Soes/sus kering keju krispi (isi vla/original)
Sebenarnya bikin soes kering ini gak sulit,cuma perlu kesabaran dari proses mencetak, memanggang,dan mengisi vla.. Walaupun begitu bikin ketagihan secara begitu dilaunching langsung laris manis dipesen hihi pokoknya jual-able banget deh..Yang ori atau pun isi vla semuanya enak 😋..Untuk vla nya,saya pernah mencoba pake DCC+skm dilelehkan,hasilnya soes jadi melempem 😥,jadi mikir lagi isian apa yang pas,eh lihat ada stok glaze strawberry dan coklat sisa topping donat,saya coba isikan ternyata soes tetep renyah,vla nya lumer 👍..Saya Amati kayaknya glaze itu dibikin dari coklat batangan dan minyak goreng karena teksturnya agak encer klo disimpan di suhu ruang, akhirnya saya coba bikin sendiri dan hasilnya persis glaze yang dijual tbk dan cocok untuk isian soes,lumer dan gak bikin soes melempem😍
Untuk bahan,pilih margarin yang berkualitas supaya hasilnya maksimal,saya pake mother cho*ce,harga menengah tapi kualitas bagus,maklum bakuler emang harus itung2an hihi..Terigu pake yang protein sedang,merk apa aja boleh
Resep ini bisa dijadikan soes basah isi vla atau ragout,bedanya cuma dicetak lebih besar dan tidak perlu garing sampe ke dalam,cukup bagian luarnya aja
Ya ampun panjang amat ceritanya 😱..Cuss liat resepnya yukk
Soes/sus kering keju krispi (isi vla/original)
-
Syifa Li“Terima kasih untuk resepnya, mba☺. Soes keringnya enak.. 1resep jadi 3 kloter. Tiap kloternya dipanggang hampir 90 menit. Oh iya, aku cuma pakai 3 butir telur (ukuran besar).” -
Umm.Fath Kitchen“Mbk list,,salam kenal,,ini hasil glaze ku,aku pake dcc coklat,karena waktu itu bikin 50gr + 2,5 sdm minyak hasilnya encer...jadi ini aku bikin 140gr + 3 sdm minyak...jadi seperti liquid,,teksturnya selai coklat...cocok kayaknya untuk olesan yg krispy seperti banana nugget,,biar gak tetep krispy....Duhhh...panjangnya....akhir kata...makasihhhhh mbk,ijin modif dan ijin share juga” -
Karima Nuryasinta“Makasih resepnya, mantul banget soes nya. Baru pertama kali coba bikin, was was kalo gagal cz katanya gampang² susah bikin soes. Tp alhamdulillah sukses bikinnya :)”
Sebenarnya bikin soes kering ini gak sulit,cuma perlu kesabaran dari proses mencetak, memanggang,dan mengisi vla.. Walaupun begitu bikin ketagihan secara begitu dilaunching langsung laris manis dipesen hihi pokoknya jual-able banget deh..Yang ori atau pun isi vla semuanya enak 😋..Untuk vla nya,saya pernah mencoba pake DCC+skm dilelehkan,hasilnya soes jadi melempem 😥,jadi mikir lagi isian apa yang pas,eh lihat ada stok glaze strawberry dan coklat sisa topping donat,saya coba isikan ternyata soes tetep renyah,vla nya lumer 👍..Saya Amati kayaknya glaze itu dibikin dari coklat batangan dan minyak goreng karena teksturnya agak encer klo disimpan di suhu ruang, akhirnya saya coba bikin sendiri dan hasilnya persis glaze yang dijual tbk dan cocok untuk isian soes,lumer dan gak bikin soes melempem😍
Untuk bahan,pilih margarin yang berkualitas supaya hasilnya maksimal,saya pake mother cho*ce,harga menengah tapi kualitas bagus,maklum bakuler emang harus itung2an hihi..Terigu pake yang protein sedang,merk apa aja boleh
Resep ini bisa dijadikan soes basah isi vla atau ragout,bedanya cuma dicetak lebih besar dan tidak perlu garing sampe ke dalam,cukup bagian luarnya aja
Ya ampun panjang amat ceritanya 😱..Cuss liat resepnya yukk
Cara Membuat
- 1
Rebus bahan A sampai mendidih dan margarin meleleh,matikan api,masukkan bahan B,aduk cepat setelah rata nyalakan api kecil saja, aduk2 sampai matang dan kalis (sebentar saja)..Biarkan agak hangat atau dingin suhu ruang,kemudian masukkan bahan C, telur dimasukkan satu per satu sambil dimikser hingga tercampur rata
- 2
Masukkan adonan ke plastik ∆,pasang spuit dan semprotkan adonan ke loyang yang telah dialas kertas roti,kasih jarak 1 cm,size nya kecil2 sebesar kelereng supaya cepat matang dan kering..cetak soes sesaat sebelum dipanggang ya bun,sisanya biarkan dalam plastik ∆
- 3
Oven dipanaskan terlebih dahulu sampai mencapai suhu 180-200°c (saya pake oven gas api atas bawah) oven selama 25 menit atau sampai soes mengembang berwarna kecoklatan dan buih2nya hilang,jangan sekali2 dibuka sebelum muncul ciri2 di atas karena soes akan ngambek dan kempes..Setelah itu turunkan suhu (saya matikan api atas dan api bawah dikecilin) baru oven boleh dibuka misalnya untuk memutar loyang tapi setelah itu tutup kembali karena soes masih harus dipanggang sampai kering luar dalam
- 4
Jika dalamnya kering dan berongga tandanya soes sudah matang dan sukses..kriukk2 renyah 😍
- 5
Saya buat bentuk lonjong
- 6
Hasilnya sekitar 250 gram (belum diisi vla)
- 7
Saya buat berbagai bentuk untuk membedakan isinya..Tapi terserah kreatifitas bunda2 ya
- 8
Jika ingin membuat soes isi vla,tusuk bagian bawah/samping soes dengan sedotan air mineral kemudian isi dengan vla menggunakan plastik segitiga
- 9
Vla : coklat batangan + minyak goreng dilelehkan dengan cara ditim (ini rasa melon)
- 10
Digigit kress,isinya lumer 😋
Resep Serupa
-
Soes kering isi fla susu (dessert ekonomis) Soes kering isi fla susu (dessert ekonomis)
Hi mamamasak dirumah, mungkin resep ini sudah berseliweran dimana-mana, dan mungkin sudah pada mahir membuatnya 😘😘Tapi gak ada salahnya yuk kita praktekin lagi, anak2 dan suami pun pasti suka sama kudapan yang satu ini, apalagi cara buatnya mudah dan modalnya pun cukup terjangkau🥰🥰.Dan kali ini saya ingin bagikan cara buat dan cara menakar praktis bahan adonan dengan hanya menggunakan gelas dan sendok saja.Yuk kita mulai
-
-
0072. Sus kering fla susu & coklat 🥟🌰 0072. Sus kering fla susu & coklat 🥟🌰
Percobaan pertama yang berhasil dan memuaskan, walaupun proses baking kulit sus nya lama banget hampir 3jam 😅
-
Soes Vla Keju Soes Vla Keju
Siapa yang suka kue soes?Paling suka kue soes dengan isian apa?Kalau aku kue soes isian apapun sukaa 😁Kali ini aku bikin soes isi vla keju yang gurih, creamy, lembut, untuk cemilan sore..duh nikmat!Apalagi jika soes vla keju ini dihidangkan dalam keadaan dingin setelah dimasukkan ke dalam kulkas...nyess..makin nikmat 😋
-
Soes vla coklat Soes vla coklat
Mencoba SOES VLA COKLAT yang belum pernah selama ini kalau membuat Soes diisi Vla . Kali ini mencoba resep Mba Nia @dapoer_alesha . Hasilnya montok montok semua dan di isi Vla Coklat . Rasanya nyoklat beud sampai begitu selesai Pocan langsung di gosend ke Cucu 10 buah . Yummy Eyang mantap 😋 .#Minggu19#BALONChallenge#SuJu#CookpadCommunity_Bandung#Pais_SuJu#Bakerpad_Community#kemauandankemampuan
-
Soes vla coklat Soes vla coklat
Pernah bikin soes vla vanila (5/5/2018) dan kali ini saya bikin soes lagi tpi vla coklat 😋 Wajib coba niihh enak bangeett 👌
-
Soes Vla Keju Soes Vla Keju
Siapa yg ga suka kue soes?Ini kue yang sudah ada sejak kecil dan disukai semua orang. Apalagi isinya bisa dimodifikasi sesukanya, bisa pake vla ato cream. Kali ini saya menggunakan vla keju. Setelah beberapa kali bikin soes ukurannya ga seragam, akhirnya tau rahasianya yaitu menggunakan cetakan. Hasilnya ukuran soes kali ini seragam dan cantik.
-
Soes Vla Durian Soes Vla Durian
#GACemalCemilBDay12#Semarak_GACemalCemilBDay12#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_(Yogyakarta)Yey ... Bisa ikutan lagi di Semarak Clover minggu ini. Kebetulan punya Vla Durian yang sayang banget kalau diabaikan gitu aja 🤭Musim durian kan, jadi bisa dimanfaatkan buat isian kue kalau udah bosen. Sekarang coba dimix sama Kue Soes yang jadi kesukaan team aku dan alhamdulillah enak katanya. Habis berapa team ...? 😂Kue Soes Vla Durian ini juga sangat cocok untuk sajian meja di berbagai acara seperti ulang tahun misalnya. Bikinnya gampang dan simpel gak pake lama ...
-
Kue Sus/Soes Vla Coklat Kopi Kue Sus/Soes Vla Coklat Kopi
Mau menikmati kopi dalam cara lain? Coba kue sus ini.Kue soes ini cocok untuk pecinta kopi. Karena rasa kopinya nendang abeees 😁.Kalau ingin lebih soft rasa kopinya mungkin bisa pakai bubuk kopi krimer atau bubuk kopi susu jadi tidak terlalu kuat rasa kopinya.Saya buat 2x resep dari resep aslinya jadi 24 pcs kue sus ukuran sedang.Saya hanya pakai 3 butir telur, tapi menurut saya hasilnya jadi lebih kokoh.Kalau untuk vlanya sepertinya 1x resep cukup untuk 2x resep kulit sus ini, karena saya buat 2x resep vla untuk isian kulit, sisanya masih sangat banyak 😁.Source: "Sus/Soes Vla Coklat Kopi" Fitri Sasmaya#PejuangGoldenApron2#SatuResepSatuPohon#CookpadCommunity_Bekasi
-
Soes Coklat isi Vla Vanilla dengan Salted Caramel Sauce Soes Coklat isi Vla Vanilla dengan Salted Caramel Sauce
Kreasiku untuk #KUIS_Baking adalah Soes Coklat isi Vla Vanilla dengan Salted Caramel Sauce. Panjang ya namanyaaa hehehe. Sesuai dengan tema #KUIS_Baking berbahan dasar tepung dan coklat, untuk resep utama soes aku menggunakan tepung terigu serbaguna dan tepung terigu protein tinggi + coklat bubuk. Sebagai isian soes aku menggunakan vla vanilla seperti isian soes pada umumnya. Dan yang bikin soes ini beda adalaaah di atasnya aku beri salted caramel sauce yang membuat rasanya semakin enak bangeeet. Perpaduan antara soes coklat, vla vanilla, dan salted caramel sauce membuat rasa soes ini seimbang. Ada soes coklat yg lembut, berpadu dengan vla vanilla yang manis dan creamy, lalu ditambah rasa salted caramel yang manis gurih. Wajib dicobaaa, beneran enak banget!Minggu, 25 Oktober 2020#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Jakarta#PejuangGoldenApron3#GoldenApronChallenge#GoldenApron3#KUIS_Baking#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#SoesCoklatVanilla#SaltedCaramelSauce#Mingguke_21
-
Soes vla keju toping coklat Soes vla keju toping coklat
Soes.. Mari eksekusi 😚,, dalemnya vla keju, luarnya coklat leleh.. Doyannya anak2 ini mah😄,, tanpa toping jg udah enak, yg doyan serba maniess dan gurih tinggal diklopin aja dalam dan luarnya😋, dsini sy menuliskan isian vla nya saja ya, sblmnya sdh di resepkan kulit soesnya😅Source : Ricke Indriani🥰#cookpadcommunity_Cilegon#cookpadcommunity_Banten#pekanposbarmanisgurih
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (21)