Bahan-bahan

  1. 1 kgkikil sapi yang tebal, potong dadu
  2. Secukupnyakecap manis
  3. sesuai seleraGula dan garam
  4. 5 buahcabai hijau besar, iris serong
  5. 10 buahcabai rawit merah, iris serong
  6. 1 ruas jarijahe, geprek
  7. 2 ruas jarilengkuas, geprek
  8. 2 lbrdaun salam
  9. 6 siungbawang merah iris halus
  10. Bumbu halus:
  11. 8 siungbawang putih
  12. 3 butirkemiri

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus kikil dengan sedikit garam, jahe, lengkuas, dan daun salam hingga empuk. Buang airnya.

  2. 2

    Tumis bawang merah hingga wangi

  3. 3

    Masukkan bumbu halus, aduk rata hingga wangi

  4. 4

    Masukkan cabai hijau dan cabai rawit

  5. 5

    Tambahkan +- 200 ml air, lalu tambahkan kecap, gula dan garam aduk hingga rata.

  6. 6

    Masukkan kikil bersama dgn lengkuas, jahe, dan daun salamnya

  7. 7

    Aduk rata, tunggu hingga air susut dan bumbu menyerap pada kikil

  8. 8

    Koreksi rasa, hidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dewi Kurniaty
Dewi Kurniaty @dewi_kurniaty
pada
Jakarta
Mom of 4 amazing D's, a working mom, just trying to cook for family and friends.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa