Hot Cross Buns
Pertama kali bikin Hot Cross Buns, masih belum rapi. Resep asli pakai cranberry, manisan kulit jeruk, dan kismis.. saya skip krn anak2 ga ada yg suka roti isi buah2an kering.
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Rendam kismis dalam air panas selama 10 menit lalu tiriskan dan keringkan dng tisu dapur/kain bersih. Sisihkan. Siapkan loyang 9x13 inci, oles mentega tipis2. Sisihkan.
- 2
Campur tepung, gula, ragi, kayu manis bubuk, dan pala bubuk dalam mangkuk, lalu masukkan telur dan susu cair sedikit2 sambil diaduk. Uleni sampai setengah kalis, masukkan mentega dan garam. Uleni lagi sampai kalis elastis. Masukkan kismis, uleni sampai tercampur rata.
- 3
Diamkan adonan selama 1 jam sampai mengembang 2x lipat. Jangan lupa ditutup dng plastik agar permukaan adonan tidak kering.
- 4
Kempiskan adonan, lalu timbang dan bagi menjadi 12 bagian. Bulatkan tiap bagian dan tata dalam loyang. Tutup loyang dng plastik dan diamkan lagi selama 30 menit.
- 5
Tanda Cross: Dalam mangkuk kecil, campur tepung terigu dengan air. Aduk rata hingga membentuk konsistensi seperti pasta. Masukkan ke dalam kantung segitiga, gunting ujungnya sedikit. Buat tanda "+" di permukaan adonan roti.
- 6
Panggang dalam oven yg sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180°C selama kurang lebih 15 - 20 menit. Kenali oven masing2 ya.
- 7
Sementara menunggu, buat glazenya: campur selai jeruk marmalade dengan air hangat, lalu aduk rata. Sisihkan.
- 8
Keluarkan roti dari oven, oles dengan glaze, lalu diamkan di atas cooling rack sampai hangat. Sajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Hot Cross Buns Roti Empuk Tanpa Telur Hot Cross Buns Roti Empuk Tanpa Telur
Roti yang popular di Australia untuk perayaan Paskah ini rasanya sangat wangi dan enak, resep asli memakai telur. Saya iseng coba pakai adonan dasar milk bread tapi tanpa telur ternyata tetap lembut 🤩
-
Raisin Bun (Roti isi Kismis) - Tanpa Ulen Raisin Bun (Roti isi Kismis) - Tanpa Ulen
Masih setia dengan resep roti mbak Nikmatul Rosidah, kali ini nyobain buat roti kismis. Padahal saya ga suka kismis. Tp penasaran aja, dan saya menikmati setiap proses baking. Banyak seninya. Dan rotinya enak, lembut, empuk dan harummm...
-
Hot Cross Buns Hot Cross Buns
Saya recook @icenguik resep asli pakai kismis tapi ga punya. Adanya kurma jadinya pakai kurma sekitar 5 buah dipotong kecil2.Enak, papa saya suka. Ga sampai sehari udah abis.Rasanya tuh kaya cinnamon roll tapi versi roti sobek hehehe.
-
Hot Cross Buns Hot Cross Buns
Selama bbrp tahun ini semenjak tinggal di Aussie setiap tahun saat menjelang easter/paskah pasti saya selalu melihat roti ini dimana", bisa dikatakan klo ad roti ini brarti tanda" mo liburan easter.. Walaupun gak merayakan tp saya menantikan sekali sama roti yg satu ini, rasanya enak dan wanginya itu loh khas rempah" banget.. Nah karna males or kadang klo beli di supermarket kadang roti nya terlalu kering so saya akhirnya memberanikan diri mencoba dan berhasil sukses, ternyata gampang sekali membuatnya... I'm very happy with the result and proud myself that i can made this bread 😉
-
Hot cross buns isi fla custard Hot cross buns isi fla custard
Karna sy gak terlalu suka kismis jadi sy skip dan akalin di isi pake fla custard. Agak aneh yah cross buns yang identik sma kismis malah ga ada... 😅😅
-
Roti Kismis / Raisin Buns Roti Kismis / Raisin Buns
Happy Friday Everyone💝Baru pertama kali buat roti kismis, suami seneng banget roti kismis begini, kalo aku malah nggak doyan🤣 gak suka kismis, asem2 gimana gt rasanya😬 sukanya cuma pas bikinnya aja✌🏻Gampang banget buatnya, oya kismisnya jangan lupa direndam air panas dulu ya mom 5 menit biar nggak keras.Happy baking👩🏻🍳
-
Soft Orange Milk Bun Soft Orange Milk Bun
Bismillaah, Minggu Ke-20 (Kamis, 15 Oktober 2020).Pasukan di rumah, masih belum bosan dengan roti jepang 😁. Biar bervariasi, kali ini saya buatnya pakai air jeruk manis. Ternyata rasanya enak banget, perpaduan rasa susu dan freshnya sari jeruk, plus isian cokelat, membuat roti ini tidak bertahan lama alias begitu matang, pocan sebentar pun buru-buru, langsung ludes 😄🤗.#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Bandung#AuthorsBandungHebring
-
Hot Cross Bun Hot Cross Bun
A hot cross bun is a spiced sweet bun usually made with fruit, marked with a cross on the top, and traditionally eaten on Good Friday - nah besok good friday jadi saya mo coba bikin ini 😚Source: ice nguik
-
Hot Cross Bun Hot Cross Bun
resep hot cross bun ini menghasilkan bun yang sangat empuk dan enak
-
Hot Cross Buns Hot Cross Buns
Awalnya cuma mau eksekusi resep yg udah lama di simpen, eh tau nya malah jadi resep andelan skrg. Resep gak pake telor, tapi ttp lembut ampe besok nya, roti gak terlalu manis, skrg kalo bikin roti sobek aku pake resep ini terus. Ini resep sumber nya dari ig: @icenguik
-
Cinnamon Bun Glaze Orange Cinnamon Bun Glaze Orange
Cinnamon bun ini udah lama banget saya pengen nyobain, karena kalau lihat instagram, roti ini mulu yang seliweran, Pengen beli, tapi belum lihat ada yang jual disekitaran sini *atau saya yang mainnya kurang jauh, hahaha. Awalnya juga ragu mau buat roti kayumanis ini, gak yakin rasanya bakal sesuai lidah, eh tapiiiiii setelah jadi, asli rasanya endeeuuus, enak banget, empuk dan padat. Aroma kayu manisnya kerasa banget glazenya saya pakai rasa jeruk agar lebih seger rasa dan baunya. Resep ini terinsirasi dari JTT dengan sedikit perubahan
-
Sourdough Hotcross Buns Sourdough Hotcross Buns
HotCross Buns adalah roti asal Inggris . Biasanya roti ini dihidangkan saat perayaan Paskah. Ciri khas HotCross Buns adalah bentuk salib di atasnya, yang secara tradisional terbuat dari pasta tepung. Roti ini biasanya diglasir setelah dipanggang, sehingga hasil akhirnya mengkilap dan menarik. Roti ini memakai campuran rempah-rempah seperti kayu manis dan pala bubuk. Roti ini manis dan biasanya berisi buah kering kismis di dalamnya.#GAS2025#WesternFood#HotCrossBun#SourdoughBread#CookpadCommunity_Depok#Cookpad_Id
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar