Tekwan Ikan Kakap
Ini makanan favorit banget. Jadi setiap kakak saya gajian pasti besok nya belanja untuk membuat tekwan. Alhamdulillah slalu ludes ❤
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Pertama masukkan ikan kakap giling ke baskom. Kasih 1½ air putih lalu aduk.
- 2
Ketika sudah di aduk, masukkan garam, sasa, 1 sdm bawah putih yang sudah di blender (agar bau amis dari ikan tidak terlalu menyengat) lalu aduk kembali adonan nya.
- 3
Masukkan telur, cuka putih, dan gula pasir. Lalu aduk kembali adonan. 5 menit sampai adonan emang udah lembut.
- 4
Selanjutnya masukkan sagu dengan perlahan-lahan saja ya, sampai di aduk adonan nya. 500 kg ikan berati 500 gram sagu ya.
- 5
Isi panci dengan air untuk merebus tekwan nya, campurkan 2sdm minyak yang bersih agar adonan tidak lengket di panci.
- 6
Ketika adonan telah selesai, dan air nya udah panas. Memulai lah untuk membentuk tekwan nya (saya menggunakan sendok teh) sesuai selera mau nya pakek tangan atau sendok. Saya juga gak bentuk bulat langsung di cuil terus cemplungin adonan ke air hehe
- 7
Angkat jika tekwan sudah mulai mengembang ke atas ya. Itu berati tekwan nya sudah masak. Tiriskan tekwan yang sudah di angkat.
- 8
Sajikan tekwan dengan kuah nya. Selamat mencoba
Reaksi
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Tekwan ikan kakap putih Tekwan ikan kakap putih
Ini resep tekwan anti gagal untuk pemula, sebenar nya menggunakan ikan tenggiri atau gabus jauh lebih enak tp ikan kakap tidak kalah enak selamat mencoba, semoga membantu untuk yang ingin membuat tekwan sendiri dirumah
-
Tekwan Ikan Kakap Tekwan Ikan Kakap
Cuaca dingin beberapa hari ini tentunya sedap klo makan yg hangat2. Bikin tekwan yuuuuk ^_^
-
Pentol Tekwan Pentol Tekwan
BismillahIni resep pentol tekwan hasil belajar kelas masak teman2 pengajian, Alhamdulillah kayak yang di jual2 di warung tekwan. Maa syaa Allah.
-
Tekwan Ikan Tekwan Ikan
#FestivalRamadanCookpad dan #mudikOnline. Tekwan ini mudah membuatnya dan semua dijamin suka. Biasanya kalau lebaran hari kedua mesti menunya tekwan dan pempek di rumah
-
Pentol Tekwan Ikan Pentol Tekwan Ikan
Pada dasarnya takaran dan cara membuat pentol tekwan ikan atau udang sama saja. Hanya saja untuk udang, biasanya saya kurangi tepungnya krn biar terasa lebih premium, dan jg tekstur tekwan udang pasti kenyal, jd tanpa tambahan putih telur jg tidak masalah. Krn penambahan putih telur untuk mengenyalkan... untuk ikan jika ingin lebih kenyal bisa ditambahkan putih telur dari 1 pcs telur untuk 1 kg ikan...#wongkitobalekkampung#rekreasi_palembang#PejuangGoldenBatikApron#cookpadcommunity_palembang#cookpadcommunity_id#cookpad_id#resepwongkito#wongkitogalo
-
Pentol Tekwan Sederhana #18 Pentol Tekwan Sederhana #18
Tekwan termasuk makanan favorit keluargaAku buat tekwan ini bisa kebagian semua tetanggaAlhamdulillah 🙏
-
Tekwan ikan tenggiri Tekwan ikan tenggiri
Aku pecinta tekwan...suka banget sama makanan khas palembang 1 ini...Lagipula cara membuat juga gampang. Aku sekali buat langsung banyak untuk stock simpan dalam freezer jadi kapan ingin tinggal rebus mie bihun nya dan tinggal masak kuah nya...Aku sih paling suka makan tewan di campur 3 sdm kuah cuko pempek dijamin enak banget rasa kuah nya...Seger banget...bagi pemula juga gak akan gagal kok buat nya...karena pada dasar nya buat tekwan ini sangat lah tidak sulit...
-
Tekwan Palembang Tekwan Palembang
Ada yang tahu tekwan? Itu loh makanan khas Palembang yang dibuat dari ikan giling😊 ini nih resepnya, tapi baru tekwannya ya, besok-besok Saya bakal share resep kuahnya👍#5reseppertamaku
-
Tekwan Ikan Kakap dengan Kaldu Kepiting yang Nikmat Tekwan Ikan Kakap dengan Kaldu Kepiting yang Nikmat
#BALONChallenge #SelainTepungTerigu kali ini aku membuat tekwan lagi, tapi kali ini pakai ikan kakap, rasanya mantap surantap. Resepnya sama seperti sebelumnya ya tapi ikannya aja yang diganti. Ga pernah bosan emang bikin menu yang satu ini. Cuslah!
-
Tekwan Tekwan
Tekwan adalah salah satu makanan favorite keluarga kami, maklum karena saya berdarah sumsel tekwan itu udah seperti makanan wajib bahkan suami saya yg orang sunda aja suka banget sama makanan satu ini, ada banyak berbagai macam resep tekwan sebenarnya nahh sekarang yg mau saya sharing adalah resep tekwan ala saya. Oh ya untuk tekstur setiap ikan beda-beda yaa, dan komposisi resepnya gak bisa disamakan kalo menurut saya, kali saya pakainya ikan tenggiri. Karena untuk menggunakan ikan selain tenggiri seperti ikan gabus atau ikan sungai lainnya disini gak ada jualannya.
Komentar
Saran kak 🙏