Cumi Asin Cabai Hijau
atas saran dokter anak biar si balita makannya lahap, coba kasih makanan pedas, eh bener aja pas dibikinin menu ini nambah sampe 3x! mama takjub! sejak itu si bocah suka request dimasakin cumi cabe ijo 😊
ini resep terbaru, dulu cabe ijonya saya rebus brg perbawangan lalu di ulek. resep yg ini rasanya sama enak dengan less effort, dan suami prefer yg ini.
silakan dicoba..
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Cuci bersih semua bahan, di foto ini saya kekurangan bawang merah, biasanya lebih banyak, pokoknya bawang merah lebih byk dr bawang putihnya, bawang bombay sebaiknya tidak di skip, karena ini yg bikin tambah enak.
- 2
Rebus cumi asin yang sudah di cuci tadi, dengan air mentah saja, jika sudah hampir mendidih masukkan cabai hijau.
- 3
Sembari menunggu cumi direbus, cincang halus bawang putih, cincang kasar bawang merah dan bombay.
- 4
Jika air rebusan cumi dan cabai sudah mendidih kurang lebih 1 menit, angkat dan tiriskan.
- 5
Bersihkan pan, sekarang kita menumis bawang, masukkan margarin/minyak, tumis bawang bombaynya terlebih dahulu. pakai api kecil ya
- 6
Sambil menunggu bombay layu, iris serong cabai hijau, dan tomat dengan ketebalan spt di foto.
- 7
Masih dengan api kecil, masukkan bawang lainnya, tunggu sampai harum.
- 8
Sementara itu buang tulang cumi, dengan cara menyayat bagian atas sedikit lalu tarik tulangnya, potongan cumi sesuai selera ya, kalau saya di mix, krn bocah sukanya cumi utuh(sambil dimainin makannya), sedangkan saya dan suami lebih suka di potong2.
- 9
Masukkan cabai dan tomat ke pan, BESARkan api, aduk rata dg bawang, masukkan cumi.
- 10
Tambahkan saus tiram sedikit saja, kalau saya hanya 2-3x putar, kira2 1/2sdt lah, masukkan gula pasir, ini tergantung banyaknya cumi, untuk resep ini 1sdm lebih, biasanya kalau porsi kecil (125gr atau 1 bks) gulanya hanya 1sdt.
- 11
Masukkan kuranglebih 75ml air matang agar berkuah. kalau gak suka berkuah gausah pake. kecilkan api, siapkan piring saji.
- 12
Angkat pindahkan ke piring saji agar tidak overcooked, kalau kelamaan masaknya nanti cuminya jadi alot.
- 13
Tips:
- 14
1. jangan tambahkan garam, sudah asin dari cuminya dan saus tiramnya.
- 15
2. tomat hijau kalau gak ada jangan diganti tomat merah, karena jadi merusak rasa dan warna resep ini.
- 16
3. kalau untuk menu bocah, sisihkan cabainya ya, walau untuk kita cabai hijau tidak pedas buat bocah kalau kegigit pedas juga. pedas cabainya masih ada kok di kuah dan di cuminya walau samar.
- 17
4. sama seperti memasak cumi lainnya, jgn overcook, kalau kelamaan masak jadi alot.
- 18
Sajikan dengan nasi panas. pastikan tiap suapan ada nasi, irisan cabai, tomat, bawang dan cuminya. 🤤
- 19
Selamat menikmati
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Cumi asin cabai & tomat hijau Cumi asin cabai & tomat hijau
Suami baru suka berkebun dan alhamdulillah hasilnya bisa buat masak2. Cabe ijo nya besar2 dan crunchy tomatnya pun begitu jadinya minta dimasakin ini deh.
-
Cumi Asin Cabai Hijau Cumi Asin Cabai Hijau
Waktu lagi ke rumah eyang,,dimasakin cumi asin cabe ijo..Eeh suami ketagihan dan disuruh buat.. Akhirnya nanya resep ke tante deh .. Enak !!
