Lidah Balado
Setelah sekian waktu absen karena kebanyakan bepergian akhirnya pulang ke dapur juga meski bahan minimalis. Dan jadilah lidah balado ala #dapurbuindri
Yang paling penting adalah review dari pak su karena bagaimanapun belio adalah langganan tetep jadi masakannya harus memuaskan. Konon katanya "Ini ENAK" 😉
Lidah Balado
-
Intan S Kusuma D“Terimakasih, rasanya enak sekali. Suami juga suka.” -
Hanny Ummu Jofariq“Recook Mb resepnya, simple dan enak rasanya, pedes sm gurihnya itu Lho ...nendang kata anakku.Makasih Mb resepnya..” -
Hanny Ummu Jofariq“Recook Mb resepnya, simple dan enak rasanya, pedes sm gurihnya itu Lho ...nendang kata anakku.Makasih Mb resepnya..”
Setelah sekian waktu absen karena kebanyakan bepergian akhirnya pulang ke dapur juga meski bahan minimalis. Dan jadilah lidah balado ala #dapurbuindri
Yang paling penting adalah review dari pak su karena bagaimanapun belio adalah langganan tetep jadi masakannya harus memuaskan. Konon katanya "Ini ENAK" 😉
Cara Membuat
- 1
Bersihkan terlebih dahulu lidah sapi yang akan dimasak kemudian rebus sebentar, angkat. Bersihkan kembali dengan cara lidah dikikis* menggunakan pisau dapur / sendok (*apa yang istilahnya) 😂 kemudian dipotong sesuai selera
- 2
Rebus kembali hingga empuk tambahkan bumbu A. Garam bisa diskip, kalau saya ditambahkan karena berasa berkurang aja aroma amisnya ☺
- 3
Blender/uleg kasar bumbu B
- 4
Panaskan minyak goreng secukupnya kemudian tumis bumbu B hingga aromanya tercium
- 5
Masukkan lidah yang sudah di rebus hingga empuk, aduk rata dengan bumbu dan masak hingga bumbu meresap. Jika ada sisa air rebusan bisa ditambahkan dan masak hingga airnya surut (asat)
- 6
Tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula secukupnya. Koreksi rasa
- 7
Angkat dan sajikan.
- 8
(*) Pastikan lidahnya sudah direbus hingga empuk sebelum dimasak ya mak, karena kalau ga rasanya bakal alot banget 😊😊🙏
Resep Serupa
-
Lidah Sapi Balado Lidah Sapi Balado
Saya dan pak suami suka sekali balado, dari mulai telur, ikan, terong, paru, sampai lidah sapi, pokoknya kalau judulnya balado kami pasti suka 😊 Resep ini menghasilkan balado yang agak kering. Kalau suka sambal balado yang lebih basah, bisa ditambah jumlah tomatnya.
-
-
-
Lidah bumbu balado Lidah bumbu balado
Pengen coba masak balado....Cek cek cek...yuk kita nyoba
-
Lidah Sapi Masak Balado Lidah Sapi Masak Balado
Waah menu ini bakal ngabisin nasi. Serius deh, jangan dicoba ya kalu g mau nasi se magic com langsung ludes😂. Aku pakai setengah bagian lidah sapi yang bagian belakangnya. Biasa di bagian pangkal lidah suka ada daging dan lemak2nya gitu kan. Kalo bagian lidahnya ku lebih suka dibuat bestik khas solo. Atau bestik dadar lidah. Nah bagian belakangnya dimasak gongso atau balado pedes gini mantuul banget. Beneran deh jangan nyobain ya, ngabisin nasi😅😆#resepmanda#resepmanda_sapi#resepmanda_lidahsapi
-
Lidah Goreng Balado Lidah Goreng Balado
Bingung d pasar muter2 sambil cari ide ngelati los daging lihat2 ada lidah sapi kata dagang nya sapinya muda satu lidah itu beratnya 600g dalam pikiranku ngerebusnya pasti gak lama jadi deal ambil lidah,bumbunya gak macam2 rasanya ringan trus maem sama nasi hangat weihh...mantull..Karna d rumahku anggotanya cuma dua jadi q masak separoh aja.#BerburuCelemekMas#Resolusi2019#SemuaTentangIbu#DagingFavoritIbu
-
Lidah sapi balado Lidah sapi balado
salah satu hidangan lebaran keluarga kami tahun ini,, tanpa rencana karena waktu masuk pasar rame bgt jd pas antri di tukang daging langganan yg ada di depan mata aja yg dibeli,, hehehe
-
Lidah sapi balado Lidah sapi balado
Nge fans ama lidah dan pengen balado, akhirnya mencoba menggabungkan keduanya.
-
Lidah Sapi Balado Mantep Lidah Sapi Balado Mantep
Re-cook resep dari @Teta aktuarisia , tapi sedikitt saya modifikasi karena saya dapat lidah yang sudah di slice tipis2, jadi gak perlu di rebus dg berbagai macam bumbu dapur
-
-
Balado Lidah Sapi Balado Lidah Sapi
Ramadan pilih masak kali ini saya ingin merayakan hari kemenangan dengan memasak Balado Lidah Sapi. Kalau biasanya yg dimasak balado itu terong, telur atau ikan. Tapi sy coba kreasi baru balado lidah sapi. Wih ternyata mantap lho.#KulaEtamCoCoK#KulaEtamCoCoK_MenuRamadan1445H#KulaEtamCoCoK_sajianlebaran1445#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_KalTim#CookpadCommunity_Bontang#RamadanPilihMasak#RayakanHariKemenangan
-
Balado Lidah Sapi Balado Lidah Sapi
Bismillah,di hari Idul Adha kali ini dan untuk memeriahkan #BancakanOnlineBarengCookpad, saya masak Balado Lidah Sapi.Awalnya mau bikin Lidah Sapi Cabai Hijau, tetapi berhubung di perantauan saya ini jarang banget ada yang jualan cabai hijau, ya akhirnya pakai cabai merah saja.Mengolah lidah sapi ini cukup tricky, karena harus membersihkan dahulu lapisan kulit luarnya agar nantinya cepat matang saat dimasak & tidak alot. Tipsnya rebus air sampai mendidih, lalu masukkan lidah sapinya 3-5 menit, angkat lidah, lalu kupas dengan tangan atau pisau kulit lidah bagian luarnya.Semoga resep Balado Lidah Sapi ini bermanfaat untuk Cookpaders sekalian. Harapannya semoga saya terpilih untuk mendapatkan bonus #VideoMasak dan tiket challenge #GA_TheNextLevel, Amin.Sumber: Teta Aktuarisia[ https://cookpad.wasmer.app/id/resep/1916229-lidah-sapi-balado ]dengan sedikit modifikasi bahan dari saya.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar