Barackos Charlotte torta

V-L Eszti
V-L Eszti @v_l_eszter912

Barackos Charlotte torta

Oszd meg te az első Cooksnapet!
32 felhasználó tervezi ezt elkészíteni
V-L Eszti
V-L Eszti @v_l_eszter912
Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

24 cm torta
  1. A piskótatekercshez:
  2. 8 dbtojás
  3. 8 ekcukor
  4. 8 ekliszt
  5. 30 gvaníliás cukor
  6. ízlés szerintbaracklekvár
  7. A krémhez:
  8. 15 dkgporcukor
  9. 3 dbtojássárgája
  10. 20 gétkezési zselatin
  11. 10 gvaníliás cukor
  12. 4 dltej
  13. 4 dlhulala habtejszín
  14. ízlés szerintbarackkompót (4-5 fél barack)
  15. A torta tetejére:
  16. ízlés szerintDr. Oetker tortazselé
  17. 3 ekcukor
  18. 250-300 mlvíz vagy kompótlé

Elkészítés

  1. 1

    A tortánál a zselatinos résszel kell kezdeni, mert idő kell még kihűl. 4 dl tejjel, 3 tojássárgájával, 15 dkg porcukorral és egy vaníliás cukorral felmelegítem a zselatint. Nem engedem forrni. Miután leveszem a "tűzről", hagyom kihűlni. Meg kell várni, míg megdermed. Közben elkezdem a piskótatekercset.

  2. 2

    Röviden: a tojásokat szétválasztom. A sárgájához ugyanannyi evőkanál cukor megy, mint ahány tojássárgája. Habosra keverem, majd kanalanként hozzáadom a lisztet, vaníliás cukrokat, folyamatos keverés közben. Másik tálban felverem a tojásfehérjét. Majd összekeverem óvatosan. Megsütöm 160 C fokon 20-25 perc alatt. Megtöltöm, feltekerem.

  3. 3

    Felverem a hulalát és összekeverem a kihűlt zselatinos cuccal. 🙂 Közben megnyitok egy barack konzervet, kiveszek néhány darabot belőle egy szűrőbe, hogy lecsepegjen. Apróra vágom őket és hozzákeverem a krémhez.

  4. 4

    A 24 cm-es tortaformát alul és oldalt kibélelem a piskótatekercs szeletekkel.

    Barackos Charlotte torta recept fázis 4 fotója
  5. 5

    Beletöltöm a krémet.

    Barackos Charlotte torta recept fázis 5 fotója
  6. 6

    Ha megdermedt, a tetejét díszítem barackkal. Tortazselét teszek rá.

  7. 7

    Egy éjszakát a tortaformában hagyom.

    Barackos Charlotte torta recept fázis 7 fotója
Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Oszd meg te az első Cooksnapet!

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal
Tudj meg többet a Cooksnapről
Ma Elkészítem
V-L Eszti
V-L Eszti @v_l_eszter912
Közzétéve:

Szöveges kommentek

Hasonló receptek

További ajánlott receptek

  1. Sonkás-tejszínes spagetti
  2. Csőben sült húsos palacsinta (Irénce módra.) 🥞🧅🥩🧀
  3. Rizses lecsó virslivel túrbózva
  4. Citromos-ricottás-spenótos tagliatelle
  5. Onigiri / Rizsgombóc
  1. Kedvenc túrós lepény
  2. Paradicsom befőzés tartósítószer nélkül, hámozott paradicsommal
  3. Céklafasírt
  4. Sültpaprikás rizs