Bhuchu Kimchi (Asinan Kucai ala Korea)
Proses dan bumbu dalam membuat bhuchu kimchi mirip dengan Kkaktugi. Jadi biasanya saya membuatnya sekalian, supaya hemat waktu membuat bumbu dan stok kimchi bervariasi.
Bhuchu Kimchi (Asinan Kucai ala Korea)
Proses dan bumbu dalam membuat bhuchu kimchi mirip dengan Kkaktugi. Jadi biasanya saya membuatnya sekalian, supaya hemat waktu membuat bumbu dan stok kimchi bervariasi.
Cara Membuat
- 1
Bersihkan daun kucai (saya potong sedikit ujung bawahnya supaya bersih), cuci beberapa kali dengan air mengalir dan beri air matang dicampur garam hingga kucai terendam, diamkan kurang lebih 10 menit, setelah layu dibilas (cuci bersih hingga garamnya hilang).
- 2
Sambil menunggu kucainya layu saya memotong- motong wortel seukuran korek api (boleh lebih panjang) dan bawang bombay di iris tipis.
- 3
Siapkan bumbunya:
Bawang putih dan jahe yg sudah dihaluskan dicampur dengan bubuk cabe dan kecap ikan beri tambahan gula pasir, aduk merata. - 4
Dalam wadah besar atau baskom campurkan kucai, wortel, bawang bombay dan bumbu cabe bubuk, aduk rata dan cicipi.
- 5
Untuk membuat tampilannya tambah cantik, boleh ditambahkan irisan cabe merah. Selanjutnya bhucu kimchi di masukkan dlm tupperwear dan ditaruh di kulkas. Siap untuk dihidangkan atau jika ingin sedikit asam boleh diletakkan diluar (bukan di kulkas), supaya fermentasinya lebih cepat.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Asinan (kimchi ala anyam tanah) Asinan (kimchi ala anyam tanah)
kimchi ala ala koki anyamtanah, asinan bukan dari bogor hehe
-
Asinan Kimchi Asinan Kimchi
Hayo siapa sih yang gak pernah dengar nama asinan yang satu ini? Penggemar drakor pasti sudah tak asing lagi. Hahaa.Yuk dicoba...rasanya asam-asam segar. Ternyata kimchi juga masuk kategori makanan sehat internasional loh.
-
Napa kimchi / kimchi gojori (sawi asem / asinan sawi) Napa kimchi / kimchi gojori (sawi asem / asinan sawi)
Kimchi ini enaknya setelah 2 - 3 hari, baru asamnya keluar, bisa dibikin sup kimchi, nasi goreng kimchi, dll., nanti aku share cara bikin resepnya :) kalo punya kimchi pasti bisa bikin apa aja .. Hehe
-
Kimchi bentuk asinan :v Kimchi bentuk asinan :v
Cuma bermodalkan rasa penasaran jadi nyobanya bahannya serba dikit
-
Fresh Kimchi ala Korea Fresh Kimchi ala Korea
Jadi untuk resep ke 50 saya pengen banget bikin sesuatu yang belum pernah saya buat tapi sudah dari lama pengen nyoba ditunda2 terus jadilah dengan bahan yang ada di rumah, saya emg penggemar berat sawi hijau jadikan pas ya buat kimchi 😁 (resep saya liat dari maangchi)
-
Kimchi Asli Korea Kimchi Asli Korea
Karena mahalnya beli kimchi di resto korea, jadi mencoba untuk membuat kimchi agar ramah dikantong... Dan ternyata rasanya sama persis seperti yg beli di resto korea 💓
-
Kimchi (Khas Korea) Kimchi (Khas Korea)
Bismillah..... Perdana bikin kimchi... Resep asli dari orang korea yang ngonten di tiktok 🤭#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bandung
-
Kimchi ala Indonesia Kimchi ala Indonesia
Menyambut kemerdekaan Indonesia raya tercinta ini, dan menyambut anniversary 11 Thn, aku mau coba buat Kimchi..Terinspirasi Ibu Maangchi (Chef dari KorSel) sama Mba Endang (Food Blogger)..Tapi dengan sentuhan cinta dari saya.. Hahaa.. #Abaikan saja..
-
Kimchi Korea Kimchi Korea
Suka makanan khas Korea? Itulah saya, biasanya rasanya didominasi oleh rasa pedas dan asam walau memang tidak semua tasted nya begitu. Ini salah satu yang selalu saya buat di rumah. Kimchi ini bisa kita olah lagi jadi soup, nasi goreng atau dipadukan dengan varian mie berkuah.
-
-
Kimchi ala Indonesia Kimchi ala Indonesia
Aku suka banget nonton drama korea, dan pingin banget nyobain yang namanya kimchi. Aku pernah makan di resto korean gitu. Terus aku mau nyoba bikin. Awalnya aku nonton video di youtube gimana cara bikin kimchi.Karena aku gak punya bahan2 yang dari korea, jadi aku pakai bahan seadanya yang biaa beli di pasar hehe 😋
-
Homemade Buchu Kimchi / Kimchi Kucai Homemade Buchu Kimchi / Kimchi Kucai
Requestnya suami gara2 abis nonton 3 meals a day. Jadi penasaran juga bikin kimchi, kebetulan ada stok gochujaru..Sore bikin dan taruh di wadah tertutup di meja makan, paginya uda terfermentasi dan airnya jadi agak banyak. Rasanya juga lebih enak. Suami icip dan katanya juga enak, berarti sukses ni kimchi kucainya ☺️Resep dari channel Maangchi (Youtube)#pejuanggoldenapron3 #cookpadcommunity_tangerang
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar