Japanese Cheese Cake (pake keju Kraft Cheddar)
Sebenarnya resepnya ini hasil kecelakaan, maunya bikin pake 6 telur, pas masukin telur ke adonan tiba2 keingat ukuran loyang yg cuma 19x19, brarti kekecilan, jadinya sebiji telur batal dimasukin ke adonan (padahal adonan buat takaran 6 telur) daripada kelebihan adonan harus dibuang kan sayang. Eh ternyata setelah jadi malah lembut & lembab, enaakk..😁. Untuk telurnya saya menggunakan telur ukuran sedang yang masing-masing beratnya 50-60gr.
Japanese Cheese Cake (pake keju Kraft Cheddar)
-
Lidya H. Waworuntu“Sbnrnya SDH berkali-kali dr sekian tahun recook tp baru kali ini foto😁, makasih, ini saya konversi 6 telur tp kejunya tetap, rasanya tetap enak 🙂” -
Myrna Ariati“Thaankyouuu mba Angela...resepnya enaaakkk...kuenya sangaat moist dan bisa jiggly lhoo...tapi besok2 mau coba lebih moist dan jiggly lagiii....kl harumnya dan cheesynyaa..duuh....bener2 lekkerrr mbaaa...barokallaah” -
Alin“Enak sih cuma ya tidak fluffy dan jiggly. Padahal sudah didiamkan di oven dulu setelah matang dan ovennya dibuka sedikit. Tetap aja kempes, tidak secantik waktu dipanggang.” -
novi ristiana“Setor recook mba” -
Peri Jagoan“Thankyou mbak resepnya. Berhasil. Meskipun loyangnya kepanjangan untuk direndem di air haha. Alhasil kayak lagi dipanggang biasa aja niiii.” -
Deena Kurniawan“Izin cooksnap mbak”
Sebenarnya resepnya ini hasil kecelakaan, maunya bikin pake 6 telur, pas masukin telur ke adonan tiba2 keingat ukuran loyang yg cuma 19x19, brarti kekecilan, jadinya sebiji telur batal dimasukin ke adonan (padahal adonan buat takaran 6 telur) daripada kelebihan adonan harus dibuang kan sayang. Eh ternyata setelah jadi malah lembut & lembab, enaakk..😁. Untuk telurnya saya menggunakan telur ukuran sedang yang masing-masing beratnya 50-60gr.
Cara Membuat
- 1
Panaskan oven suhu 160°C api atas bawah. Siapkan loyang ukuran 19x19x7, oles minyak & alasi kertas roti.
- 2
Parut keju, tambahkan margarin.
- 3
Tambahkan susu uht. Kemudian di tim untuk melelehkannya. (Didihkan air di panci kecil kemudian wadah adonan di taruh diatas panci yang mendidih. Pastikan menggunakan wadah stainless atau kaca tahan panas)
- 4
Aduk-aduk hingga benar-benar halus (keju, margarin & susu telah tercampur rata). Jika perlu boleh disaring.
- 5
Tambahkan semua kuning telur ke adonan, aduk rata.
- 6
Tambahkan terigu & maizena sambil diayak diatas adonan, aduk rata kembali. Sisihkan.
- 7
Mixer putih telur hingga mulai berbusa, tambahkan gula secara bertahap hingga habis. Pastikan mixer dimulai dengan speed terendah bertahap naik hingga speed tertinggi, supaya adonan putih telurnya kokoh. Mixer hingga mencapai tekstur soft peak, adonan terlihat kental, lembut, mengkilat, dibalik tidak tumpah, saat diaduk-aduk adonannya ngikut tidak pecah, & jika tangkai mixer diangkat adonan diujung tangkai membentuk seperti jambul.
- 8
Tambahkan 1/3 adonan putih telur ke adonan keju. Aduk rata menggunakan wisk, diselingi aduk balik/aduk lipat dengan spatula untuk meratakan adonan yg mengendap di dasar wadah. Ulangi proses hingga kedua adonan tercampur.
- 9
Tuang ke loyang, hentak-hentakan untuk mengeluarkan gelembungnya. Panggang dengan metode au bain marie. Loyang adonan diletakan diloyang yang lebih besar lalu isi air panas ke loyang besar kira-kira setinggi 1cm. Pastikan loyang adonan tidak bocor ya. Panggang hingga matang, seluruh permukaan cake telah berwarna coklat merata biasanya 60-70mnit tergantung oven masing-masing ya.
- 10
Setelah matang, angkat, hentak-hentakan kembali supaya ndk menciut waktu didinginkan. Biarkan sebentar dalam posisi terbalik, jika sudah agak menghangat baru dibalik kembali ke posisi semula. (Ini masih dalam usaha menjaga cake agar tidak menciut 😊)
- 11
Pori-porinya cantiik yah...😍
Resep Serupa
-
Japanese Cheese Cake (Dengan Keju Cheddar) Japanese Cheese Cake (Dengan Keju Cheddar)
Source: Melz Kitchen (Melisa Hartanto)Mau bisa makan kue yg lezat ini tanpa harus ke cafe mahal? Bisaaaaa.. yuk bikin ini mom. Seneng banget bisa ketemu resep mommy Mel ini.Enaknya persis kek kue di cafe itu. Bisa dimakan kalau habis berbuka puasa sebagai takjil. Pake sendok kecil, sedikit demi sedikit sambil nyeruput teh hangat terus berharap semoga si covid 19 bisa segera diatasi dan kehidupan kita bisa normal lagi.☺️Bahagia banget loh mom rasanya aku bisa bikin kue ini secara ini cake kesukaan anak2, trus gak kepikiran bisa buat. Ternyata aku bisa dan gak serumit yang dipikir.Selamat berpuasa ya mommies. Sehat2 selalu🌷#FestivalRamadanCookpad#SilaturahmiRecook#CookpadCommunity_Tangerang#cookpad_aop#dirumahaja
-
Japanese Cheese Cake (Dengan Keju Cheddar) Japanese Cheese Cake (Dengan Keju Cheddar)
Udah lama bgt simpan resep ini, tapi mood gak dateng2 buat eksekusinya. Karna buat aku, memang baking nih butuh niat yang besar.Pas bgt cookpad lg ada program #BanggaKirimRecook, jadi ngumpulin niat buat recook resep ini.Wlpn hasil belum begitu sempurna, tapi untuk rasa gak perlu diragukan lg. Ada bbrp bahan yg gk ready di rmh, jadi aku sesuaikan. Berikut aku copas lg resepnya.Source : Aristi's Kitchen#BanggaKirimRecook#PejuangGoldenApron3
-
Japanese Cheese Cake (Pake Cheedar) Japanese Cheese Cake (Pake Cheedar)
BismillahPerdana bikin JCC itu bikin degdeg an. Kalo kalo rasanya, adonan nya ga sesuai. Walaupun ternyata hasilnya blm pas di hati 😁. Tp alhamdulillah lah masih cucok di lidah.Source: Joconde Baking#PejuangGoldenApron2#cookpadcommunity_tasikmalaya
-
Japanese Cheese Cake (Cheddar) Japanese Cheese Cake (Cheddar)
▪09.10.17▪Ini versi JCC ekonomis ya.. utk rasa beda tipis sama yg pake cream cheese. Ini lebih strong taste kejunya. Kalo cream cheese lebih taste light. Tapi tetep wokeeehh! 😍Utk merk keju cheddar bebas ya..Lumayan hari gini bisa enjoy JCC homemade murah meriah..xixixi 😉.Lets Bake!😘
-
Japanese Cheese Cake (cheddar) Japanese Cheese Cake (cheddar)
Udah lama sih jcc ini in cuma gpp lah yah buat sekarang. Ini teksturenya ps bgt buat aku dalemnya masih basah2 enyoy. Kejunya berasaaa
-
Japanese Cheese Cake with Cheddar Cheese Japanese Cheese Cake with Cheddar Cheese
Pas temenku sebut-sebut jcc, aku baru tau kalau itu singk dari japanese cheese cake, langsung cari resep yang simple, karena ga punya cream cheese, jadi cari resep yang pakai keju cheddar. Dapat resep dari Rahma Ovekitch. Dengan sedikit modifikasi resep, hasilnya ngeju banget, lembut, ditaruh kulkas juga tetep lembuttttt..
-
Japanese Cheese Cake (cheddar)⭐ Japanese Cheese Cake (cheddar)⭐
Hari ini kami berangkat ke malang,mau berlebaran disana..berangkat hampir sorean,mungkin nanti berbuka puasanya di jalan,aku tanya anak2 mau makan takjil apa? Yg ngk ribet bawa dan makannya. Serempak mereka bilang "cheese cake"😆. Aku coba bikin dech.Ini cheese cakenya kenyal,katanya enak banget(kan ngk bisa nyoba lg puasa😊),ekonomis,senang banget bisa berhasil😊#PekanPosbarManisGurih #CookpadCommunity_Kalsel #BamasakBaimbai #KURMA_KreasiDapurRamadan #PasarWadai#KampoengRamadan#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunityBanjarmasin#CookpadCommunity_Borneo#RecookOfTheWeek
-
Japanese Cheese Cake Japanese Cheese Cake
Ini rasanya lembutt,enakkkk.. Utk hasil yg lebih terlihat tinggi cakenya,gunakan loyang bulat ukuran diameter 16cm x tinggi 9cm ya. Disini saya menggunakan loyang ukuran 20cm jadinya kurang tinggi.#japanesecheesecake#cheesecake
-
Japanese cheese cake cheddar Japanese cheese cake cheddar
Untuk Proses lengkap nya silahkan cek link di bawah ini👇https://youtu.be/uvsrSLuW-L8Bolu jepang yang enak dan lembut
-
Japanese cheese cake (cheedar) Japanese cheese cake (cheedar)
gak punya cream cheese tp pengen cheese cake yg lembut menul menul? bisaa pake cheedar aja wangi keju susu nya gak kalah dengan pake cream cheese. ini sumber resepnya dari grup dsi di fb 😍
-
Japanese Cheddar Cheese Cake Japanese Cheddar Cheese Cake
Nyoba bikin cheese cake tapi pengen yang simpel and ekonomisSo, cream cheese di ganti dengan sliced cheddar cheese gituHasilnya....gak bikin nyesel, menul menul dan lembut banget, rasanya pun ngeju bangetDari pada penasaran, kuy ceki2 resepnya
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (9)