-
Tumis cumi asin cabai hijau Tumis cumi asin cabai hijau
Ini resep pertama yg saya buat,, gtau Lg pengen aja... kebetulan masak cumi asin tp bosen kl dibalado terus,, kreasi suka suka dh akhirnya ditumis..
-
Cumi asin cabe ijo Cumi asin cabe ijo
Menu makan malem yg gampang masaknya apalagi klo udah punya cabe ijo yang dihaluskan jd tinggal masak sebentar udah jadi deh hehee.. biasanya sih cabe ijo nya dirajang2 aja tapi berhubung punya sambel cabe ijo sisa makan siang tadi jd dipake aja. Sesungguhnya tadi siang bikin sambel dadakan pake cabe yg adanya cuma cabe ijo gendut ini kan gak pedes ya 😄 gpp deh yg penting ada sambel hehee.. biasanya masak cumi asin pake tomat ijo tapi lupa beli 🤦🏼♀️ #berburucelemekemas #resolusi2019
-
Cumi Asin Cabe Hijau (Cabai Gendot) Cumi Asin Cabe Hijau (Cabai Gendot)
Punya stok cabe gendot. Kebetulan biji nya saya ambil buat di tanam.Nah daging nya kita olah jd masakan. Saya suka banget sama si cabe ini. Dia jenis paprika tapi versi pedes nya. Cocok buat pecinta pedas
-
Tumis Cumi Asin Cabai Hijau Tumis Cumi Asin Cabai Hijau
#5resepterbaruku (2) Sibocah sudah beberapa hari ini minta dimasakkin cumi asin.Bocah saya ini memang pecinta masakan Indonesia asli,kalo di tawarin warteg pasti langsung setuju haha.Menyambung postingan saya sebelumnya,mencari teman si tempe kacang panjang,yah cucoklah sama si cumi ini..siap2 deh sedia nasi yg banyak
-
Cumi Asin Cabe Hijau Cumi Asin Cabe Hijau
Kemaren pas ngeliwet dikantor ada menu ini, enak banget! Bener-bener baru kemaren makan cumi asin seenak itu wkakakaka jadi penasaran pengen bikin sendiri :)#PejuangGoldenApron3 #5
-
Cumi asin cabe ijo petai Cumi asin cabe ijo petai
Salah satu menu favorit my mom karena perpaduan antara cumi dan petai itu sangatlah nikmat. Kalo beliau makan bisa nambah nasi ampe 3x lebih😁🤣eiiittsss tapi gapapa dong yaa yang penting my mom happy😆 pokoknya ini merupakan #MakananFavoritIbu banget, kalo dah ketemu cumi asin cabe ijo petai langsung deh lahap makannya. I love You Mommy❤️ #SemuaTentangIbu#MakananFavoritIbu
-
Cumi Asin Cabai Hijau Cumi Asin Cabai Hijau
Siang 2 kelaparan karena yg ada baru nasi akhirnya bikinlah cumi asin cabai hijau ini.. lezatos
-
Cumi Asin Cabai Hijau Cumi Asin Cabai Hijau
Menu lauk ini memang paling pas makan pakai nasi hangat. Saya udah lama nyimpan resep ini, berhubung saya dan suami udah beberapa pekan #NoRice jadi menu ini udah gak hits mejeng di meja makan rumah. WkwkwkwkSaya share aja buat mamies yang cinta cumi dan suka melahap nasi hangat. Xixixixi#dapurguna#cookpad_id#cookpadcommunity_depok#kookpaderjabodetabek
-
Cumi Asin Cabai Ijo Cumi Asin Cabai Ijo
Masak yang serba dadakan itu emang maknyuss, cumi asin cabe ijo wangi wangi daun jeruk cuss buat
-
Cumi Asin Cabe hijau Cumi Asin Cabe hijau
Resep cumi asin cabai hijau ini khusus untuk penggemar masakan dengan cita rasa pedas.
Komentar