کوکی تلخ Bitter_Cookise

mahnazchef
mahnazchef @mahnazchef
Turkey

#کوکی_تلخ #شیرینی کشور #کره_جنوبی #شکلاتی
#شیرینی_نوروزی #عید #عیدانه
Bitter_Cookies#
#کوکی تلخ رسپی جدید که بخاطر پسرم که زیاد علاقه ای به شیرینی نداره درست کردم و برای عاشقان شکلات یا کوکی تلخ نوشتم ...
البته رسپی های زیادی بخاطر پسری نوشتم از جمله این خوشمزه دوست داشتی که یک مدل بستنی تلخ هم درست کردم که مخصوص پسری است با طعم شکلات تلخ ، نسکافه و قهوه که با شکر قهوه ای تهیه میشه و کاملا طعم و مزه ها پودر کاکائو مشخص است و قالب ...
البته این کوکی با طعم و مزه تلخ و شیرینی که داره بسیار خوشمزه است و مورد پسند همه فقط تلخ کوکی بر شیرینی قالبِ...
نشر رسپی 18/6/1397 منبع: #مهناز_بانو
Instagram:mahnazbano_food

کوکی تلخ Bitter_Cookise

#کوکی_تلخ #شیرینی کشور #کره_جنوبی #شکلاتی
#شیرینی_نوروزی #عید #عیدانه
Bitter_Cookies#
#کوکی تلخ رسپی جدید که بخاطر پسرم که زیاد علاقه ای به شیرینی نداره درست کردم و برای عاشقان شکلات یا کوکی تلخ نوشتم ...
البته رسپی های زیادی بخاطر پسری نوشتم از جمله این خوشمزه دوست داشتی که یک مدل بستنی تلخ هم درست کردم که مخصوص پسری است با طعم شکلات تلخ ، نسکافه و قهوه که با شکر قهوه ای تهیه میشه و کاملا طعم و مزه ها پودر کاکائو مشخص است و قالب ...
البته این کوکی با طعم و مزه تلخ و شیرینی که داره بسیار خوشمزه است و مورد پسند همه فقط تلخ کوکی بر شیرینی قالبِ...
نشر رسپی 18/6/1397 منبع: #مهناز_بانو
Instagram:mahnazbano_food

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

1 ساعت
6 نفر و بیشتر
  1. 100 گرمشکلات تیره
  2. 60 گرمکره بدون نمک
  3. 1عدد تخم مرغ
  4. 80 گرمآرد قنادی
  5. 100 گرمشکر قهوه ای
  6. 1/8 قاشق چایخورینمک
  7. 10 گرمپودر کاکائو (1 قاشق غذاخوری سر خالی)
  8. 1/2 قاشق چایخوریبیکینگ پودر

مراحل تهیه

1 ساعت
  1. 1

    درجه فر 180°c
    زمان پخت 12 دقیقه. موادلازم: ابتدا همیشه در پخت هر نوع شیرینی یا غذا مواد اولیه را آماده کنید و روی میز کارتون بگذارید. سپس شروع به آماده سازی کنید. _شکلات را تیکه کرده همراه با کره بن ماری کرده تا ذوب شود.

  2. 2

    شکلات را تیکه کرده همراه با کره بن ماری کرده تا ذوب شود.

  3. 3

    تا شکلات مانند تصویر ذوب شده و صاف و یکدست شود.

  4. 4

    در این مرحله تخم مرغ رو در کاسه ای بریزید و همراه با شکر زده تا ترکیب شوند.

  5. 5

    شکلات ذوب شده را به تخم مرغ اضافه کنید و ترکیب کرده...

  6. 6

    آرد+بیکینگ+نمک را مخلوط کرده

  7. 7

    سپس با همان الک به مواد مایه اضافه کنید و فولد کنید.

  8. 8

    آرد را ترکیب مواد مایع کرده تا خمیری تقریبا نرم و چسبنده بدست بیاورید.

  9. 9

    کف سینی کاغذ روغنی قرار دهید، مواد را با کمک قاشق به اندازه گردو با فاصله داخل سینی چیده و در فر ربع قبل گرم شده قرار دهید.

  10. 10

    بعد از پایان پخت فر را خاموش کرده و سینی را خارج کنید اجازه دهید کاملا خنک شده سپس داخل ظرف سرو چیده و نوش جان مهنازبانو65

  11. 11

    نکته: کوکی ها بعد از پخت وقتی داغ هستن نرم هستن بعد از سرد شدن منسجم می شوند... نکته: دقت کنید درجه گرمای فرها با هم فرق دارن بعد از 10 دقیقه چک کنید... ترک روی کوکی ها نشانه پخت کوکی هاست...

  12. 12

    پ ن: این کوکی ها کمی تلخ می شود اگر کوکی تلخ دوست ندارید میتونید از شکلات و پودر کاکائو شیرین استفاده کنید عزیزان
    دستنوشته: مهنازبانو65
    کپی بدون ذکر پیج ممنوع🔴

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
Cook Today
mahnazchef
mahnazchef @mahnazchef
در
Turkey
ساکن ترکیه دارای مدرک بین المللی کیک سازی ،سرآشپزی و قنادی درجه یک از ترکیه ، مدرس آموزشگاه فنی حرفه ای و کیک و شیرینی در ترکیه ،دارای ۱۵ سال سابقه کار در کیک سازی و ترکار ی در شیرینی سراهای ایران ...
بیشتر

نظرات (2)

mahnazchef
mahnazchef @mahnazchef
سلام بله میتونید از شکلات تلخ درصد 75 یا 80 استفاده کنی بستگی به خودتون داره منم برای پسرم تلخ درست میکنم باقی مواد به همون اندازه ذکر کردم باشه

دستورهای مشابه