + ragi (fermipan) + air aduk sampai rata dan tidak bergerindil (bisa pakai mixer atau kocokan manual, sy; pakai kocokan manual). Diamkan selama 30 menit
- 2
Setelah 30 menit, sebelum di masak, masukkan garam + baking soda + butter / margarin (dicairkan terlebih dulu ya) atau minyak goreng ke dalam adonan, aduk sampai rata.
- 3
Panaskan cetakan martabak mini atau pakai teflon biasa juga bisa.. cukup dengan api kecil dan oles dengan tisue diberi margarin atau minyak goreng sedikit saja (ini saya lakukan hanya pada saat pertama saja baik itu menggunakan minyak goreng atau margarin).
- 4
Jika sudah panas.. masukkan adonan kedalam teflon menggunakan sendok sayur, cukup 1/2 saja jangan sampai penuh lalu agak tekan sedikit sendok sayurnya dan pelan-pelan putar hingga menyentuh pinggiran teflon (tujuannya untuk membuat pinggiran martabak / krispi bagian pinggirnya). Tunggu sampai adonan martabak menjadi berongga, beri gula secukupnya (saya tadi langsung beri gula + coklat chipnya) lalu tutup. Tunggu hingga matang dan angkat.
- 5
Jika menggunakan topping pada umumnya.. selesai diangkat, langsung oleskan dengan butter atau margarin dan beri Meises atau keju, beri sedikit SKM.jadinya sekitar 14-15 buah martabak mini. Rasanya juga enak walau pakai minyak goreng dan ini pertama kalinya saya buat tanpa butter (pakai minyak goreng). Selamat mencoba, mudah-mudahan resep mba Puji Rahayu yang saya share ini, bisa bermanfaat dan cocok dengan lidah para cookpad semuanya😄😄😍
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar